Κολοκυθόπιτα γυμνή χωρίς φύλλο

Αυτή η πανεύκολη και ελαφριά πίτα μοσχοβολά φρεσκάδα και μπορεί να γίνει άνετα η αγαπημένη συνήθεια στο ανοιξιάτικο τραπέζι μας, αλλά κι ένα υπέροχο σνακ για το σχολείο ή το γραφείο.

15΄ προετοιμασία 35΄ μαγείρεμα 50΄ σύνολο 8 μερίδες

Advertisement

Υλικά

Για ένα ταψάκι διαμέτρου 28-30εκ.

Advertisement
Family Kitchen
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • 4 κολοκυθάκια μέτρια ξυσμένα στον τρίφτη
  • 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
  • 4 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
  • 3 αυγά
  • 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 2% λιπαρά
  • ¾ φλ. νιφάδες βρώμης
  • ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 200 γρ. φέτα, πατημένη με το πιρούνι
  • 1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
  • 1 ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Διαδικασία

  1. Για τη γυμνή κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο, πρώτα προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C στον αέρα και λαδώνουμε καλά τον πάτο και τα πλαϊνά ενός ταψιού διαμέτρου 28-30εκ. Πασπαλίζουμε με λίγο από το αλεύρι.
  2. Πλένουμε, στεγνώνουμε και αφαιρούμε τις άκρες των κολοκυθιών πριν τα τρίψουμε στον τρίφτη. Τα μεταφέρουμε σε τρυπητό, τα αλατίζουμε και τα ζουλάμε ελαφρά να διώξουμε τα περιττά υγρά.
  3. Μεταφέρουμε τα κολοκύθια σε ένα μπολ, προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, τα κρεμμύδια, τα κρεμμυδάκια, το γιαούρτι, τα αυγά ελαφρώς χτυπημένα, τη βρώμη, το αλεύρι, τον άνηθο, το δυόσμο και τη φέτα. Ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε το μείγμα στο ταψάκι που ετοιμάσαμε ισιώνοντας την επιφάνειά του.
  4. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 30-35 λεπτά περίπου, μέχρι η πίτα μας να πάρει ελαφρύ ροδοκόκκινο χρώμα. Αφήνουμε την πίτα να κρυώσει ελαφρώς, πριν κόψουμε κομμάτια και σερβίρουμε.

TIPS:

  • Αν θέλουμε, μπορείτε να της προσθέσουμε ψιλοκομμένη πιπεριά Φλωρίνης και πριν την ψήσετε, να την πασπαλίσουμε από πάνω με σουσάμι.

πηγή skai.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
51ο Φεστιβάλ ΚΝΕ – Οδηγητή τη Κυριακή 17 Αυγούστου στο Ροδολίβος

02/08/25 10:13 πμ

51ο Φεστιβάλ ΚΝΕ – Οδηγητή τη Κυριακή 17 Αυγούστου στο Ροδολίβος

ΔΕΗ 3x3 Street Basketball: Το μπάσκετ «κατέκτησε» τις πλατείες της χώρας

02/08/25 10:06 πμ

ΔΕΗ 3×3 Street Basketball: Το μπάσκετ «κατέκτησε» τις πλατείες της χώρας

Πως επικράτησε το τοπωνύμιο «Τούζλα» και τι σημαίνε

02/08/25 9:58 πμ

Παραλία Οφρυνίου: Πώς επικράτησε το τοπωνύμιο «Τούζλα», τι σημαίνει

ΚΟΡΕ: Επένδυση 5 Εκατ. Ευρώ στο Σκούταρι Σερρών

02/08/25 9:49 πμ

ΚΟΡΕ: Επένδυση 5 Εκατ. Ευρώ στο Σκούταρι Σερρών

Ο φύλακας της φύσης των Γρεβενών

02/08/25 9:38 πμ

Απόστολος Διανέλλος: Ο φύλακας της φύσης των Γρεβενών

Θεσσαλονίκη: Περίμενε στη στάση και την παρέσυρε μεθυσμένος οδηγός

02/08/25 9:14 πμ

Θεσσαλονίκη: Περίμενε στη στάση και την παρέσυρε μεθυσμένος οδηγός

Ελαφόνησος: Ο εξωτικός παράδεισος της Πελοποννήσου που στοχεύει στην αειφόρο τουριστική ανάπτυξη

02/08/25 9:07 πμ

Ελαφόνησος: Ο εξωτικός παράδεισος της Πελοποννήσου που στοχεύει στην αειφόρο τουριστική ανάπτυξη

Σίσκος: «Είχα πιστέψει ότι μπορώ να φέρω ένα μετάλλιο στη χώρα. Θα έρθει την επόμενη φορά»

02/08/25 8:59 πμ

Σίσκος: «Είχα πιστέψει ότι μπορώ να φέρω ένα μετάλλιο στη χώρα. Θα έρθει την επόμενη φορά»

“Μνήμες και ρίμες”: Ένα βιβλίο με 142 τραγούδια από το δυτικό Παγγαίο

02/08/25 8:53 πμ

“Μνήμες και ρίμες”: Ένα βιβλίο με 142 τραγούδια από το δυτικό Παγγαίο

Νεκρό κοριτσάκι στο Π. Φάληρο: Στον εισαγγελέα σήμερα η μητέρα

02/08/25 8:46 πμ

Νεκρό κοριτσάκι στο Π. Φάληρο: Στον εισαγγελέα σήμερα η μητέρα – «Φοβήθηκα γιατί δεν έχω χαρτιά»

Τουρισμός στη Βόρεια Ελλάδα: Γιατί η ένταξη Βουλγαρίας και Ρουμανίας στη Σένγκεν δεν έφερε την αναμενόμενη αύξηση

02/08/25 8:31 πμ

Τουρισμός στη Βόρεια Ελλάδα: Γιατί η ένταξη Βουλγαρίας και Ρουμανίας στη Σένγκεν δεν έφερε την αναμενόμενη αύξηση

Νεκρό 12χρονο κορίτσι που ανασύρθηκε χωρίς τις αισθήσεις του από τη θάλασσα στον Ίμερο Ροδόπης

02/08/25 8:23 πμ

Ίμερος Ροδόπης: Νεκρό 12χρονο κορίτσι που ανασύρθηκε χωρίς τις αισθήσεις του από τη θάλασσα