8.6 C
Serres

Κολοκυθοκεφτέδες, ο πεντανόστιμος μεζές

Date:

Μια πολύ εύκολη συνταγή για πεντανόστιμους κολοκυθοκεφτέδες, που είναι από τους ωραιότερους μεζέδες για το ούζο ή το τσίπουρο!

Υλικά Συνταγής

  • 1 κιλό κολοκυθάκια
  • 250 γρ.φέτα τριμμένη
  • 2 αυγά χτυπημένα
  • 1 φλυτζάνι του τσαγιού φρυγανιά τριμμένη
  • Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 1 φλυτζάνι του τσαγιού αλεύρι
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση Συνταγής

  • Καταρχάς πλένουμε τα κολοκυθάκια και ξύνουμε την φλούδα τους.
  • Τα ξεπλένουμε και τα τρίβουμε στον τρίφτη.
  • Τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν καλά και τα αλατίζουμε.
  • Μετά από καμιά ώρα τα στύβουμε καλά με τα χέρια μας και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ ανάμειξης.
  • Στο ίδιο μπολ προσθέτουμε την φέτα, τα αυγά, την φρυγανιά τον μαϊντανό και το πιπέρι και ζυμώνουμε.
  • Αν η ζύμη δεν είναι αρκετά σφιχτή προσθέτουμε λίγο τριμμένη φρυγανιά ή λίγο αλεύρι.
  • Πλάθουμε τους κολοκυθοκεφτέδες, τους αλευρώνουμε και τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο.
  • Μόλις τηγανιστούν τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας για να απορροφηθεί το περιττό λάδι.
  • Σερβίρουμε με ένα ποτήρι ούζο ή τσίπουρο!

πηγή supersyntages.gr

ΜαγειρικήΚολοκυθοκεφτέδες, ο πεντανόστιμος μεζές

Ειδήσεις
ΣΧΕΤΙΚΕΣ

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο μπλε τυρί και το ροκφόρ;

Σε πολλούς είναι αγαπητά, σε άλλους μισητά λόγω της...

Μελωμένες μπουκιές κοτόπουλου με σουσάμι

Το πιάτο αυτό, είναι ανάμεσα στα best seller στα...

Μαλακά gingerbread cookies, τα καλύτερα για την εποχή

Μόλις φανεί ο πρώτος στολισμός για τη γιορτινή περίοδο,...

Φιλέτα σολομού γλασαρισμένα με καστανή ζάχαρη μέλι και μουστάρδα

Ένα πιάτο που «φωνάζει» Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, σε συνδυασμό...

Μοίρασε τη δημοσίευση:

Κάνε Εγγραφή!

Τελευταία Νέα