Μαγειρική

Θέλετε το σαγανάκι από τυρί γραβιέρα, κεφαλογραβιέρα ή κεφαλοτύρι που ετοιμάζετε για την παρέα να βγει σούπερ τραγανό μεγιστοποιώντας την απόλαυση όσων το γευτούν;...

Ανάποδη ροδακινόπιτα, μοσχομυριστή πίτα με φρέσκα ροδάκινα φρέσκα -Δείτε πώς θα την φτιάξετε Υλικά 4 νεκταρίνια ή ροδάκινα 200 γρ βούτυρο λιωμένο (150+50 ταψί) 75 γρ ζάχαρη καστανή 350...

Ένα από τα δημοφιλέστερα λαδερά της ελληνικής κουζίνας, που βρίσκεται στο ζενίθ του το καλοκαίρι, όταν οι μεστές από γεύση μελιτζάνες της εποχής ανακατεύονται...

Η Νταϊάνα Κόχυλα θυμάται παραδοσιακές συνταγές τού χθες και τις ξαναμαγειρεύει με τη νοοτροπία της κουζίνας τού σήμερα. Ένα από τα βασικά πατροπαράδοτα πιάτα του...

Σαλάτα με καλαμπόκι- Δροσερό, εύκολο και γρήγορο συνοδευτικό Υλικά 4 φλ. τσαγιού φρέσκο ή κατεψυγμένο καλαμπόκι 1 φλ. τσαγιού ντοματίνια, κομμένα στη μέση 1/3 φλ. τσαγιού θρυμματισμένη φέτα 1/4...

Γαύρος μαρινάτος- Τέλειο συνοδευτικό για ουζάκι στο σπίτι Υλικά 1/2 κιλό φρέσκο γαύρο 2- 3 κ. σ. αλάτι Κόκκινο ξύδι όσο χρειάζεται για να καλύψει το γαύρο Ελαιόλαδο όσο...

Είτε προτιμάτε τις πατάτες ψητές, σε πουρέ ή τηγανητές, είναι ένα από τα παγκοσμίως πιο αγαπημένα λαχανικά. Είναι νόστιμες ως αυτόνομο συνοδευτικό πιάτο, αλλά...

Το πλύσιμο του ρυζιού πριν από το μαγείρεμα ξεπλένει την περίσσεια αμύλου, με αποτέλεσμα οι κόκκοι να διαχωρίζονται μετά το μαγείρεμα αντί να συσσωρεύονται...