Κέικ με μπανάνα, κανέλα και καρύδια Σερρών

Φτιάξτε πεντανόστιμο και υγιεινό κέικ με μπανάνα, κανέλα και καρύδια Σερρών

Υλικά για 6 άτομα

Για το αρωματικό βούτυρο

• 100 γρ καστανή ζάχαρη
• 1 κσ κανέλα
• 100 γρ βούτυρο λιωμένο
• 80 γρ καρύδια Σερρών, ψιλοκομμένα

Για το κέικ

• 380 γρ αλεύρι γοχ
• 100 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
• 2 κγ μπέικιν πάουντερ
• 3 αβγά
• 300 ml πλήρες γάλα σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 κγ υγρή βανίλια
• 120 γρ βούτυρο λιωμένο
• 3 μεγάλες ώριμες μπανάνες

Για το γλάσο

• 180 γρ ζάχαρη άχνη
• 40 ml γάλα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής από τη εκπομπή Π.Ο.Π. Μαγειρική, της ΕΡΤ