Γεμιστές πατάτες με τυρί και προσούτο

Γεμιστές πατάτες, με τυρί και προσούτο, πραγματικά πεντανόστιμες και με … έκρηξη γεύσης. Είναι απλά ακαταμάχητες

Υλικά

  • 8 μικρές πατάτες
  • 200 γρ. προσούτο
  • 50 γρ τριμμένη παρμεζάνα
  • 150 γραμμάρια κίτρινο τυρί που λιώνει
  • Μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • Δάφνη
  • Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  • Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες. Στη συνέχεια ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τις πατάτες μαζί με ένα φύλλο δάφνης και μαγειρεύουμε με το καπάκι για 15/20 λεπτά.
  • Αφού ψηθούν, αφήνουμε τις πατάτες να κρυώσουν και μετά τις κόβουμε οριζόντια σε 2 μέρη με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι προσέχοντας να μην σπάσουν. Με ένα κουταλάκι αφαιρούμε τη σάρκα δημιουργώντας μια κοιλότητα.
  • Μαζεύουμε τη σάρκα σε ένα μπολ και την πολτοποιούμε με τη βοήθεια ενός πιρουνιού. Προσθέτουμε την τριμμένη παρμεζάνα, το κίτρινο τυρί, τον μαϊντανό και το μισό από το χοντροκομμένο προσούτο
  • Γεμίζουμε γενναιόδωρα με το μίγμα τις μισές πατάτες που έχουμε σκάψει, σκεπάζουμε με τις υπόλοιπες μισές και τυλίγουμε κάθε πατάτα με μια φέτα προσούτο. Βάζουμε τις γεμιστές πατάτες σε ένα ταψί και τις περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για περίπου 15/20 λεπτά.
  • Οι γεμιστές πατάτες μπορούν να μαγειρευτούν στη φριτέζα αέρα τοποθετώντας τις απευθείας στη σχάρα και ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς για 10/12 λεπτά.

Πηγή jenny.gr

Advertisement

φωτο www.lalunasulcucchiaio.it


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Η πλαστική ρύπανση είναι ένας σοβαρός, αυξανόμενος και υποτιμημένος κίνδυνος για τη δημόσια υγεία, προειδοποιεί έκθεση

04/08/25 4:06 μμ

Η πλαστική ρύπανση είναι ένας σοβαρός, αυξανόμενος και υποτιμημένος κίνδυνος για τη δημόσια υγεία, προειδοποιεί έκθεση

Αύγουστος 1945, πυρηνική κόλαση στη Χιροσίμα και το Ναγκασάκι

04/08/25 3:47 μμ

Αύγουστος 1945, πυρηνική κόλαση στη Χιροσίμα και το Ναγκασάκι

ΔΥΠΑ: Αναρτήθηκαν οι ανασυνταγμένοι πίνακες κατάταξης υποψηφίων για τη στελέχωση βρεφονηπιακών σταθμών

04/08/25 3:46 μμ

ΔΥΠΑ: Αναρτήθηκαν οι ανασυνταγμένοι πίνακες κατάταξης υποψηφίων για τη στελέχωση βρεφονηπιακών σταθμών

Δ. Μιχαηλίδου: Με 10 ακίνητα του Δημοσίου ξεκινά το πρόγραμμα Κοινωνικής Αντιπαροχής

04/08/25 3:35 μμ

Δ. Μιχαηλίδου: Με 10 ακίνητα του Δημοσίου ξεκινά το πρόγραμμα Κοινωνικής Αντιπαροχής

Ν. Ανδρουλάκης: «Όσα συνέβησαν στη Βουλή ήταν το κύκνειο άσμα του κ. Μητσοτάκη

04/08/25 3:28 μμ

Ν. Ανδρουλάκης: «Όσα συνέβησαν στη Βουλή ήταν το κύκνειο άσμα του κ. Μητσοτάκη

Τουλάχιστον 76 νεκροί σε ναυάγιο με μετανάστες ανοικτά της Υεμένης

04/08/25 3:28 μμ

Τουλάχιστον 76 νεκροί σε ναυάγιο με μετανάστες ανοικτά της Υεμένης

Βρέθηκε το φόρεμα της 32χρονης που κατηγορείται για την δολοφονία του 3χρονου κοριτσιού στο Παλαιό Φάληρο

04/08/25 3:22 μμ

Βρέθηκε το φόρεμα της 32χρονης που κατηγορείται για την δολοφονία του 3χρονου κοριτσιού στο Παλαιό Φάληρο

ΑΑΔΕ: Σε πλήρη εξέλιξη επιχειρησιακό σχέδιο για την καταπολέμηση του λαθρεμπορίου καυσίμων, με ιδιαίτερη έμφαση στον θαλάσσιο χώρο

04/08/25 3:16 μμ

ΑΑΔΕ: Σε πλήρη εξέλιξη επιχειρησιακό σχέδιο για την καταπολέμηση του λαθρεμπορίου καυσίμων, με ιδιαίτερη έμφαση στον θαλάσσιο χώρο

Παραλία Αλωνάκι: Ένας μικρός παράδεισος στην Ηπείρο

04/08/25 1:43 μμ

Παραλία Αλωνάκι: Ένας μικρός παράδεισος στην Ήπειρο – video

Χατζηβασιλείου στον ΣΚΑΪ: Στην εξωτερική πολιτική η κυβέρνηση Μητσοτάκη μέσα σε 6 χρόνια πήρε αποφάσεις που δεν είχαν ληφθεί επί δεκαετίες

04/08/25 1:37 μμ

Χατζηβασιλείου στον ΣΚΑΪ: Στην εξωτερική πολιτική η κυβέρνηση Μητσοτάκη μέσα σε 6 χρόνια πήρε αποφάσεις που δεν είχαν ληφθεί επί δεκαετίες

Η METLEN Energy & Metals ξεκινά τη διαπραγμάτευση της στο Χρηματιστήριο του Λονδίνου

04/08/25 1:29 μμ

Η METLEN Energy & Metals ξεκινά τη διαπραγμάτευση της στο Χρηματιστήριο του Λονδίνου

Μ.Γ.Σ. ΠΑΝΣΕΡΡΑΪΚΟΣ - Γ.Σ. ΙΚΑΡΟΙ ΣΕΡΡΩΝ: Λειτουργούν από κοινού "Ομάδες Αναπτυξιακού Χαρακτήρα"

04/08/25 1:26 μμ

Μ.Γ.Σ. ΠΑΝΣΕΡΡΑΪΚΟΣ – Γ.Σ. ΙΚΑΡΟΙ ΣΕΡΡΩΝ: Λειτουργούν από κοινού “Ομάδες Αναπτυξιακού Χαρακτήρα”