15.2 C
Serres

Σαλάτα κινόα με κράνμπερι και κόλιανδρο

Date:

Υλικά

 
1 1/2 φλ. τσαγιού νερό
1 φλ. τσαγιού ωμή κινόα
1/4 φλ. τσαγιού κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1/4 φλ. τσαγιού κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 1/2 κ. γλ. κάρυ σε σκόνη
1/4 φλ. τσαγιού φρεσκοκομμένο κόλιανδρο
Χυμό από ένα λάιμ
1/4 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένα αμύγδαλα
1/2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένα καρότα
1/4 φλ. τσαγιού αποξηραμένα κράνμπερι
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ρίξτε το νερό σε μία κατσαρόλα και καλύψτε με το καπάκι.
Αφήστε να πάρει μία βράση και προσθέστε την κινόα. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το νερό να απορροφηθεί εντελώς, για περίπου 15-20 λεπτά.
Τοποθετήστε σε ένα μπολ στο ψυγείο και αφήστε μέχρι να κρυώσει.
Μόλις κρυώσει η κινόα προσθέστε στο μπολ τις κόκκινες και κίτρινες πιπεριές, το κόκκινο κρεμμύδι, το κάρυ σε σκόνη, τον κόλιανδρο, το χυμό από λάιμ, τα αμύγλαδα, τα καρότα και τα κράνμπερι.
Αλατοπιπερώστε κατά βούληση, ανακατέψτε και τοποθετήστε και πάλι στο ψυγείο πριν σερβίρετε.
 
Πηγή newsbeast.gr






ΜαγειρικήΣαλάτα κινόα με κράνμπερι και κόλιανδρο

Ειδήσεις
ΣΧΕΤΙΚΕΣ

Σουπιές γιουβέτσι -Η διάσημη συνταγή του πατέρα Επιφάνιου από το Άγιο Όρος

Ένας από τους μοναχούς που είχε γίνει ευρέως γνωστός...

Το μυστικό για να διώξετε την “ψαρίλα” από το σπίτι

Δείτε πώς να διώξετε την άσχημη μυρωδιά του ψαριού,...

Τέσσερις συνταγές για μοναδικά εύκολα νηστίσιμα γλυκά

Mπορούμε άραγε να κάνουμε νηστεία αλλά ταυτόχρονα να προσέξουμε...

Κέικ με ταχίνι

Το κέικ με ταχίνι είναι ένας τρόπος να εκμεταλλευτείτε...

Μοίρασε τη δημοσίευση:



Κάνε Εγγραφή!

Τελευταία Νέα