Κεφτέδες με πατάτες και μελιτζάνες στον φούρνο- Η πιο νόστιμη και καλοκαιρινή συνταγή Υλικά Εκτέλεση Κόβω τις πατάτες σε ροδέλες στα πλάγια και τις μελιτζάνες, επίσης το κρεμμύδι, το σκόρδο, ... Περισσότερα

Κεφτέδες με πατάτες και μελιτζάνες στον φούρνο

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Κεφτέδες με πατάτες και μελιτζάνες στον φούρνο- Η πιο νόστιμη και καλοκαιρινή συνταγή

Advertisement
 

Υλικά

  • 1 1/2 κιλό πατάτες
  • 2 Μελιτζάνες (450 γρ)
  • 1 κρεμμύδι μεγαλο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • αλάτι πιπέρι
  • ρίγανη
  • βεγκέτα πάπρικα
  • ζάχαρη
  • πελτέ
  • λάδι μπόλικο
  • πάπρικα
  • κιμάς μοσχαρίσιος 1 κιλό
  • 4 κουταλιές φρυγανιά
  • 4 φέτες ψωμί τριμενο
  • αλατι πιπερι
  • ριγανη
  • δυόσμο μαϊντανό
  • 2 αυγά
  • 1 κρεμμύδι
  • λαδι
  • σκόρδο
  • 1 ώριμη ντομάτα

Εκτέλεση

Κόβω τις πατάτες σε ροδέλες στα πλάγια και τις μελιτζάνες, επίσης το κρεμμύδι, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, πάπρικα, ζάχαρη, πελτέ, λάδι, ανακατεύω καλά και στον φούρνο χωρίς νερό. Μόλις αρχίσει το φαγητό να παίρνει χρώμα βάζουμε μέσα 1 μπρίκι μεγάλο χλιαρό νερό και στον φούρνο

Για τα μπιφτέκια

Αναμειγνύω τον κιμά με την φρυγανιά τις φέτες ψωμί τριμμένο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, δυόσμο, μαϊντανό, τα αυγά, τριμμένο κρεμμύδι, λαδάκι, σκόρδο και μια ώριμη ντομάτα τριμμένη στον ρεντε. Ζυμώνουμε καλά, σκεπάζουμε και στο ψυγείο για 1 ώρα. Πλάθουμε και προτηγανίζουμε, κατόπιν τα βάζουμε στον φούρνο, μέχρι να πάρουν αυτό το υπέροχο χρώμα

Advertisement

Η Συνταγή είναι της Λένα Αντωνίου

πηγή xrysoskoufaki.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ο καιρός σε Μακεδονία και Θράκη

23/10/25 5:30 μμ

Ο καιρός σε Μακεδονία και Θράκη

ΚΕ.Π.ΚΑ.: «Ο δανεισμός είναι εύκολος, η εξόφληση όμως δύσκολη»

23/10/25 5:27 μμ

ΚΕ.Π.ΚΑ.: «Ο δανεισμός είναι εύκολος, η εξόφληση όμως δύσκολη»

Λάμψη, ανατροπές και σινεμά χωρίς σύνορα στο 66ο Φεστιβάλ Θεσσαλονίκης

23/10/25 5:20 μμ

Λάμψη, ανατροπές και σινεμά χωρίς σύνορα στο 66ο Φεστιβάλ Θεσσαλονίκης

H Gen Z στις ΗΠΑ θέλει να βλέπει animation και ιστορίες για φιλίες, σύμφωνα με έρευνα

23/10/25 5:11 μμ

H Gen Z στις ΗΠΑ θέλει να βλέπει animation και ιστορίες για φιλίες, σύμφωνα με έρευνα

Αναβάθμιση των κοινωνικών υπηρεσιών του Δήμου Αθηναίων

23/10/25 5:03 μμ

Αναβάθμιση των κοινωνικών υπηρεσιών του Δήμου Αθηναίων

Νέα Αριστερά: «Καφκικό σκηνικό στον ΟΠΕΚΕΠΕ από τους ανθρώπους του Μαξίμου εναντίον της Π. Τυχεροπούλου»

23/10/25 4:58 μμ

Νέα Αριστερά: «Καφκικό σκηνικό στον ΟΠΕΚΕΠΕ από τους ανθρώπους του Μαξίμου εναντίον της Π. Τυχεροπούλου»

Η ΕΕ υιοθέτησε σήμερα το 19ο πακέτο κυρώσεων εις βάρος της Ρωσίας

23/10/25 4:51 μμ

Η ΕΕ υιοθέτησε σήμερα το 19ο πακέτο κυρώσεων εις βάρος της Ρωσίας

Συνελήφθη και ο Τσόνσι Μπίλαπς, μετά τον Τέρι Ροζίερ, για συμμετοχή σε κύκλωμα παράνομου στοιχηματισμού

23/10/25 4:47 μμ

Συνελήφθη και ο Τσόνσι Μπίλαπς, μετά τον Τέρι Ροζίερ, για συμμετοχή σε κύκλωμα παράνομου στοιχηματισμού

Ο. Μαρκογιαννάκη: Ο πρωθυπουργός εργαλειοποιεί το Μνημείο του Άγνωστου Στρατιώτη για να διχάσει

23/10/25 4:43 μμ

Ο. Μαρκογιαννάκη: Ο πρωθυπουργός εργαλειοποιεί το Μνημείο του Άγνωστου Στρατιώτη για να διχάσει

Το αεροδρόμιο του Άμστερνταμ ακυρώνει δεκάδες πτήσεις λόγω επικείμενης καταιγίδας

23/10/25 4:38 μμ

Το αεροδρόμιο του Άμστερνταμ ακυρώνει δεκάδες πτήσεις λόγω επικείμενης καταιγίδας

ΚΟΕ: Υπογράφηκε η χρήση του Δημοτικού Κολυμβητηρίου Ωραιοκάστρου

23/10/25 4:33 μμ

ΚΟΕ: Υπογράφηκε η χρήση του Δημοτικού Κολυμβητηρίου Ωραιοκάστρου

Την προσεχή εβδομάδα στην κρίση της Ολομέλειας οι τροποποιήσεις του Κανονισμού της Βουλής για τους χρόνους ομιλιών

23/10/25 4:28 μμ

Την προσεχή εβδομάδα στην κρίση της Ολομέλειας οι τροποποιήσεις του Κανονισμού της Βουλής για τους χρόνους ομιλιών