Απλή και γρήγορη σπιτική τούρτα ψυγείου με σοκολάτα, για απολαυστικές καλοκαιρινές αλλά και χειμωνιάτικες ώρες
Συστατικά:
- 200 γρ. μπισκότα σαβαγιαρ
- Φόρμα 24 εκ
- 500 ml. κρέμα γάλακτος
- 2 Νες Καφέ φακελάκια
- 400 γρ. μπισκότα σοκολάτας γεμιστά
- 100 ml. κρέμα γάλακτος
- 200 γρ. σοκολάτα
- 2 ώρες στον καταψύκτη
Εκτέλεση
- Στρώστε μία στρογγυλή φόρμα(με δαχτυλίδι) 24 εκ με τα σαβαγιαρ αφού πρώτα τα μουλιάσετε σε 1 Nescafe. φακ διαλυμένο σε μία κούπα νερό
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, 1 νες καφέ, φακ και χτυπάμε μέχρι να έχουμε σαντιγί σταθερή να μην πέφτει από το κουτάλι.
- Προσθέτουμε τα μπισκότα σοκολατας τριμμένα με το χερι σε κοματάκια μέσα στην σαντιγί και τα ανακατεύουμε με την σαντιγί. Στρώνουμε το μείγμα πάνω από τα σαβαγιαρ
- Αδειάζουμε και βράζουμε σε ένα κατσαρολάκι 100ml κρέμα γάλακτος , προσθέτουμε την σοκολάτα και ανακατεύουμε να λιώσει η σοκολάτα και να γίνει το γλάσσο.
- Αφήστε το να κρυώσει και απλώστε το πάνω από την σαντιγί.
- Βάλτε στο ψυγείο για 2 ωρες και βγάζετε και σερβίρετε
ΠΗΓΗ: Fatto in Casa da Alba, xrysoskoufaki.gr
