9.3 C
Serres

Αυτά τα γλυκά έτρωγαν οι Αρχαίοι Έλληνες

Date:

Οι πηγές από όπου έχουν αντληθεί οι περισσότερες πληροφορίες που έχουμε σχετικά με τις γαστριμαργικές συνήθειες, τις συνταγές και τα ήθη γύρω από τα τραπέζια της Αρχαίας Ελλάδας είναι δύο:

οι Δειπνοσοφιστές του Αθήναιου, Αλεξανδρινού βιολόγου, γαστρονόμου και ρήτορα που έζησε στα τέλη του 2ου αιώνα μ.Χ., και το έργο του Αρχέστρατου, Συρακούσιου ποιητή και φιλοσόφου του 4ου π.Χ. αιώνα, ο οποίος θεωρείται ο πατέρας της δυτικής γαστρονομίας.

Σύμφωνα λοιπόν με τις πηγές αυτές τα γλυκά των αρχαίων Ελλήνων ή αλλιώς νωγαλεύματα ήταν τα εξής:

ο σησαμούς (παστέλι από σουσάμι)
η μουστόπιτα (μουσταλευριά),
ο μηλοπλακούς (κυδώνι βρασμένο σε μέλι),
το λάγανον ή λαλλάγγι (είδος τηγανίτας)
ο κοπτοπλακούς (γλύκισμα με φύλλα ζύμης, αμύγδαλα, καρύδια και μέλι που μοιάζει να είναι πρόγονος του σημερινού μπακλαβά)
οι πλακούντες (πίτες με ζυμάρι, τυρί, μέλι, σουσάμι και καρυκεύματα)
η άμμιλος (τούρτα),
η μελιττούτα (μελόπιτα),
τα τήγανα (λουκουμάδες)







Επίσης, ιδιαίτερα δημοφιλή ήταν τα γλυκά του κουταλιού όπως τα γνωρίζουμε μέχρι σήμερα – φρούτα συντηρημένα σε ζάχαρη.Όπως φαίνεται πολλά από αυτά υπάρχουν και σήμερα και μάλιστα θεωρούνται ιδιαίτερης διατροφικής αξίας.

πηγή pronews

ΠολιτισμόςΑυτά τα γλυκά έτρωγαν οι Αρχαίοι Έλληνες

Ειδήσεις
ΣΧΕΤΙΚΕΣ

Έπαυλη Αγγίστας- Αρχαίο αγροτόσπιτο 1.100 τ.μ. σε αρχαία πόλη των Σερρών!

Της Σταυρούλας Δαδάκη, αρχαιολόγου Στην ευρύτερη περιοχή της Αγγίστας Μακεδονίας, τοποθετείται...

Θεσσαλονίκη: Έκθεση με έργα από ανακυκλωμένα υλικά παρουσιάζουν οι Φίλοι της Νέας Παραλίας

Με ένα κοστούμι από …πλαστικό στέλνει το δικό της...

Μοίρασε τη δημοσίευση:



Κάνε Εγγραφή!

Τελευταία Νέα