Μακαρονάδα με μελιτζάνα- Alla norma
Υλικά
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- ελαιόλαδο
- 1 μεγάλη μελιτζάνα σε κύβους
- 2 ντομάτες σε κύβους
- 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- 1 σκελίδα σκόρδο σε φέτες
- 1 κ.γ.ζάχαρη
- αλάτι
- μαύρο πιπέρι
- 5-6 ελιές χοντροκομμένες
- 1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 250 γρ. spaghetti
- μπούκοβο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής
Advertisement
πηγή Homemade
