13/10/24 11:56 μμ
Συνταγή για Μουσταλευριά
Σεπτέμβρη και Οκτώβρη με το φρέσκο μούστο να αφθονεί, οι μουσταλευριές έδιναν κι έπαιρναν στα παλιά νοικοκυριά… Την εποχή του τρύγου, που ήταν κορυφαία στιγμή της αγροτικής ζωής στις περιοχές ...
Μαγειρική
13/10/24 10:34 μμ
Μοσχάρι για σούπα – Ποιο κομμάτι να διαλέξω
Οι σούπες και τα βραστά με μοσχάρι αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι του φθινοπωρινού και χειμωνιάτικου τραπεζιού. Διαλέγοντας τα κατάλληλα κομμάτια κρέατος, τα φτιάχνουμε ακόμη νοστιμότερα. Οι σούπες και τα βραστά με ...
13/10/24 4:00 μμ
Απίθανες πένες με ελαφριά και βελούδινη σάλτσα από τυρί cottage
Αποφεύγεις το τυρί cottage γιατί δεν σου αρέσει η υφή του; Αυτή η συνταγή για πένες με μανιτάρια θα σε κάνει να αλλάξεις γνώμη! Πώς προκύπτει η κρέμα cottage; Το ...
13/10/24 12:06 μμ
Μοσχαρίσια μπριζόλα: Ποιο είναι το καλύτερο κρέας, πώς το κόβουμε και το ψήνουμε
Η μοσχαρίσια μπριζόλα ενώ είναι μάλλον το πιο πολύτιμο και λαχταριστό κομμάτι κρέατος για τους φανατικούς της κρεατοφαγίας, ταυτόχρονα αποδεικνύεται ιδιαίτερα δύσκολο στην εντός οικίας μαγειρική διαχείρισή του, καθώς η ...
11/10/24 9:45 μμ
Γλυκό κυδώνι στον φούρνο
Γλυκό κυδώνι στον φούρνο, κλασσικό, αγαπημένο και πάντα λαχταριστό (Ψητά κυδώνια-Baked quinces) Υλικά Δείτε την εδώ την εκτέλεση της συνταγής πηγή Homemade ...
11/10/24 9:30 μμ
Πώς καθαρίζεται η κολοκύθα
Μήπως δεν …τολμάτε να τις αγοράσετε; Η αλήθεια είναι ότι το ερώτημα «κι αν την πάρω, πώς την καθαρίζω;» λειτουργεί αποτρεπτικά απ’ το να δοκιμάσετε μια ωραία και υγιεινή συνταγή ...
11/10/24 3:25 μμ
Τα μυστικά για τραγανή πίτα και την επόμενη μέρα με όποιο φύλλο έχετε
Το να φτιάχνει κάποιος καλή πίτα, τα παλιά χρόνια, ήταν δείγμα νοικοκυροσύνης και μαγειρικής τέχνης. Αναφερόταν, δηλαδή στις αρετές της νύφης, και μάλιστα πολύ ψηλά. Ο λόγος, είναι γιατί στους ...
09/10/24 6:43 μμ
Βράστε μπρόκολο και κουνουπίδι χωρίς να μυρίσει άσχημα το σπίτι
Το μπρόκολο και το κουνουπίδι είναι από τις πιο υγιεινές επιλογές, που μπορούμε να κάνουμε, για το διατροφολόγιό μας. Όλοι το ξέρουν αυτό. Γνωρίζουν όμως και τι εφιάλτης μπορεί να ...
09/10/24 5:11 μμ
Πώς να μαγειρέψετε σολομό στο σπίτι με συνταγή της Julia Child, τέλειο κάθε φορά
Το μαγείρεμα του σολομού, έγινε μόδα στις αρχές της δεκαετίας του 2000. Εντάξει, πάντα ήταν πηγή πρωτεΐνης, αλλά τότε, όλοι μιλούσαν με πάθος για την υπερτροφή με τα Ωμέγα-3 για ...
09/10/24 1:21 μμ
Μια σαλάτα με κινόα που θα λατρέψεις να παίρνεις στη δουλειά
Η σαλάτα με κινόα με ρεβίθια, μπρόκολο και μήλο αποτελεί ένα ισορροπημένο και θρεπτικό γεύμα, ό,τι πρέπει για μεσημεριανό στο γραφείο – ή και όπου αλλού θέλεις. Η σαλάτα με ...
08/10/24 1:46 μμ
Ένα smoothie με κακάο το πρωί σε ξυπνάει καλύτερα από καφέ
Το κακάο περιέχει λιγότερη καφεΐνη σε σχέση με τον καφέ και τονώνει τον οργανισμό με πιο ήπιο τρόπο. Πρόσθεσέ το σε ένα smoothie γεμάτο θρεπτικά συστατικά και θα έχεις ένα ...
06/10/24 7:14 μμ
Γιουβέτσι στον φούρνο με κεφτεδάκια
Γιουβέτσι στον φούρνο με κεφτεδάκια, πεντανόστιμη συνταγή Υλικά για τα κεφτεδάκια Για το κριθαράκι Εκτέλεση Για το κριθαράκι πηγή xrysoskoufaki.gr ...
04/10/24 5:04 μμ
Φτιάξε εύκολα τυλιχτό σουβλάκι στο σπίτι, πεντανόστιμο και πιο υγιεινό
Το old-school σουβλάκι είναι από τα πιο υγιεινά και ισορροπημένα street food. Και γίνεται εύκολα στο σπίτι. Οι άνω των 35-40 σίγουρα έχετε αναμνήσεις παλιού τυλιχτού, αυτού που πλέον είναι ...
03/10/24 3:57 μμ
Δοκίμασε πρωτότυπες πατάτες dauphinoise
Λεπτοκομμένες πατάτες στον φούρνο, με σκόρδο, μυρωδικά και κρέμα γάλακτος. Σκέφτεστε τίποτα καλύτερο; Υπάρχουν κάποια πιάτα από την παιδική μου ηλικία που έχουν στιγματίσει για πάντα τη γευστική μου παλέτα. ...
02/10/24 10:58 μμ
Κολοκύθα γλυκό του κουταλιού
Το Γλυκό του κουταλιού κολοκύθα είναι νόστιμο και φέρνει αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια Υλικά: 1780 γραμμάρια κολοκύθα καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους μεγάλους.1780 γραμμάρια ζάχαρη.3 -4 κουταλιές ασβέστη ...
02/10/24 5:24 μμ
Συνταγή για εύκολο κριθαρότο χωρίς πολλά λιπαρά
Ένα κριθαρότο δεν χρειάζεται πολλά λιπαρά για να γίνει βελούδινο και πεντανόστιμο. Αρκεί ένα υλικό χαμηλό σε θερμίδες. Πώς μπορείς να φτιάξεις ένα υπέροχα βελούδινο κριθαρότο, χωρίς κρέμα γάλακτος και ...
