Χριστουγεννιάτικος κορμός με μπισκότα και κάστανα
Χριστουγεννιάτικος κορμός με μπισκότα και κάστανα- Μια χειμωνιάτικη εκδοχή του αγαπημένου γλυκίσματος, όπου πρωταγωνιστούν τα μπισκότα και τα μαρόν γλασέ ή κάστανα γλυκό του κουταλιού
Υλικά Συνταγής
- 1½ φλιτζάνι του τσαγιού βούτυρο αγελαδινό
- 1 φλιτζάνιου του τσαγιού) ζάχαρη άχνη
- 6 κουταλιές της σούπας κονιάκ
- 5 κουταλιές της σούπας κακάο και έξτρα κακάο για πασπάλισμα
- 250 γρ. μπισκότα τύπου πτι μπερ ή μιράντα
- 100 γρ. μαρόν γλασέ, στραγγισμένα, χονδροκομμένα ή κάστανα γλυκό του κουταλιού
Εκτέλεση
- Λιώνετε το βούτυρο σε κατσαρολάκι και αποσύρετε από τη φωτιά.
- Ρίχνετε την άχνη ζάχαρη, το κακάο, το κονιάκ και ανακατεύετε πολύ καλά τα υλικά. Προσθέτετε τα χοντροκομμένα μπισκότα και τα μαρόν γλασέ ή τα κάστανα γλυκό του κουταλιού και ανακατεύετε καλά. Αφήνετε το μείγμα να κρυώσει λίγο και να σταθεροποιηθεί.
- Το απλώνετε σε αντικολλητικό χαρτί και του δίνετε σχήμα κυλινδρικό. Το βάζετε στην κατάψυξη να παγώσει. Πασπαλίζετε με λίγη άχνη και κακάο και σερβίρετε σε φέτες.
πηγή icookgreek.com/