Γρήγορο ριζότο με ντομάτα- Σε περίπτωση που ξεμείνετε από ιδέες για κάτι εύκολο και νόστιμοAdvertisement Υλικά Εκτέλεση πηγή newsbeast.gr

Γρήγορο ριζότο με ντομάτα

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Γρήγορο ριζότο με ντομάτα- Σε περίπτωση που ξεμείνετε από ιδέες για κάτι εύκολο και νόστιμο

Υλικά

  • 250 γραμμάρια ρύζι για ριζότο
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 250 ml ζωμό λαχανικών
  • 500 ml σάλτσα ντομάτα
  • 500 γρ. ντοματίνια
  • 100 γρ. μοτσαρέλα, στραγγισμένη και κομμένη σε μεγάλα κομμάτια
  • Τριμμένη παρμεζάνα και τριμμένο βασιλικό, για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

  1. Ρίξτε το ρύζι, το κρεμμύδι και το μισό βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ που να είναι ανθεκτικό στα μικροκύματα. Σκεπάστε και μαγειρέψτε στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή ταχύτητα για 3 λεπτά.
  2. Προσθέστε το ζωμό και την σάλτσα ντομάτας και συνεχίστε το μαγείρεμα, χωρίς κάλυμμα, για 10 λεπτά. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε τις ντομάτες και τη μοτσαρέλα.
  3. Βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή ταχύτητα για άλλα 8 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι και να μαλακώσουν οι ντομάτες.
  4. Αφήστε το ριζότο να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά και, στη συνέχεια, ανακατέψτε το υπόλοιπο βούτυρο, την παρμεζάνα και τον βασιλικό.
  5. Αλατοπιπερώστε και σερβίρετε κατευθείαν από το μπολ.

πηγή newsbeast.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Παξοί: 4χρονο κοριτσάκι βρέθηκε πνιγμένο σε πισίνα - Διέφυγε από την προσοχή των γονιών του

23/08/25 1:28 μμ

Παξοί: 4χρονο κοριτσάκι βρέθηκε πνιγμένο σε πισίνα διπλανού σπιτιού

Θρίαμβος για τα ελληνικά πανιά στο Παγκόσμιο Techno: Κατέκτησαν 5 μετάλλια, 3 ασημένια και 2 χάλκινα

23/08/25 1:19 μμ

Θρίαμβος για τα ελληνικά πανιά στο Παγκόσμιο Techno: Κατέκτησαν 5 μετάλλια, 3 ασημένια και 2 χάλκινα

Γιορτή Αμπέλου και Κρασιού "ΚΟΥΡΗΤΟΣ" στο Ροδολίβος Σερρών

23/08/25 1:10 μμ

Γιορτή Αμπέλου και Κρασιού “ΚΟΥΡΗΤΟΣ” στο Ροδολίβος Σερρών

Διεθνής Αμνηστία κατά Πλεύρη: Ανησυχητικές οι δηλώσεις για έλεγχο των ΜΚΟ που αμφισβητούν τη μεταναστευτική πολιτική

23/08/25 12:50 μμ

Διεθνής Αμνηστία κατά Πλεύρη: Ανησυχητικές οι δηλώσεις για έλεγχο των ΜΚΟ που αμφισβητούν τη μεταναστευτική πολιτική

Μαύρο Φεγγάρι: Σήμερα το σπάνιο φαινόμενο με το απόλυτο σκοτάδι – Πότε θα φανεί το μαγικό “χαμόγελο” της σελήνης

23/08/25 12:44 μμ

Μαύρο Φεγγάρι: Σήμερα το σπάνιο φαινόμενο με το απόλυτο σκοτάδι – Πότε θα φανεί το μαγικό “χαμόγελο” της σελήνης

“Παραδώσου, μην ντροπιάζεις τα παιδιά σου” καλεί τον συζυγοκτόνο στον Βόλο ο θείος του από την Αλβανία

23/08/25 12:39 μμ

“Παραδώσου, μην ντροπιάζεις τα παιδιά σου” καλεί τον συζυγοκτόνο στον Βόλο ο θείος του από την Αλβανία

Απόστολος Βεσυρόπουλος: Πλήθος κόσμου στην κηδεία του – Τυλιγμένο με την ελληνική σημαία το φέρετρό του

23/08/25 1:13 μμ

Απόστολος Βεσυρόπουλος: Πλήθος κόσμου στην κηδεία του – Τυλιγμένο με την ελληνική σημαία το φέρετρό του

ΟΡΦΕΑΣ Νέου Σκοπού: Πολιτιστικές εκδηλώσεις από 24 έως 28 Αυγούστου

23/08/25 12:07 μμ

ΟΡΦΕΑΣ Νέου Σκοπού: Πολιτιστικές εκδηλώσεις από 24 έως 28 Αυγούστου

Καβάλα: Τραυματίστηκε 9χρονος σε θαλάσσιο πάρκο στη Νέα Πέραμο

23/08/25 11:30 πμ

Ν. Πέραμος: 9χρονος έπεσε από φουσκωτή τσουλήθρα και τραυματίστηκε

Όταν οι ακρίδες σκίασαν τον Αττικό ουρανό και ανάγκασαν τον δήμαρχο Πετράκη να τις επικηρύξει

23/08/25 11:24 πμ

Όταν οι ακρίδες σκίασαν τον Αττικό ουρανό και ανάγκασαν τον δήμαρχο Πετράκη να τις επικηρύξει

Σαντορίνη το Φθινόπωρο: Η εποχή που το νησί αποκαλύπτει το πιο γοητευτικό του πρόσωπο

23/08/25 10:28 πμ

Σαντορίνη το φθινόπωρο: Η εποχή που το νησί αποκαλύπτει το πιο γοητευτικό του πρόσωπο

Θεσσαλονίκη: Θείος πρόσβαλε τη γενετήσια αξιοπρέπεια, έπιασε από τον λαιμό την ανιψιά του και την γρονθοκόπησε

23/08/25 10:01 πμ

Θεσσαλονίκη: Θείος πρόσβαλε τη γενετήσια αξιοπρέπεια, έπιασε από τον λαιμό την ανιψιά του και την γρονθοκόπησε