Διατροφή

Οι αγκινάρες έχουν περισσότερη θρεπτική αξία όταν αποχυμώνονται παρά όταν μαγειρεύονται. Περιέχουν Κάλιο, Σίδηρο, Ιώδιο και Φώσφορο, καθώς και βιταμίνες Α και Β. Η αγκινάρα...

Για πολλούς από εμάς ένας καφές το πρωί και ένας το απόγευμα αποτελούν αναπόσπαστα κομμάτια της καθημερινότητάς μας. Ωστόσο, η ποσότητα καφεΐνης που καταναλώνουμε, σε συνδυασμό...

Έχετε αναρωτηθεί σχετικά με τα οφέλη για την υγεία των “γκότζι μπέρι” (είδος μούρων) και του χυμού από μούρα goji; Ορισμένοι ισχυρίζονται ότι το...

Το ψωμί συνηθίζεται να καταναλώνεται σε καθημερινή βάση από το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού και αποτελεί μια από τις βασικότερες πηγές ενέργειας του οργανισμού,...

Τα αυγά είναι μια μικρή βόμβα θρεπτικών συστατικών, ωστόσο κάποιοι θεωρούν πως πρέπει να προσλαμβάνονται με μέτρο, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του κρόκου σε...

Με μια ξεχωριστή ανακοίνωσή του ο Ενιαίος Φορέας Τροφίομων και Φαρμάκων (ΕΦΕΤ) αναφέρεται στο ελληνικό ελαιόλαδο. Το ελαιόλαδο αποτελεί τη βάση της διεθνώς αναγνωρισμένης μεσογειακής...

Σε όλους μας έχει τύχει να μην μπορούμε να κοιμηθούμε καλά το βράδυ επειδή φάγαμε πολύ ή καταναλώσαμε τρόφιμα που μας πειράζουν. Πέρα από...

Το σινάπι (επιστημονική ονομασία Sinapis) είναι ποώδες φυτό με ζωηρά κίτρινα άνθη. Από τους σπόρους του σιναπιού παράγεται η μουστάρδα. Η διατροφική αξία του σιναπόσπορου και της...