18/10/20 9:25 μμ
Πώς προετοιμάζουμε σωστά τη μελιτζάνα για μαγείρεμα
Η μελιτζάνα είναι μυστήριο πράγμα, είτε θα σου αρέσει πολύ είτε καθόλου, μέση οδός δεν φαίνεται να υπάρχει. Και η αλήθεια είναι πως τους περισσότερους τους ξενίζει αυτή η ...
Μαγειρική
10/10/20 11:15 πμ
Τι να κάνετε για να ξαναγίνει το ψωμί σαν να το πήρετε τώρα από τον φούρνο
Υπάρχει μια συσκευή στην κουζίνα που μερικές φορές μπορεί να κάνει μαγικά Ο λόγος για τον για τον φούρνο μικροκυμάτων, ο οποίος μπορεί να μας βοηθήσει σε πολλές στιγμές ...
07/10/20 4:07 μμ
Σπιτικά μακαρόν σοκολάτα
Το αγαπημένο γαλλικό γλύκισμα φτιαγμένο από τα χεράκια σας Υλικά για 4 άτομα Για τα μακαρόν 3 ασπράδια αυγών ½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 120 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη ...
10/09/20 9:29 πμ
Ξέρεις πώς να διαλέγεις πάντα τις καλύτερες μελιτζάνες;
Ιμάμ, μουσακάς, μπριάμ και τουρλού είναι λίγες μόνο από τις αγαπημένες μας συνταγές με μελιτζάνα, που φτιάχνουμε κάθε καλοκαίρι. Για να βγει νόστιμο το πιάτο όμως, απαραίτητη είναι και η ...
05/09/20 2:10 μμ
Το κόλπο για να ροδίζει πάντα το ψητό κοτόπουλο
Ένας βραβευμένος με δύο αστέρια Michelin σεφ έχει τη μαγική συνταγή Ο περίφημος βρετανός σεφ Marcus Wareing, ιδιοκτήτης του δύο αστεριών Michelin εστιατορίου Marcus στο Λονδίνο, αγαπά πολύ ...
02/09/20 8:15 πμ
Δείτε από τι προστατεύετε τον οργανισμό όταν τρώτε σπιτικό φαγητό
Πώς αυτό λειτουργεί ως ασπίδα στην υγεία σας Η αλήθεια είναι πως πολλοί δεν μπορούν να αντισταθούν σε ένα «γρήγορο φαγητό» απ’ έξω. Αλλά είναι γνωστό ότι το σπιτικό είναι ...
11/08/20 4:21 μμ
Εύκολη μους σοκολάτας με γάλα καρύδας
Απολαυστικό επιδόρπιο Υλικά για 4 άτομα 170 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα 3/4 φλιτζανιού γάλα καρύδας Εκτέλεση Αρχικά, σε μπεν μαρί λιώνετε τη σοκολάτα. Σε ξεχωριστό μπολ τοποθετείτε παγάκια και ...
08/08/20 4:38 μμ
Ο απόλυτος τρόπος να φτιάξεις μπιφτέκια κοτόπουλου
Πεντανόστιμος και υγιεινός Τα μπιφτέκια από κοτόπουλο τα αγαπούν όλοι, μικροί και μεγάλοι. Και η αλήθεια είναι πως όλοι έχουμε τη δική μας συνταγή. Εδώ θα μιλήσουμε όμως ...
29/07/20 3:44 μμ
Τσιζκέικ με ζελέ φράουλα
Δροσερό και άκρως καλοκαιρινό γλυκάκι Υλικά για 4-6 άτομα Για την κρέμα 225 γραμμάρια τυρί κρέμα 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος με 35 % λιπαρά 3/4 φλιτζανιού ζάχαρη ...
29/07/20 12:10 μμ
Πώς να κόψεις τέλειες φέτες καρπουζιού χωρίς μαχαίρι
Η διαδικασία του να κόψεις το καρπούζι σε φέτες μπορεί να γίνει από χρονοβόρα έως εκνευριστική. Κι αυτό γιατί πιθανόν αφήνεις πολύ σάρκα πάνω στο πράσινο τμήμα του. Υπάρχει, ...
26/07/20 7:50 πμ
Πώς να φτιάξεις μακαρόνια χωρίς να βράσεις… νερό
Η μαγειρική βασίζεται εν πολλοίς στη σταθερότητα, σε πράγματα που έχουμε μάθει και επιστρατεύουμε χωρίς να το πολυσκεφτούμε. Κι έτσι για να φτιάξεις μακαρονάδα, ξεκινάς απλά-απλά βράζοντας νερό. Αυτό ...
13/07/20 9:52 μμ
Πώς ξαναζεσταίνεις σωστά το κρέας που περίσσεψε
Όλοι ξέρουν πως το ζουμερό και λαχταριστό μοσχάρι που έμεινε στεγνώνει και χάνει τα υγρά του όταν ξαναζεσταίνεται. Υπάρχει όμως τρόπος να μη χαθεί η εξαίσια και τρυφερή υφή ...
11/07/20 4:12 μμ
Σαλάτα κινόα με κράνμπερι και κόλιανδρο
Υλικά 1 1/2 φλ. τσαγιού νερό 1 φλ. τσαγιού ωμή κινόα 1/4 φλ. τσαγιού κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1/4 φλ. τσαγιού κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ...
04/07/20 6:33 μμ
Να γιατί η κουτάλα των ζυμαρικών έχει μια τρύπα στη μέση
Είναι από αυτά τα μυστήρια της κουζίνας που τα δέχεσαι ασυζητητί, οι κουτάλες για τα μακαρόνια έχουν συνήθως μια τρύπα στη μέση. Κάτι που δεν σε θα απασχολήσει για ...
27/06/20 1:06 μμ
Συνταγή για παραδοσιακό παστίτσιο
Το αγαπημένο μικρών και μεγάλων Υλικά για 6 άτομα 500 γρ. (1 πακέτο) χοντρά μακαρόνια για παστίτσιο Για τον κιμά 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος από σπάλα 1 ...
20/06/20 1:22 μμ
Κοτόπουλο στο φούρνο με γλυκοπατάτες
Μια εναλλακτική πρόταση όλο νοστιμιά Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες Μισό κιλό γλυκοπατάτες Μισή κόκκινη πιπεριά 2 σκελίδες σκόρδο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. μουστάρδα Μισό λεμόνι ...
