Μπορείς να καταφέρεις να τρέφεσαι υγιεινά παρά τους φρενήρεις ρυθμούς της καθημερινότητάς σου; Ναι, μπορείς. Με το κατάλληλο σνακ που περιέχει θρεπτικότατη βρώμη.
Μου αρέσει η γυμναστική – αν είχα τον χρόνο θα μπορούσα να κάνω και κάθε μέρα (που λέει ο λόγος). Ταυτόχρονα, όμως, μου αρέσει πολύ και το φαγητό. Και κάπου εκεί ξεκινάει το πρόβλημα. Πώς να κάνεις μια ισορροπημένη, υγιεινή διατροφή όταν λείπεις πολλές ώρες από το σπίτι και πεινάς όλη μέρα;
Στο γραφείο με έχουν μάθει. Γύρω στις 10 το πρωί ρωτάω τους συναδέλφους (έναν έναν αν χρειαστεί) τι έχουν φέρει για μεσημεριανό, από τη 1 το μεσημέρι τους υπενθυμίζω ότι πλησιάζει η ώρα του φαγητού και γύρω στις 2.30 που αρχίζουν οι υπόλοιποι να ρωτάνε «τι έχουμε για σνακ;» βγάζω το τάπερ μου.
Είναι η ώρα για τις αγαπημένες μου μπάρες βρώμης! Πλέον, φτιάχνω διπλή (ενίοτε και τριπλή) ποσότητα για να τις μοιραζόμαστε.
Αχ, αυτή η βρώμη
Το να δουλεύεις σε site υγείας και διατροφής συνεπάγεται ότι γνωρίζεις τα αναμφισβήτητα οφέλη της βρώμης. Πρόκειται για ένα δημητριακό με υψηλή θρεπτική αξία, καθώς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πηγή πρωτεϊνών. Πώς βοηθάει τον οργανισμό; Οι β-γλυκάνες που περιέχει βοηθούν στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Βάζοντας τη βρώμη στην καθημερινότητά σου τροφοδοτείς επίσης τον οργανισμό σου με πρωτεΐνες που συμβάλλουν στο να διατηρείς ή και να αυξάνεις τη μυϊκή σου μάζα. Όλα αυτά στο πλαίσιο μιας ποικίλης και ισορροπημένης διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής.
Μια ακόμα σημαντική ιδιότητα της βρώμης είναι ότι προκαλεί κορεσμό που διαρκεί αρκετές ώρες μετά την κατανάλωσή της. Τι σημαίνει αυτό; Ότι η όρεξη μειώνεται και κατ’ επέκταση και η πρόσληψη θερμίδων μέσα στην ημέρα. Στη δική μου περίπτωση σημαντικό είναι και το γεγονός ότι δεν ρωτάω τους συναδέλφους κάθε πέντε λεπτά τι άλλο σνακ έχουμε.
Φτιάξε μπάρες με βρώμη
Οι Νιφάδες Βρώμης Fytro θα σε εμπνεύσουν να φτιάξεις μπάρες σε διάφορους συνδυασμούς.
Εγώ θα μοιραστώ τη συνταγή για τις δικές μου αγαπημένες μπάρες crumble με μαρμελάδα – αν θέλεις μπορείς να τις σερβίρεις από πάνω με ψιλοκομμένες φράουλες. Είναι ιδανικές για πρωινό, αλλά και για σνακ οποιαδήποτε ώρα της μέρας. Μεταφέρονται εύκολα και αντέχουν – εγώ τις φτιάχνω κάθε Κυριακή για να μην χάνω χρόνο μέσα στην εβδομάδα. Για τη γεύση δεν συζητάμε, είναι απολαυστικές!
Συνταγή για μπάρες crumble με βρώμη και μαρμελάδα
Υλικά (για 4-6 άτομα):
- 150 γρ. (1 1/3 φλ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 100 γρ. (1 1/4 φλ.) Νιφάδες Βρώμης Fytro
- 100 γρ. (2/3 φλ.) Καστανή Zάχαρη Fytro
- ¼ κ. γλ. μαγειρική σόδα
- λίγο αλάτι
- 110 γρ. (1/2 φλ.) βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 220 γρ. (1 1/5 φλ.) Μαρμελάδα Φράουλα Fytro
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ τοποθετούμε το αλεύρι μαζί με τις Νιφάδες Βρώμης Fytro, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε το βούτυρο (το οποίο έχει θερμοκρασία δωματίου) και την Καστανή Zάχαρη Fytro και ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθεί ένα μίγμα που προσομοιάζει με χοντροκομμένα ψίχουλα.
Απλώνουμε το μισό μίγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψάκι διαστάσεων 20×20 εκ., πιέζοντας ελαφρά. Από πάνω τοποθετούμε τη Μαρμελάδα Φράουλα Fytro και στη συνέχεια καλύπτουμε με το υπόλοιπο μίγμα βρώμης.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C, στον αέρα, για 35-40 λεπτά, μέχρι να ξεκινήσει να παίρνει ένα απαλό χρώμα το crumble.
Αποσύρουμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει πριν κόψουμε σε μπάρες.
πηγή ow.gr
