Στη σάλτσα ντομάτας και πως θωρακίζει τον οργανισμό αναφέρεται ο καθηγητής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας κ. Δημήτρης Κουρέτας.
Ειδικότερα, ο καθηγητής αναφέρει:
«Σάλτσα ντομάτας από ντομάτα και βιομηχανικό της περιοχής (νέο Περιβόλι). Περίπου 50 κιλά. Φτιάχτηκε χθες και τώρα τα βαζάκια αναποδογυρισμένα για λίγες μέρες για να σφίξει το πώμα.
Η Ελλάδα παράγει περίπου 1 εκατομμύριο τόνους ντομάτα (σπόρος ξένος ε; Κυρίως lucia από Ιταλία) και την καταναλώνουμε ως σαλάτα ή ως σάλτσα. Κατά άτομο είναι 100 κιλά το έτος μαζί με σάλτσα.
Το επόμενο κράτος είναι η Ισπανία με 50 το έτος. Ιταλία 40. Ευρωπαίοι γύρω στα 8.
Κάτω από τη φλούδα βρίσκεται μαζεμένο ένα εκπληκτικό αντικαρκινικό το λυκοπένιο. Αυτό όταν γίνεται η σάλτσα βγαίνει από τα κυστίδια που βρίσκεται και τελικά η σάλτσα αποδίδει στο σώμα μας περίπου έξι φορές πιο πολύ λυκοπένιο από ότι αν το τρώγαμε σαλάτα.
Η Ελλάδα εισάγει ελάχιστη ντομάτα. Κάτω από το 3%. Μην ακούτε τους διάφορους που λένε ότι δεν παράγει.
Και μάλιστα λόγω της μεγάλης κατανάλωσης έχει συνδεθεί με το μικρό ποσοστό γυναικών στην Ελλάδα που πεθαίνουν από Ca μαστού»
Τα σχόλια είναι κλειστά.