Η γλυκοπατάτα, θεωρείται υπερτροφή και αυτή είναι η εποχή της. Οι γλυκοπατάτες είναι κάτι σαν μια θαυματουργή τροφή και ένας από τους βασικούς λόγους που η Οκινάουα της Ιαπωνίας είναι ... Περισσότερα

Γλυκοπατάτα για κάλιο, βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Η γλυκοπατάτα, θεωρείται υπερτροφή και αυτή είναι η εποχή της. Οι γλυκοπατάτες είναι κάτι σαν μια θαυματουργή τροφή και ένας από τους βασικούς λόγους που η Οκινάουα της Ιαπωνίας είναι μία από τις πέντε Blue Zones.

Advertisement
 

Οι γλυκοπατάτες είναι από τις πιο υγιεινές κοινές πηγές καλίου ολικής τροφής, και κάθε κύτταρο στο σώμα μας χρειάζεται κάλιο για να λειτουργήσει. Μία γλυκοπατάτα έχει περισσότερο κάλιο από μία μπανάνα. Είναι από τις πιο υγιεινές και φθηνότερες τροφές, αλλά όταν επιλέγετε γλυκοπάτάτες, να θυμάστε ότι το θρεπτικό περιεχόμενο μιας γλυκοπατάτας συνδέεται άμεσα με την ένταση του χρώματός της. Όσο πιο κίτρινη ή πορτοκαλί η σάρκα της, τόσο πιο υγιεινή μπορεί να είναι. Και οι μωβ γλυκοπατάτες είναι ακόμα πιο υγιεινές.

Γλυκοπατάτα για κάλιο, βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά

Οι γλυκοπατάτες έχουν βαθύ πορτοκαλοκίτρινο χρώμα και αυτό δείχνει ότι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά γνωστά ως καροτενοειδή. Ένα από τα πιο μελετημένα είναι η βήτα καροτίνη. Είναι μια ουσία που μπορεί να χρησιμοποιήσει το σώμα για να παράγει βιταμίνη Α και βοηθά τα κύτταρα να διαχειριστούν την καθημερινή φθορά. Οι γλυκοπατάτες είναι πηγή καλίου και βιταμίνης Α. Αυτά τα λαχανικά είναι επίσης πηγή ορισμένων βιταμινών Β. Και όπως πολλά λαχανικά, είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών και σχετικά χαμηλά σε θερμίδες. Μία μισή μεγάλη γλυκοπατάτα έχει μόλις 81 θερμίδες.

Γλυκοπατάτες βρασμένες με φλούδα

Επίσης, καλό είναι να κρατάτε τη φλούδα στις πατάτες σας για μέγιστα οφέλη για την υγεία. Η φλούδα του έχει σχεδόν δεκαπλάσια αντιοξειδωτική δύναμη από την εσωτερική σάρκα (σε βάση ανά βάρος), δίνοντάς τους μια αντιοξειδωτική ικανότητα που πλησιάζει αυτή των μύρτιλων.

Advertisement

Ανοσολογική Υποστήριξη

Επιπρόσθετα, οι γλυκοπατάτες περιέχουν βιταμίνη C και βιταμίνη Β6, που υποστηρίζουν την υγεία του ανοσοποιητικού. Η βιταμίνη Β6 ενισχύει την ανάπτυξη του εγκεφάλου στα παιδιά και τη λειτουργία του εγκεφάλου στους ενήλικες. Η Β6 βοηθά επίσης το σώμα να παράγει σεροτονίνη, μια ορμόνη που ρυθμίζει τη διάθεση και σας βοηθά να αντιμετωπίσετε το στρες. Η βιταμίνη C είναι ένα αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα κύτταρα σας από τις ελεύθερες ρίζες».

πηγή healthstories.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Λουτσέσκου: Η ισοφάριση έφερε απογοήτευση στους ποδοσφαιριστές – Να αποφύγουμε παρόμοια λάθη

03/10/25 8:22 πμ

Λουτσέσκου: Η ισοφάριση έφερε απογοήτευση στους ποδοσφαιριστές – Να αποφύγουμε παρόμοια λάθη

Ελληνικό: 17.000 ενδιαφερόμενοι αγοραστές από 110 χώρες - Ποιοι αγοράζουν και γιατί

03/10/25 8:11 πμ

Ελληνικό: 17.000 ενδιαφερόμενοι αγοραστές από 110 χώρες – Ποιοι αγοράζουν και γιατί

03/10/25 8:03 πμ

Καιρός: Βροχές και καταιγίδες στις περισσότερες περιοχές της χώρας σήμερα

Επαναλειτουργεί το αεροδρόμιο του Μονάχου - Είχε κλείσει τη νύχτα λόγω drones

03/10/25 7:56 πμ

Επαναλειτουργεί το αεροδρόμιο του Μονάχου – Είχε κλείσει τη νύχτα λόγω drones

Εύκολη τούρτα με μους σοκολάτας χωρίς ψήσιμο

03/10/25 12:13 πμ

Εύκολη τούρτα με μους σοκολάτας χωρίς ψήσιμο

Η Τσέλιε «έσπασε» το αήττητο της ΑΕΚ

03/10/25 12:10 πμ

Η Τσέλιε «έσπασε» το αήττητο της ΑΕΚ

Η Θέλτα «ανέτρεψε» τον ΠΑΟΚ, 3-1 στο Βίγκο

03/10/25 8:05 πμ

Η Θέλτα «ανέτρεψε» τον ΠΑΟΚ, 3-1 στο Βίγκο

Κορυφαίο αεροδρόμιο στον κόσμο το "Ελ.Βενιζέλος", με την ψήφο των αεροπορικών εταιρειών

03/10/25 12:01 πμ

Κορυφαίο αεροδρόμιο στον κόσμο το “Ελ.Βενιζέλος”, με την ψήφο των αεροπορικών εταιρειών

Φενγκ Σούι: Πού πρέπει και πού δεν πρέπει να βάζουμε φωτογραφίες στο σπίτι

02/10/25 11:54 μμ

Φενγκ Σούι: Πού πρέπει και πού δεν πρέπει να βάζουμε φωτογραφίες στο σπίτι

Αριθμολογία: Αν έχεις γεννηθεί σε αυτές τις 4 ημερομηνίες, έχεις σπάνια ενσυναίσθηση

02/10/25 11:50 μμ

Αριθμολογία: Αν έχεις γεννηθεί σε αυτές τις 4 ημερομηνίες, έχεις σπάνια ενσυναίσθηση

Ονόματα κρατουμένων και ιστορίες της Εθνικής Αντίστασης στους τοίχους Δημοτικού Σχολείου

03/10/25 8:04 πμ

Ονόματα κρατουμένων και ιστορίες της Εθνικής Αντίστασης στους τοίχους Δημοτικού Σχολείου

Μήνυμα 112 σε Σέρρες, Θεσσαλονίκη, Χαλκιδική – Προειδοποίηση για ισχυρές βροχοπτώσεις και καταιγίδες

02/10/25 11:21 μμ

Μήνυμα 112 σε Σέρρες, Θεσσαλονίκη, Χαλκιδική – Προειδοποίηση για ισχυρές βροχές και καταιγίδες