Γαύρος μαρινάτος- Τέλειο συνοδευτικό για ουζάκι στο σπίτιAdvertisement   Υλικά Εκτέλεση Πηγή newsbeast.grAdvertisement

Γαύρος μαρινάτος

Epiloges Press

Epiloges Press

Γαύρος μαρινάτος- Τέλειο συνοδευτικό για ουζάκι στο σπίτι

Advertisement
 

Υλικά

  • 1/2 κιλό φρέσκο γαύρο
  • 2- 3 κ. σ. αλάτι
  • Κόκκινο ξύδι όσο χρειάζεται για να καλύψει το γαύρο
  • Ελαιόλαδο όσο χρειάζεται για να καλύψει το γαύρο
  • Ελαιόλαδο όσο χρειάζεται για να καλύψει το γαύρο
  • Μαϊντανό για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

  1. Τοποθετήστε τον καθαρισμένο γαύρο σε μία κατσαρόλα σε στρώσεις και πασπαλίστε με αλάτι μεταξύ των στρώσεων. Καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε το σκεύος στο ψυγείο για περίπου 12 ώρες.
  2. Αφαιρέστε από το σκεύος και ξεπλύνετε πολύ καλά. Τοποθετήστε τα ψάρια με τον ίδιο τρόπο στο ίδιο σκεύος (πλύντε τα πρώτα) και καλύψτε τα με ξύδι από κόκκινο κρασί. Σκεπάστε και αφήστε πάλι στο ψυγείο για 5- 6 ώρες.
  3. Ξεπλένετε και πάλι πολύ καλά και στεγνώστε. Τοποθετήστε το γαύρο σε ένα αεροστεγές δοχείο και περιχύστε με ελαιόλαδο (φροντίστε να καλύψει όλο το ψάρι) με μερικές φέτες σκόρδο και μερικούς κόκκους πιπεριού ή όποιο άλλο μυρωδικό σας αρέσει ανάμεσα).
  4. Θα διαρκέσει περίπου 2 εβδομάδες (ή και περισσότερο) μέσα στο ελαιόλαδο.
  5. Σερβίρετε πασπαλισμένο με μαϊντανό και κόκκινο πιπέρι.

Πηγή newsbeast.gr

Advertisement

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Κατάρ- Θέλει τη Finalissima 2026, μεταξύ Ισπανίας-Αργεντινής

27/10/25 3:58 μμ

Κατάρ- Θέλει τη Finalissima 2026, μεταξύ Ισπανίας-Αργεντινής

Η παράσταση IRЯINA της Γιώτας Αργυροπούλου, εμπνευσμένη από τις «Τρεις αδελφές» του Τσέχωφ, κάνει πρεμιέρα στο Θέατρο Τέχνης

27/10/25 3:55 μμ

Η παράσταση IRЯINA της Γιώτας Αργυροπούλου, εμπνευσμένη από τις «Τρεις αδελφές» του Τσέχωφ, κάνει πρεμιέρα στο Θέατρο Τέχνης

Παράταση έως 30 Οκτωβρίου για υποβολή των «Δηλώσεων Βραχυχρόνιας Διαμονής» Σεπτεμβρίου 2025

27/10/25 3:49 μμ

Παράταση έως 30 Οκτωβρίου για υποβολή των «Δηλώσεων Βραχυχρόνιας Διαμονής» Σεπτεμβρίου 2025

Έντονη διαμαρτυρία του Αστέρα Τρίπολης για Τζήλο και Παπαδόπουλο

27/10/25 3:47 μμ

Έντονη διαμαρτυρία του Αστέρα Τρίπολης για Τζήλο και Παπαδόπουλο

Χανιά: Παραδόθηκε ο δράστης της δολοφονίας στην Κίσσαμο

27/10/25 3:43 μμ

Χανιά: Παραδόθηκε ο δράστης της δολοφονίας στην Κίσσαμο

Απίστευτες απειλές σε ογδοντάχρονη από συμμορία εξαπάτησης δια του τηλεφώνου

27/10/25 3:40 μμ

Απίστευτες απειλές σε ογδοντάχρονη από συμμορία εξαπάτησης δια του τηλεφώνου

Στον Δήμο Κιλκίς περιόδευσε η Συντονίστρια του Γραφείου του Πρωθυπουργού στη Βόρεια Ελλάδα Έλενα Σώκου

27/10/25 3:37 μμ

Στον Δήμο Κιλκίς περιόδευσε η Συντονίστρια του Γραφείου του Πρωθυπουργού στη Βόρεια Ελλάδα Έλενα Σώκου

Μήνυμα ΥΦΥΠΕΞ Ι. Λοβέρδου, προς τον Απόδημο Ελληνισμό για τον εορτασμό της εθνικής επετείου της 28ης Οκτωβρίου

27/10/25 3:28 μμ

Μήνυμα ΥΦΥΠΕΞ Ι. Λοβέρδου, προς τον Απόδημο Ελληνισμό για τον εορτασμό της εθνικής επετείου της 28ης Οκτωβρίου

Δέκα άτομα δικάζονται κατηγορούμενα για σεξιστικό διαδικτυακό εκφοβισμό κατά της Μπριζίτ Μακρόν

27/10/25 3:19 μμ

Δέκα άτομα δικάζονται κατηγορούμενα για σεξιστικό διαδικτυακό εκφοβισμό κατά της Μπριζίτ Μακρόν

Με Πρέκα προπονητή η εθνική γυναικών στο πρώτο «παράθυρο»

27/10/25 3:14 μμ

Με Πρέκα προπονητή η εθνική γυναικών στο πρώτο «παράθυρο»

Υπεγράφη το Προεδρικό Διάταγμα για τον Νέο Οικοδομικό Κανονισμό

27/10/25 3:11 μμ

Υπεγράφη το Προεδρικό Διάταγμα για τον Νέο Οικοδομικό Κανονισμό

Δασμοί: Ο καναδός πρωθυπουργός δηλώνει έτοιμος να συζητήσει με τον Τραμπ

27/10/25 3:08 μμ

Δασμοί: Ο καναδός πρωθυπουργός δηλώνει έτοιμος να συζητήσει με τον Τραμπ