Αφράτα τυροπιτάκια κουρού

Συνταγή για τυροπιτάκια κουρού, πανεύκολα και αφράτα με αυθεντική, παραδοσιακή ζύμη κουρού. Τα αγαπούν πολύ τα παιδιά μπορούμε να τα φτιάξουμε και για το σχολείο και για το παιδικό πάρτι αλλά και για το σνακ των μεγάλων.

Υλικά

  • Γιαούρτι Στραγγιστό 2 κεσεδάκια
  • Ελαιόλαδο 1 κεσεδάκι (όχι πολύ γεμάτο)
  • Αλεύρι Που Φουσκώνει Μόνο Του 500 γραμμάρια
  • Αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού
  • Ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού

Για την γέμιση

Advertisement
  • Αυγά 2
  • Φέτα 300 γραμμάρια περίπου
  • Ανθότυρο 200 γραμμάρια περίπου
  • Πιπέρι 1 πρέζα
  • Για το άλειμμα
  • Αυγά 1

Εκτέλεση για τα τυροπιτάκια κουρού

Αρχικά φτιάχνουμε την ζύμη βάζοντας σε ένα μπολ το στραγγιστό γιαούρτι, το ελαιόλαδο, το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, το αλάτι και την ζάχαρη. Ζυμώνουμε τα υλικά μας όλα μαζί, μέχρι να πάρουμε μία αφράτη ζύμη και την αφήνουμε στην άκρη για λίγο.

Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε την φέτα θρυμματισμένη, το ανθότυρο θρυμματισμένο, τα αυγά και το πιπέρι, μέχρι να πάρουμε μία στέρεη γέμιση. Χωρίζουμε την ζύμη σε μπαλάκια και ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι με το χέρι σε φυλλαράκι.

Advertisement

Χρησιμοποιώντας μία κούπα κάνουμε τα φυλλαράκια μας κύκλους και βάζουμε σε κάθε κύκλο από 1 κουταλάκι του γλυκού γέμιση. Κλείνουμε το πιτάκι και το σφραγίζουμε με πιρούνι και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη και η γέμιση.

Βάζουμε τα τυροπιτάκια σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τα αλείφουμε με το χτυπημένο αυγό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 βαθμούς Κελσίου για 25 λεπτά.

Tips: Βγαίνουν περίπου 15 τυροπιτάκια. Μπορούμε να βάλουμε αντί για στραγγιστό γιαούρτι, ότι γιαούρτι θέλουμε.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Εύα Χατζητσιομπάνου από την ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Η τρίτη μεταμόσχευση ήπατος σε μια εβδομάδα στο «Λαϊκό» νοσοκομείο

03/08/25 1:27 μμ

Η τρίτη μεταμόσχευση ήπατος σε μια εβδομάδα στο «Λαϊκό» νοσοκομείο

Εντατικοποιούνται οι έλεγχοι πυρασφάλειας στα πλοία

03/08/25 1:22 μμ

Εντατικοποιούνται οι έλεγχοι πυρασφάλειας στα πλοία

Πένθος στο Μεσολόγγι: Έφυγε από τη ζωή η γιαγιά αγρότισσα-σύμβολο της ανιδιοτελούς προσφοράς

03/08/25 12:58 μμ

Πένθος στο Μεσολόγγι: Έφυγε από τη ζωή η γιαγιά αγρότισσα-σύμβολο της ανιδιοτελούς προσφοράς

Σίδνεϊ: Χιλιάδες διαδηλωτές υπέρ της ειρήνης και διανομής βοήθειας στη Γάζα

03/08/25 12:58 μμ

Σίδνεϊ: Χιλιάδες διαδηλωτές υπέρ της ειρήνης και διανομής βοήθειας στη Γάζα

Επιδρομή ισραηλινού στρατού κατά στόχων στη Νότια Συρία

03/08/25 12:59 μμ

Επιδρομή ισραηλινού στρατού κατά στόχων στη Νότια Συρία

Μητσοτάκης

03/08/25 11:44 πμ

Κυρ. Μητσοτάκης : «Στην αγορά εργασίας πλέον, κάτι αλλάζει προς όφελος των πολλών»

Πανελλήνιο πρωτάθλημα Στίβου: "Χρυσός" ο Κώστας Γεννίκης του ΟΦΚΑ στη σφαίρα - video

03/08/25 11:14 πμ

Πανελλήνιο πρωτάθλημα Στίβου: “Χρυσός” ο Κώστας Γεννίκης στη σφαίρα – video

Καρδίτσα: Ελληνικά γουρουνοτσάρουχα ταξιδεύουν σε διάφορες χώρες του πλανήτη

03/08/25 10:15 πμ

Καρδίτσα: Ελληνικά γουρουνοτσάρουχα ταξιδεύουν σε διάφορες χώρες του πλανήτη

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 3 Αυγούστου

03/08/25 10:10 πμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 3 Αυγούστου

Σκοτώθηκε σε τροχαίο συνεργάτης του Κωνσταντίνου Αργυρού – Αναβλήθηκε η συναυλία

03/08/25 9:56 πμ

Σκοτώθηκε σε τροχαίο συνεργάτης του Κωνσταντίνου Αργυρού – Αναβλήθηκε για σήμερα η συναυλία

Θάσος: Το νησί που συνδυάζει ιστορία, φυσική ομορφιά και αυθεντικότητα

03/08/25 11:16 πμ

Θάσος: Το νησί που συνδυάζει ιστορία, φυσική ομορφιά και αυθεντικότητα

Παλαιό Φάληρο: “Το παιδί κακοποιήθηκε, η μάνα δεν πείθει” λέει ο Καλλιακμάνης – Σοβαρά ερωτήματα για τον ρόλο της

03/08/25 9:30 πμ

Παλαιό Φάληρο: “Το παιδί κακοποιήθηκε, η μάνα δεν πείθει” λέει ο Καλλιακμάνης – Σοβαρά ερωτήματα για τον ρόλο της