29/01/20 6:51 μμ
Είστε σίγουροι ότι κόβετε σωστά το κρέας;
Ακόμα και όλα να τα έκανες σωστά στο ψήσιμο του κρέατος, μας λέει η δασκάλα μαγειρικής Sydney Willcox του The Brooklyn Kitchen, υπάρχει κάτι που κάνεις μονίμως λάθος. ...
Μαγειρική
28/01/20 8:46 μμ
Να πώς κάνεις το λεμόνι να βγάλει πιο πολύ χυμό
«Αποθηκεύστε τα εσπεριδοειδή στο ψυγείο, ετοιμάστε τα στον φούρνο μικροκυμάτων», μας λέει η ιστοσελίδα Serious Eats. Βάζοντας τα λεμόνια στον φούρνο μικροκυμάτων για 15-20 δευτερόλεπτα, ισχυρίζεται, διασπώνται οι υδατάνθρακες ...
28/01/20 7:05 πμ
Ο απαράβατος κανόνας για το ψήσιμο του κρέατος που οι περισσότεροι αγνοούν
To μπάρμπεκιου είναι η αλήθεια πως έχει πολλά μυστικά, κάποια πράγματα παραμένουν ωστόσο αναλλοίωτα και συμφωνούν όλοι. Και το κοινότερο από αυτά, πως στεγνώνουμε πάντα το κρέας πριν το ...
26/01/20 11:04 μμ
Δείτε για ποιο λόγο η σαρδέλα θεωρείται υπερτροφή
Η σαρδέλα, το φθηνό αφρόψαρο, θεωρείται υπερτροφή, γι’ αυτό κερδίζει επάξια μια καλή… θέση στην εβδομαδιαία λίστα του σούπερ μάρκετ. Η σαρδέλα, ως ζωϊκή τροφή, μας παρέχει πρωτεΐνη υψηλής ...
26/01/20 9:36 μμ
Πώς να καθαρίσεις σκόρδο σε λιγότερο από 10 δευτερόλεπτα χωρίς μαχαίρι
Όπως ξέρουμε, η κουζίνα έχει τα μεγάλα και μικρά μυστικά της, κόλπα που αλλάζουν κατά πολύ την όλη εμπειρία της μαγειρικής. Κι ένα τέτοιο μας δείχνει στο βίντεο του ...
26/01/20 2:19 μμ
Ο πανεύκολος τρόπος να κόψεις τέλειες πατάτες wedges (video)
Οι πατάτες wedges κερδίζουν ολοένα και περισσότερο έδαφος στις μέρες μας, αποτελώντας μια ιδανική εναλλακτική όταν αποζητούμε κάτι περισσότερο από french fries. Και η ιστοσελίδα goodenessgracious.com είναι εδώ ...
22/01/20 3:57 μμ
Φτιάξτε σπιτικό τουρσί: Τα “διαμάντια” της ελληνικής γης κλεισμένα σε βάζα
Σπιτικό τουρσί – Εύκολη συνταγή: Σας αρέσει πολύ το τουρσί; Θέλετε επειγόντως να φτιάξετε ένα, αλλά δεν θυμόσαστε τη μοναδική συνταγή της γιαγιάς σας; Τότε, δεν έχετε παρά να ακολουθήσετε ...
19/01/20 10:14 μμ
Με αυτό το κόλπο θα ξεφλουδίσετε πανεύκολα τις πατάτες (video)
Αν ανήκεις σε εκείνη την κατηγορία ανθρώπων που βαριούνται να καθαρίσουν πατάτες, τότε αυτό το τρικ θα σου… λύσει τα χέρια. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, διαπέρασε τον φλοιό ...
11/01/20 3:29 μμ
Πώς φτιάχνεις σωστά την καρμπονάρα
Όλοι ξέρουμε και αγαπάμε την καρμπονάρα, τα λαχταριστά μακαρόνια με το μπέικον και την πλούσια, κρεμώδη σάλτσα. Λίγοι όμως γνωρίζουν πώς να την πετύχουν. Γιατί βλέπετε το κάνουν ...
21/12/19 9:03 μμ
Συνταγή για να φτιάξετε το πιο νόστιμο Χριστουγεννιάτικο φρουτένιο κέικ
Διαβάστε πώς θα φτιάξετε πεντανόστιμο Rich fruit cake Χριστουγεννιάτικο κέικ (Αγγλία Christmas cake) για φόρμα 20cm για 30cm διπλάσια από την σεφ Έλενα Γκολοβόδα ΥΛΙΚΑ: 20cm για 30cm φόρμα ...
18/12/19 9:17 πμ
Η Θεοφανία Παπαθωμά «αποκαλύπτει» τη συνταγή για τα κεφτεδάκια της Βιολέτας
Οι «Άγριες Μέλισσες» είναι η τηλεοπτική επιτυχία της χρονιάς. Μάλιστα, όλοι οι ήρωες στη σειρά εποχής ξεχωρίζουν, καθώς ο καθένας έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Μάλιστα, ανάμεσα στα άλλα ...
16/12/19 5:39 μμ
Σπέσιαλ πατάτες γεμιστές με κιμά και μπεσαμέλ
Πρόταση του σεφ Fanis Kassoulas ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ: 10 πατάτες ίδιου μεγέθους, 300 γραμμάρια κιμά ανάμικτο( μοσχάρι,χοιρινό) 1 ξερό κρεμμύδι,ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο,ψιλοκομμένο αλάτι,μαυροπίπερο, 1 κουταλιά της σούπας πελτέ, ...
15/12/19 3:31 μμ
Γλυκό άλειμμα Baileys με μόνο 3 υλικά
Πανεύκολο ντιπ με λικέρ ιρλανδέζικης κρέμας Υλικά 250γρ. τυρί τύπου μασκαρπόνε ¼ φλιτζανιού μαύρη ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας λικέρ ιρλανδέζικης κρέμας Baileys Εκτέλεση Τοποθετείστε όλα τα υλικά ...
08/12/19 1:26 μμ
Μπισκότα σοκολάτας με μέντα χωρίς ψήσιμο
Υλικά για 10 μερίδες 2 φλ. (75 γρ.) νιφάδες καρύδας ½ φλ. (120 ml) κρέμα καρύδας 1 κ.σ. σιρόπι σφένδαμου 1 κ.γ. εκχύλισμα μέντας 2 σταγόνες πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής ...
06/12/19 9:18 μμ
Αλμυρές τηγανίτες με φέτα
Οι τηγανίτες δεν είναι μόνο γλυκές αλλά έχουν και την αλμυρή εκδοχή τους. Υλικά 1/2 κουτάκι μπίρα 2/3 φλιτζανιού του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα ...
03/12/19 11:06 μμ
Παραδοσιακή Θρακιώτικη συνταγή για να φτιάξετε Βαρβάρα -Πώς ξεκίνησε το έθιμο
Η Βαρβάρα Θράκης, είναι ένα γλυκό που έχει θρησκευτικές ρίζες, παρασκευάζεται την παραμονή της Αγίας Βαρβάρας, στις 4 Δεκέμβρη και μοιράζεται σε μπολάκια στους γείτονες για να έχουν καλή υγεία ...
