Μαγειρική

Πώς να προετοιμάσεις το χταπόδι για μαγείρεμα

02/05/25 5:31 μμ

Πώς να προετοιμάσεις το χταπόδι για μαγείρεμα

Το χταπόδι μάθαμε από κάποιο ντοκυμαντέρ -λες και δεν το ξέραμε δηλαδή- πως είναι έξυπνο. Επίσης, γνωρίζουμε καλά πως είναι ακριβό. Και δυσεύρετο πια στις ελληνικές θάλασσες, αλλά αξίζει τα ...

Κολοκυθόπιτα γυμνή χωρίς φύλλο

30/04/25 8:53 μμ

Κολοκυθόπιτα γυμνή χωρίς φύλλο

Αυτή η πανεύκολη και ελαφριά πίτα μοσχοβολά φρεσκάδα και μπορεί να γίνει άνετα η αγαπημένη συνήθεια στο ανοιξιάτικο τραπέζι μας, αλλά κι ένα υπέροχο σνακ για το σχολείο ή το ...

Τηγανητά μήλα με κουρκούτι μπίρας

29/04/25 8:10 μμ

Τηγανητά μήλα με κουρκούτι μπίρας

Τραγανά και ζουμερά μήλα σε ελαφρύ κουρκούτι μπίρας, ιδανικά για επιδόρπιο ή απολαυστικό σνακ. Plus: Μπορείς να χρησιμοποιήσεις άνετα αυτό το κουρκούτι και για τηγανητή μπανάνα, ανανά και φράουλα!  10΄ ...

Ομελέτα φούρνου με λαχανικά και φέτα

29/04/25 8:02 μμ

Ομελέτα φούρνου με λαχανικά και φέτα

Μια εύκολη και χορταστική ομελέτα που παρέα με μια πλούσια σαλάτα γίνεται ολοκληρωμένο γεύμα. Συνοδεύουμε με ξινή κρέμα και καλό ψωμί.  20΄ προετοιμασία 35΄ μαγείρεμα 55΄ σύνολο 6 μερίδες Υλικά ...

Καλαμάρια γεμιστά με λαχανικά

28/04/25 10:02 μμ

Καλαμάρια γεμιστά με λαχανικά

Μια απολαυστική μεσογειακή συνταγή, όπου η γεύση της θάλασσας συναντά απλά λαχανικά και αρωματικά μυρωδικά, για ένα πολύ γευστικό και ασυνήθιστο πιάτο. 15΄ προετοιμασία 25΄ μαγείρεμα 40΄ σύνολο 4 μερίδες ...

Κέικ με μπανάνα, κανέλα και καρύδια Σερρών

28/04/25 9:06 μμ

Κέικ με μπανάνα, κανέλα και καρύδια Σερρών

Φτιάξτε πεντανόστιμο και υγιεινό κέικ με μπανάνα, κανέλα και καρύδια Σερρών Υλικά για 6 άτομα Για το αρωματικό βούτυρο Για το κέικ Για το γλάσο Δείτε την εκτέλεση της συνταγής ...

Αυγοφέτες με φρούτα και γιαούρτι

27/04/25 6:42 μμ

Αυγοφέτες με φρούτα και γιαούρτι

Οι αυγοφέτες αποτελούν το πρωινό των παιδικών μας χρόνων, μια συνήθεια που τη μεταφέρουμε από γενιά σε γενιά. Εύκολη και γρήγορη λύση που ταιριάζει σε διαφόρων ειδών λιγούρες, αφού αναλόγως ...

Πιτάκια σαμόσα με φύλλο κρούστας και αρνί

27/04/25 6:34 μμ

Πιτάκια σαμόσα με φύλλο κρούστας και αρνί

Αυτά τα σπιτικά σαμόσα είναι η τέλεια λύση για το αρνί που περίσσεψε από το γιορτινό τραπέζι. Χρησιμοποιούμε φύλλο κρούστας αντί για την παραδοσιακή ζύμη, κάνοντας τη συνταγή πιο εύκολη ...

Σπιτικά ψωμάκια για όλες τις ώρες

24/04/25 2:53 μμ

Σπιτικά ψωμάκια για όλες τις ώρες

Αυτά τα σπιτικά ψωμάκια είναι τραγανά απ’ έξω και απίστευτα αφράτα στο εσωτερικό τους, ενώ πραγματικά συνδυάζονται με τα πάντα και θα σου λύσουν τα χέρια. Το μόνο που απαιτείται ...

Βανίλια: Σε πόσες μορφές θα τη βρεις και ποιες οι διαφορές τους

23/04/25 9:28 μμ

Βανίλια: Σε πόσες μορφές θα τη βρεις και ποιες οι διαφορές τους

«Πρόσθεσε εκχύλισμα/άρωμα/στικ/υγρή βανίλια/βανιλίνη» σου λένε πολλές συνταγές και εκεί κάπου το χάνεις. Ή σκέφτεσαι: «Ε και τι έγινε, βανιλίνη έχω, αυτή θα βάλω». Η βανίλια αρωματίζει μοναδικά τις γλυκές παρασκευές ...

Ρολάκια σολομού

23/04/25 9:20 μμ

Ρολάκια σολομού

Σίγουρα υπάρχουν φορές που λιγουρεύεσαι να φας σούσι, αλλά το θες σπιτικό, ελαφρύ και νόστιμο. Ε λοιπόν αυτή η συνταγή με πρωταγωνιστή το σολομό τα έχει όλα και φτιάχνεται πολύ ...