Χριστουγεννιάτικος κορμός με μπισκότα και κάστανα

Χριστουγεννιάτικος κορμός με μπισκότα και κάστανα- Μια χειμωνιάτικη εκδοχή του αγαπημένου γλυκίσματος, όπου πρωταγωνιστούν τα μπισκότα και τα μαρόν γλασέ ή κάστανα γλυκό του κουταλιού

Υλικά Συνταγής

• 1½ φλιτζάνι του τσαγιού βούτυρο αγελαδινό
• 1 φλιτζάνιου του τσαγιού) ζάχαρη άχνη
• 6 κουταλιές της σούπας κονιάκ
• 5 κουταλιές της σούπας κακάο και έξτρα κακάο για πασπάλισμα
• 250 γρ. μπισκότα τύπου πτι μπερ ή μιράντα
• 100 γρ. μαρόν γλασέ, στραγγισμένα, χονδροκομμένα ή κάστανα γλυκό του κουταλιού

Εκτέλεση

1. Λιώνετε το βούτυρο σε κατσαρολάκι και αποσύρετε από τη φωτιά.
2. Ρίχνετε την άχνη ζάχαρη, το κακάο, το κονιάκ και ανακατεύετε πολύ καλά τα υλικά. Προσθέτετε τα χοντροκομμένα μπισκότα και τα μαρόν γλασέ ή τα κάστανα γλυκό του κουταλιού και ανακατεύετε καλά. Αφήνετε το μείγμα να κρυώσει λίγο και να σταθεροποιηθεί.
3. Το απλώνετε σε αντικολλητικό χαρτί και του δίνετε σχήμα κυλινδρικό. Το βάζετε στην κατάψυξη να παγώσει. Πασπαλίζετε με λίγη άχνη και κακάο και σερβίρετε σε φέτες.

πηγή icookgreek.com