Λαχταριστές ιδέες καθημερινής, σπιτικής ζαχαροπλαστικής. Φτιάχνουμε γλυκιά πίτα με φρούτα εποχής. Ο Σεπτέμβρης είναι τελευταίος μήνας για τα φρέσκα δαμάσκηνα. Ας τα αξιοποιήσουμε όπου τα πετύχουμε για να φτιάξουμε ένα ... Περισσότερα

Γλυκιά πίτα με μήλα και δαμάσκηνα

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Λαχταριστές ιδέες καθημερινής, σπιτικής ζαχαροπλαστικής. Φτιάχνουμε γλυκιά πίτα με φρούτα εποχής.

Advertisement
 

Ο Σεπτέμβρης είναι τελευταίος μήνας για τα φρέσκα δαμάσκηνα. Ας τα αξιοποιήσουμε όπου τα πετύχουμε για να φτιάξουμε ένα ωραίο και εύκολο γλυκάκι για τις στιγμές χαλάρωσης στο σπίτι.

Συνταγή για Γλυκιά πίτα με μήλα και δαμάσκηνα

Υλικά:

• 300 γρ. φρέσκα δαμάσκηνα

• 100 γρ. μήλα

• 100 γρ. φρέσκο βούτυρο

• 80. γρ. ζάχαρη • 70 γρ. αλεύρι

• 70 γρ. κορνφλάουρ

• 1 αυγό ολόκληρο και 1 κρόκο αυγού

• 2 σφηνάκια ρούμι, μπράντι ή κονιάκ

• λίγο αλάτι, λίγη ζάχαρη

• βούτυρο και αλεύρι για το άλειμμα του σκεύους

Advertisement

Εκτέλεση:

1. Πλένετε τα δαμάσκηνα, τα σκουπίζετε και τα κόβετε στη μέση αφαιρώντας το κουκούτσι τους. Καθαρίζετε και τα μήλα και τα τα ψιλοκόβετε. Βυθίζετε τα φρούτα σε ένα μπολ όπου έχετε ρίξει ένα ποτηράκια το αλκοολούχο της αρεσκείας σας. Τα ανακατεύετε και τα αφήνετε.

2. Χτυπάτε τη ζάχαρη με το βούτυρο λιωμένο να ομοιογενοποιηθούν. Προσθέτετε το υπόλοιπο ποτό, το ολόκληρο αυγό και τον κρόκο και συνεχίζετε το χτύπημα.

3. Αναμειγνύετε το αλεύρι, το κορν φλάουρ και το αλάτι και το προσθέτετε στο μείγμα του βουτύρου.

4. Ρίχνετε το μείγμα σε φόρμα με χαμηλά πλαϊνά τοιχώματα των 22 εκ. και προσθέστε τα φρούτα, αφού τα στραγγίσετε, πιέζοντας με τα δάχτυλα ελαφρά να μισοβυθιστούν.

5. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C και αφήνετε την πίτα να κρυώσει. πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη πριν σερβίρετε.

πηγή icookgreek.com


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ο Δημήτρης Αβραμόπουλος σε διεθνές φόρουμ για το μέλλον της Μεσογείου: «Πρέπει να ξαναβρεί την αποστολή της, ως γέφυρα και όχι ως σύνορο»

24/10/25 9:31 μμ

Ο Δημήτρης Αβραμόπουλος σε διεθνές φόρουμ για το μέλλον της Μεσογείου: «Πρέπει να ξαναβρεί την αποστολή της, ως γέφυρα και όχι ως σύνορο»

Δίωξη για απόπειρα ανθρωποκτονίας στον 50χρονο που ξυλοκόπησε άγρια τη σύζυγο του στο Κορωπί

24/10/25 9:22 μμ

Δίωξη για απόπειρα ανθρωποκτονίας στον 50χρονο που ξυλοκόπησε άγρια τη σύζυγο του στο Κορωπί

Η Volkswagen διαβεβαίωσε ότι δεν θα διακοπεί την επόμενη εβδομάδα η παραγωγή της λόγω έλλειψης ημιαγωγών

24/10/25 9:19 μμ

Η Volkswagen διαβεβαίωσε ότι δεν θα διακοπεί την επόμενη εβδομάδα η παραγωγή της λόγω έλλειψης ημιαγωγών

Α. Μπαλτά στο ΣΑ ΟΗΕ: «H Ελλάδα είναι σε ετοιμότητα να συμβάλει στην ανοικοδόμηση της Γάζας και στη ροή της ανθρωπιστικής βοήθειας»

24/10/25 9:11 μμ

Α. Μπαλτά στο ΣΑ ΟΗΕ: «H Ελλάδα είναι σε ετοιμότητα να συμβάλει στην ανοικοδόμηση της Γάζας και στη ροή της ανθρωπιστικής βοήθειας»

Η Γαλλία θα παραδώσει αντιαεροπορικούς πυραύλους Aster και αεροσκάφη Mirage στο Κίεβο

24/10/25 9:07 μμ

Η Γαλλία θα παραδώσει αντιαεροπορικούς πυραύλους Aster και αεροσκάφη Mirage στο Κίεβο

Το Πανεπιστήμιο Μακεδονίας και το Τμήμα Μουσικής Επιστήμης και Τέχνης αποχαιρετούν τον Διονύση Σαββόπουλο

24/10/25 9:03 μμ

Το Πανεπιστήμιο Μακεδονίας και το Τμήμα Μουσικής Επιστήμης και Τέχνης αποχαιρετούν τον Διονύση Σαββόπουλο

Volley League: Πρεμιέρα «με το δεξί» για τον ΠΑΟΚ

24/10/25 9:00 μμ

Volley League: Πρεμιέρα «με το δεξί» για τον ΠΑΟΚ

Άλμα των τιμών του πετρελαίου (≈3%) μετά τις κυρώσεις των ΗΠΑ σε ομίλους της Ρωσίας

24/10/25 8:53 μμ

Άλμα των τιμών του πετρελαίου (≈3%) μετά τις κυρώσεις των ΗΠΑ σε ομίλους της Ρωσίας

Κυρώσεις των ΗΠΑ στους ενεργειακούς ομίλους Rosneft και Lukoil της Ρωσίας

24/10/25 8:45 μμ

Κυρώσεις των ΗΠΑ στους ενεργειακούς ομίλους Rosneft και Lukoil της Ρωσίας

Ροζ για την Πρόληψη του Καρκίνου του Μαστού το κτίριο Διοίκησης του «Γ.Παπανικολάου»

24/10/25 8:36 μμ

Ροζ για την Πρόληψη του Καρκίνου του Μαστού το κτίριο Διοίκησης του «Γ.Παπανικολάου»

ΟΠΕΚΕΠΕ: Ελεύθεροι με όρους οι πρώτοι 11 κατηγορούμενοι που απολογήθηκαν για την εγκληματική οργάνωση

24/10/25 8:32 μμ

ΟΠΕΚΕΠΕ: Ελεύθεροι με όρους οι πρώτοι 11 κατηγορούμενοι που απολογήθηκαν για την εγκληματική οργάνωση

Σ. Νησιούδη: "Οι τράπεζες δεν μπορούν να ολοκληρώσουν τη διαδικασία για το σύστημα πληρωμών IRIS"

24/10/25 8:03 μμ

Σ. Νησιούδη: “Οι τράπεζες δεν μπορούν να ολοκληρώσουν τη διαδικασία για το σύστημα πληρωμών IRIS”