Γνωρίστε το “φαρμακείο” της κουζίνας μας!

Σχεδόν όλα τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα χρησιμοποιούνται και για θεραπεία σε πολλές χώρες. Επίσης, υπάρχουν πολλές τροφές που έχουν θεραπευτική δύναμη.

 Την επόμενη φορά που θα έχετε ένα κρυολόγημα, βήχα ή κοιλόπονο, κοιτάξτε και δίπλα στα ντουλάπια της κουζίνας σας!

Αρωματικά βότανα

Τα αρωματικά φυτά είναι βότανα που χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα.
Προσθέτουν γεύση στα φαγητά, για να είναι νόστιμα και πολλά από αυτά βοηθούν την διαδικασία της πέψης.
Υπάρχουν πολλά αρωματικά βότανα που καλλιεργούνται εύκολα. Μερικά από αυτά είναι το σκόρδο, το πιπέρι καγιέν, ο βασιλικός, ο μαϊντανός, το μάραθο, το φασκόμηλο, το δεντρολίβανο, το θυμάρι, η ρίγανη, ο άνηθος και το κόλιαντρο.

 Φαρμακευτικά μπαχαρικά

Γνωρίζατε ότι τα μπαχαρικά στην κουζίνα σας έχουν επίσης θεραπευτικές ιδιότητες;
Για να τα χρησιμοποιήσετε, κάνετε τα τσάι και εναλλακτικά να τα αφήσετε να σιγοβράσουν με γάλα ή να τα κάνετε πάστα με μέλι. Το τζίντζερ, το σκόρδο, η κανέλα, το μάραθο και το πιπέρι καγιέν είναι μερικά από τα καλύτερα θεραπευτικά βότανα.

Γλυκάνισο: κολικούς, αέρια, βήχας

Βασίλειος: πυρετούς, κρυολογήματα, γρίπη, πονοκέφαλος, δυσπεψία, κράμπες, ναυτία, εμετός, δυσκοιλιότητα

Δάφνη: αέρια, δυσπεψία, ως κατάπλασμα πάνω από το στήθος για τη βρογχίτιδα και βήχα

Μαύρο πιπέρι: βήχα με λευκή βλέννα, πονόλαιμο. Με την πρώτη ένδειξη του κρυολογήματος πάρτε το με μέλι

Κύμινο: δυσπεψία, αέρια, κολικούς, το νευρικές καταστάσεις

Κάρδαμο: δυσπεψία, αέρια

Γαρίφαλα: αέρια, εμετός, ναυτία, δυσπεψία, κυκλοφορία του αίματος. Το λάδι των γαρίφαλων τρίβεται στα ούλα για τον πονόδοντο. (Αν δεν έχετε το λάδι, απλά μασάτε τα γαρύφαλλα.)

Κορίανδρος: αέρια, δυσπεψία, πυρετοί
Κύμινο: αέρια, δυσπεψία

Μαντζουράνα: στομαχικές διαταραχές, πονοκέφαλος, κολικούς, ναυτία, ναυτία, νευρικές ενοχλήσεις, κοιλιακές κράμπες. Το λάδι της μαντζουράνας μπορεί να τριφτεί πάνω στα ούλα για την ανακούφιση από πονόδοντους

Σπόροι μουστάρδας (σιναπιού): διεγείρει την κυκλοφορία. Σαν έμπλαστρο για πνευμονική συμφόρηση, πόνους διαστρέμματα, σπασμούς

Δεντρολίβανο: πονοκεφάλους, αέρια, δυσπεψία, τους κολικούς, ναυτίες, πυρετούς. Για ξέβγαλμα των μαλλιών μετά το σαμπουάν

Φασκόμηλο: στα πρώτα στάδια του κρυολογήματος και της γρίπης, ρινική συμφόρηση, σταματά την εφίδρωση, διάρροια, λοιμώξεις. Χρησιμοποιείτε με γαργάρες για τον πονόλαιμο και τα έλκη στο στόμα

Θυμάρι: οξεία βρογχίτιδα, κοκκύτη, λαρυγγίτιδα, εντερικά σκουλήκια, δυσπεψία, διάρροια, έλλειψη όρεξης. Στοματικό διάλυμα: χρησιμοποιείτε ως καθαριστικό με πλύση. Το βάμμα ή το λάδι για μύκητες στο δέρμα, ψώρες και ψείρες

Κουρκουμάς: δυσκοιλιότητα, πυρετοί, αιμορραγία από τη μύτη, πληγές

Σημείωση: Τα μπαχαρικά που υπάρχουν στα σούπερ μάρκετ, δεν είναι γενικά πολύ ισχυρά φάρμακα λόγω των τεχνικών επεξεργασίας τους. Προτιμάτε να αγοράζετε τα μπαχαρικά και τα βότανα σας από βιολογικά καταστήματα υγιεινής διατροφής ή ακόμα καλύτερα καλλιεργήσετε μερικά εσείς οι ίδιοι.

Προφυλάξεις

Πάντα χρησιμοποιείτε τα βότανα υπό την επίβλεψη ενός ειδικού ιατρού και ποτέ μόνοι σας. Μην χρησιμοποιείτε βότανα κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης, σε συνδυασμό με άλλα φάρμακα ακόμα και συμπληρώματα χωρίς την γνώμη ιατρού. Οι φυσικές θεραπείες και τα βότανα δεν αποτελούν υποκατάστατο ιατρικής περίθαλψης.
Οι πληροφορίες που παρέχονται είναι καθαρά και μόνο για ενημερωτικό σκοπό.

Πηγή: ftiaxno.gr,enallaktikos.gr