Εύκολα τρουφάκια

Εύκολα τρουφάκια, αλλά νόστιμα για να έχετε στο τραπέζι με τα πρωτοχρονιάτικα κεράσματα

Υλικά

• 300 γρ. μαύρη σοκολάτα (τσιπς σοκολάτας ή σοκολάτα χοντροκομμένη)
• 2 κ. σ. ανάλατο βούτυρο
• 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος

Προτάσεις για γαρνιτούρες:

• 1/2 φλ. τσαγιού αποξηραμένη καρύδα
• 1/4 φλ. τσαγιού κακάο σε σκόνη
• 1/2 φλ. τσαγιού θρυμματισμένα φιστίκια (μικρά, ώστε να μπορούν να κολλήσουν)
• 1/3 φλ. τσαγιού τρούφα (σοκολατένια ή χρωματιστή)

Εκτέλεση

• Τοποθετήστε τη σοκολάτα, την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο σε ένα μπολ ανθεκτικό στα μικροκύματα.
• Βάλτε τον φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία για 4 φορές των 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας ενδιάμεσα.
• Σκεπάστε το μπολ με ένα πιάτο και αφήστε το να σταθεί για 5 λεπτά, στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να γίνει λεία.
• Τοποθετήστε το μπολ στο ψυγείο για 6 ώρες.
• Βάλτε, επίσης, στο ψυγείο ένα πιάτο ή ένα δίσκο που θα χρησιμοποιήσετε για να τοποθετήσετε τις τυλιγμένες τρούφες.
• Τοποθετήστε το κακάο/ τις γαρνιτούρες της επιλογής σας σε ένα μικρό μπολ ή πιάτο.
• Αφαιρέστε τη γκανάς από το ψυγείο. Το μείγμα σοκολάτας πρέπει να είναι σταθερό -πιο μαλακό από το κρύο βούτυρο αλλά πιο σκληρό από το φυστικοβούτυρο.
• Πλάστε τις τρούφες και τοποθετήστε στο παγωμένο πιάτο.
• Μόλις τυλίξετε όλες τις μπάλες, κυλήστε τις στο κακάο ή την επικάλυψη της επιλογής σας.
• Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε η σοκολάτα να είναι κρεμώδης στο εσωτερικό της!

πηγή newsbeast.gr