Χοιρινές μπριζόλες λαιμού στη φριτέζα αέρος

Χοιρινές μπριζόλες λαιμού με μουστάρδα και δενδρολίβανο ψημένες στη φριτέζα αέρος ( air fryer ) εύκολα, γρήγορα και κυρίως υγιεινά!

Advertisement
Family Kitchen

Υλικά

  • 4 τεμ. χοιρινές μπριζόλες λαιμού με κόκκαλο
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 2 κουτ.σουπ. μουστάρδα απαλή
  • 1 κουτ.γλ. δενδρολίβανο φρέσκο ψιλοκομμένο
  • 1 κουτ.γλ. πάπρικα γλυκιά
  • 1 τεμ. λεμόνι ξύσμα
  • αλάτι κατά βούληση
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο κατά βούληση

Οδηγίες

  1. Ξεκινάμε ετοιμάζοντας τη μαρινάδα βάζοντας σε μπολ τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, το ξύσμα λεμονιού, το ψιλοκομμένο δενδρολίβανο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
  2. Αλείφουμε τις μπριζόλες και από τις δυο μεριές με τη μαρινάδα με τη βοήθεια ενός πινέλου και τις βάζουμε σε γυάλινο σκεύος. Καλύπτουμε΄το σκεύος με διαφανή μεμβράνη και τις τοποθετούμε για 1 ώρα τουλάχιστον στο ψυγείο ή από το προηγούμενο βράδυ αν έχουμε χρόνο.
  3. Τοποθετούμε τις μπριζόλες στη σχάρα του air fryer τη μια δίπλα στην άλλη.
  4. Ψήνουμε στους 180 C για 25 λεπτά μέχρι να κάνουν ωραία κρούστα εξωτερικά και να παραμείνουν ζουμερές εσωτερικά. Δεν ξεχνάνε να γυρίσουμε τις μπριζόλες στα 15 λεπτά από την άλλη μεριά για να ροδίσουν ομοιόμορφα.
  5. Σερβίρουμε τις χοιρινές μπριζόλες λαιμού σε πιατέλα και συνοδεύουμε με τηγανιτές πατάτες στη φριτέζα αέρος και πράσινη σαλάτα.

Σημειώσεις

  • Το μυστικό για να απογειώσουμε το ψήσιμο της μπριζόλας στη φριτέζα αέρος είναι να μαρινάρουμε τουλάχιστον 1 ώρα πιο πριν τις μπριζόλες. Με το μαρινάρισμα χαρίζουμε πλούσια και ζουμερή γεύση στο κρέας μας.
  • Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα τον τύπο και τη μάρκα του air fryer αλλά και το πάχος της μπριζόλας.
  • Εναλλακτικά μπορείτε να ψήσετε τις μπριζόλες στα κάρβουνα ή στην ψηστιέρα.

πηγή nicolscooking.gr

Advertisement

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Παραλία Οφρυνίου: Μυστήριο με 58χρονη κάτοικο Σερρών που εξαφανίστηκε χθες το βράδυ

02/08/25 5:08 μμ

Παραλία Οφρυνίου: Μυστήριο με 58χρονη κάτοικο Σερρών που εξαφανίστηκε

ΥΠΕΞ: «Απαράδεκτη, μονομερής και παράνομη ενέργεια» η εξαγγελία «θαλάσσιων πάρκων» από την Τουρκία σε μη οριοθετημένες περιοχές

02/08/25 2:31 μμ

ΥΠΕΞ: «Απαράδεκτη, μονομερής και παράνομη ενέργεια» η εξαγγελία «θαλάσσιων πάρκων» από την Τουρκία σε μη οριοθετημένες περιοχές

Δίωξη για ανθρωποκτονία από πρόθεση στη μητέρα του παιδιού που βρέθηκε νεκρό στο Π. Φάληρο

02/08/25 1:56 μμ

Δίωξη για ανθρωποκτονία από πρόθεση στη μητέρα του παιδιού που βρέθηκε νεκρό στο Π. Φάληρο

Δημογραφικό: Μείωση των παιδιών που απέκτησαν οι γενεές του 1950 και του 1980 στις ευρωπαϊκές χώρες

02/08/25 2:24 μμ

Δημογραφικό: Μείωση των παιδιών που απέκτησαν οι γενεές του 1950 και του 1980 στις ευρωπαϊκές χώρες

ΠΟΜΙΔΑ: Άνοιξε το Μητρώο Απογραφής Ανελκυστήρων

02/08/25 2:07 μμ

ΠΟΜΙΔΑ: Άνοιξε το Μητρώο Απογραφής Ανελκυστήρων

Υπουργείο Ανάπτυξης: Έρχονται «καμπάνες» στις εταιρείες πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων για παραβάσεις της νομοθεσίας

02/08/25 2:01 μμ

Υπουργείο Ανάπτυξης: Έρχονται «καμπάνες» στις εταιρείες πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων για παραβάσεις της νομοθεσίας

Π. Φάληρο: «Ερευνάται η μητέρα να ήθελε να ξεφορτωθεί το παιδί, σε ρηχά νερά ο πνιγμός»

02/08/25 1:56 μμ

Π. Φάληρο: «Ερευνάται η μητέρα να ήθελε να ξεφορτωθεί το παιδί, σε ρηχά νερά ο πνιγμός»

Πρώτη επίσκεψη στελεχών της ΑΑΔΕ στον ΟΠΕΚΕΠΕ

02/08/25 12:28 μμ

Πρώτη επίσκεψη στελεχών της ΑΑΔΕ στον ΟΠΕΚΕΠΕ

Θεσσαλονίκη: Οδηγός μηχανής ανέβηκε στον πεζόδρομο Αγίας Σοφίας για να αποφύγει τους αστυνομικούς

02/08/25 12:23 μμ

Θεσσαλονίκη: Οδηγός μηχανής ανέβηκε στον πεζόδρομο Αγίας Σοφίας για να αποφύγει τους αστυνομικούς

Σοφία Ζαχαράκη: Ιστορική αναγνώριση των Μπεκτασήδων Αλεβιτών Θράκης - Μεγάλη μέρα για την Ελλάδα

02/08/25 12:15 μμ

Σοφία Ζαχαράκη: Ιστορική αναγνώριση των Μπεκτασήδων Αλεβιτών Θράκης – Μεγάλη μέρα για την Ελλάδα

Η ξύλινη γέφυρα της Αμφίπολης – Διασώζεται μοναδικό τεχνικό έργο 2.500 ετών

02/08/25 11:15 πμ

Η ξύλινη γέφυρα της Αμφίπολης – Διασώζεται μοναδικό τεχνικό έργο 2.500 ετών

Σέρρες: Ένας αρχαίος Σπαρτιάτης ο στρατηγός Βρασίδας "κοιμάται" στην Αμφίπολη

02/08/25 11:06 πμ

Σέρρες: Ένας αρχαίος Σπαρτιάτης ο στρατηγός Βρασίδας “κοιμάται” στην Αμφίπολη