Η Εύα Παρακεντάκη μας φτιάχνει λαχταριστούς κουραμπιέδες νηστίσιμους, το αγαπημένο “χιονισμένο” γλυκό των γιορτών! Στην περίοδο που διανύουμε όλες οι οικογένειες νήστευαν. Οπότε οι κουραμπιέδες με βούτυρο φτιαχνόταν την παραμονή ... Περισσότερα

Κουραμπιέδες νηστίσιμους με ελαιόλαδο από την Εύα Παρακεντάκη

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Η Εύα Παρακεντάκη μας φτιάχνει λαχταριστούς κουραμπιέδες νηστίσιμους, το αγαπημένο “χιονισμένο” γλυκό των γιορτών!

Στην περίοδο που διανύουμε όλες οι οικογένειες νήστευαν. Οπότε οι κουραμπιέδες με βούτυρο φτιαχνόταν την παραμονή των Χριστουγέννων. Τις προηγούμενες γιορτινές μέρες έτρωγαν τους νηστίσιμους!

Υλικά

  • 2 κούπες ελαιόλαδο
  • 4 φλιτζάνια αλεύρι ΓΟΧ (ίσως πάρει λίγο παραπάνω ή λιγότερο)
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
  • 2-3 βανίλιες
  • 1 κ.γ. σόδα
  • 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα καβουρντισμένα
  • 1 σφηνάκι Ανθόνερο
  • 1 σφηνάκι τσικουδιά ή κονιάκ
  • 2 σφηνάκια νερό
  • Άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα
  • Ανθόνερο για ψέκασμα

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα υγρά και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Αφού λιώσει η ζάχαρη προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ζυμώνουμε. Έχουμε ήδη βάλει σε ένα ταψί τα αμύγδαλα να τα καβουρντίσουμε και τα περνάμε από το μπλέντερ.

Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και αρχίζουμε να πλάθουμε κουραμπεδάκια σε σχήμα φεγγαράκι ή στρογγυλά και φουρνίζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 πάνω κάτω για 15 λεπτά.

Advertisement
MEGA

Αφού κρυώσουν εντελώς τα ψεκάζουμε με το ανθόνερο και τα βουτάμε στο μπολ με την άχνη. Στρώνουμε στην πιατέλα και αχνίζουμε.

Η Εύα Παρακεντάκη μας φτιάχνει λαχταριστούς νηστίσιμους κουραμπιέδες στο STAR TV στην εκπομπή Αλήθειες με τη Ζήνα


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Αποθέωση στο αεροδρόμιο «Μακεδονία» για τον Ζαφείρη

25/08/25 4:43 μμ

Αποθέωση στο αεροδρόμιο «Μακεδονία» για τον Ζαφείρη

Δεν εμπλέκεται η Βάσω Μαζωνάκη στην αίτηση εγκλεισμού του τραγουδιστή, λέει η οικογένειά του

25/08/25 4:38 μμ

Δεν εμπλέκεται η Βάσω Μαζωνάκη στην αίτηση εγκλεισμού του τραγουδιστή, λέει η οικογένειά του

Φανουρόπιτα παραδοσιακή με 9 υλικά

25/08/25 4:32 μμ

Φανουρόπιτα παραδοσιακή με 9 υλικά

Γιατί ο Άγιος Φανούριος στις εικόνες του κρατάει κερί

25/08/25 4:29 μμ

Γιατί ο Άγιος Φανούριος στις εικόνες του κρατάει κερί

Σέρρες: Απαγορεύεται η μετακίνηση κάδων απορριμμάτων και ανακύκλωσης

25/08/25 4:24 μμ

Σέρρες: Απαγορεύεται η μετακίνηση κάδων απορριμμάτων και ανακύκλωσης

25/08/25 3:18 μμ

Βουλή: Στο γραφείο του πρωθυπουργού διαβιβάζεται το αίτημα του κ. Ανδρουλάκη για προ ημερησίας για την Παλαιστίνη

2 superfoods για νόστιμες φθινοπωρινές συνταγές

25/08/25 3:14 μμ

2 superfoods για νόστιμες φθινοπωρινές συνταγές

Χουρμάδες: Γιατί αξίζει να βάλεις στη διατροφή σου το γλυκό superfood

25/08/25 3:10 μμ

Χουρμάδες: Γιατί αξίζει να βάλεις στη διατροφή σου το γλυκό superfood

Προσωρινές κυκλοφοριακές ρυθμίσεις για τη θρησκευτική πανήγυρη της Ιεράς Μονής Τιμίου Προδρόμου Σερρών

25/08/25 3:03 μμ

Προσωρινές κυκλοφοριακές ρυθμίσεις για τη θρησκευτική πανήγυρη της Ιεράς Μονής Τιμίου Προδρόμου Σερρών

Κόρινθος: Έκλεψε πάνω από 450 κιλά τσιπούρες ιχθυοτροφείου για να τις πωλήσει σε ψαράδικο

25/08/25 2:59 μμ

Κόρινθος: Έκλεψε πάνω από 450 κιλά τσιπούρες για να τις πωλήσει σε ψαράδικο

Ανδρουλάκης: Με επιστολή στον πρόεδρο της Βουλής ζητάει να συγκληθεί η Ολομέλεια για να συζητηθεί η κατάσταση στην Παλαιστίνη

25/08/25 2:52 μμ

Ανδρουλάκης: Με επιστολή στον πρόεδρο της Βουλής ζητάει να συγκληθεί η Ολομέλεια για να συζητηθεί η κατάσταση στην Παλαιστίνη

ΑΔΜΗΕ: Στην τελική ευθεία για εμπορική λειτουργία η διασύνδεση Κρήτης-Αττικής

25/08/25 2:45 μμ

ΑΔΜΗΕ: Στην τελική ευθεία για εμπορική λειτουργία η διασύνδεση Κρήτης-Αττικής