21.9 C
Serres

Κέικ με ταχίνι & μπανάνες, χωρίς γλουτένη & χορτοφαγικό!

Date:

Πρόταση του σεφ Fanis Kassoulas

 

 

Υλικά

400γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη γ.ο.χ.
200γρ. καστανή ζάχαρη
3 ώριμες μπανάνες
½ φλ. ταχίνι
1½ φλ. φυτικό γάλα (έβαλα αμυγδάλου)
1 βανίλια
½ κ.γλ. κανέλα
2 κ.γλ. baking powder
1κ.γλ. μαγειρική σόδα
1κ.σ. ξίδι

Εκτέλεση

 







Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε το αλεύρι, την ζάχαρη, την βανίλια, την κανέλα, το baking powder και την μαγειρική σόδα.
Σε ένα άλλο μπολ λιώνουμε με ένα πιρούνι τις μπανάνες, προσθέτουμε το ταχίνι, το γάλα και το ξίδι και τα ανακατεύουμε πολύ καλά.
Ρίχνουμε τα υγρά στα στερεά και μια σπάτουλα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε μια ελαφρά λαδωμένη φόρμα για κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180°C για 40′− 45′ (κάνουμε πάντα το τεστ με την οδοντογλυφίδα).
Αφού κρυώσει τελείως, πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη ή καλύπτουμε με γλάσο σοκολάτας.

 

Πηγή thesstoday.gr

ΜαγειρικήΚέικ με ταχίνι & μπανάνες, χωρίς γλουτένη & χορτοφαγικό!

Ειδήσεις
ΣΧΕΤΙΚΕΣ

4 μυστικά για πεντανόστιμο κοτόπουλο στον φούρνο

Το κοτόπουλο είναι από τις αγαπημένες σου τροφές και...

Πόση μαγιά χρειάζεται για κάθε κιλό αλεύρι

Ανάλογα με το αν η μαγιά είναι φρέσκια ή...

Ζυμαρικά: Ποιος είναι ο ιδανικός χρόνος βρασμού για κάθε είδος

Ο χρόνος μαγειρέματος είναι το «κλειδί» για νόστιμα ζυμαρικά....

Πώς να φτιάξετε τραγανές πατάτες φούρνου αρωματισμένες με σκόρδο και μυρωδικά

Πώς να φτιάξετε τραγανές πατάτες φούρνου αρωματισμένες με σκόρδο...

Μοίρασε τη δημοσίευση:


Κάνε Εγγραφή!

Τελευταία Νέα