Η Εύα Παρακεντάκη μας φτιάχνει λαχταριστούς κουραμπιέδες νηστίσιμους, το αγαπημένο “χιονισμένο” γλυκό των γιορτών! Στην περίοδο που διανύουμε όλες οι οικογένειες νήστευαν. Οπότε οι κουραμπιέδες με βούτυρο φτιαχνόταν την παραμονή ... Περισσότερα

Κουραμπιέδες νηστίσιμους με ελαιόλαδο από την Εύα Παρακεντάκη

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Η Εύα Παρακεντάκη μας φτιάχνει λαχταριστούς κουραμπιέδες νηστίσιμους, το αγαπημένο “χιονισμένο” γλυκό των γιορτών!

Advertisement
 

Στην περίοδο που διανύουμε όλες οι οικογένειες νήστευαν. Οπότε οι κουραμπιέδες με βούτυρο φτιαχνόταν την παραμονή των Χριστουγέννων. Τις προηγούμενες γιορτινές μέρες έτρωγαν τους νηστίσιμους!

Υλικά

  • 2 κούπες ελαιόλαδο
  • 4 φλιτζάνια αλεύρι ΓΟΧ (ίσως πάρει λίγο παραπάνω ή λιγότερο)
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
  • 2-3 βανίλιες
  • 1 κ.γ. σόδα
  • 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα καβουρντισμένα
  • 1 σφηνάκι Ανθόνερο
  • 1 σφηνάκι τσικουδιά ή κονιάκ
  • 2 σφηνάκια νερό
  • Άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα
  • Ανθόνερο για ψέκασμα

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα υγρά και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Αφού λιώσει η ζάχαρη προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ζυμώνουμε. Έχουμε ήδη βάλει σε ένα ταψί τα αμύγδαλα να τα καβουρντίσουμε και τα περνάμε από το μπλέντερ.

Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και αρχίζουμε να πλάθουμε κουραμπεδάκια σε σχήμα φεγγαράκι ή στρογγυλά και φουρνίζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 πάνω κάτω για 15 λεπτά.

Advertisement
Babis

Αφού κρυώσουν εντελώς τα ψεκάζουμε με το ανθόνερο και τα βουτάμε στο μπολ με την άχνη. Στρώνουμε στην πιατέλα και αχνίζουμε.

Η Εύα Παρακεντάκη μας φτιάχνει λαχταριστούς νηστίσιμους κουραμπιέδες στο STAR TV στην εκπομπή Αλήθειες με τη Ζήνα


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ακαδημίες: Το Σαββατοκύριακο του ΠΑΟΚ

06/10/25 1:04 μμ

Ακαδημίες: Το Σαββατοκύριακο του ΠΑΟΚ

Θρήνος στο Διδυμότειχο: Νεκρό βρέφος 11 μηνών – 50 λεπτά μάχη για να σωθεί

06/10/25 12:49 μμ

Θρήνος στο Διδυμότειχο: Νεκρό βρέφος 11 μηνών – 50 λεπτά μάχη για να σωθεί

«Ναι» από τους πολίτες στα πρόστιμα στα σούπερ μάρκετ και τη νέα Αρχή Προστασίας του Καταναλωτή

06/10/25 12:56 μμ

«Ναι» από τους πολίτες στα πρόστιμα στα σούπερ μάρκετ και τη νέα Αρχή Προστασίας του Καταναλωτή

Ο Αρχιεπίσκοπος Ιερώνυμος στο πλευρό του Πάνου Ρούτσι στο Σύνταγμα

06/10/25 12:43 μμ

Ο Αρχιεπίσκοπος Ιερώνυμος στο πλευρό του Πάνου Ρούτσι στο Σύνταγμα

Τζόκοβιτς: «Είναι βάναυσο να παίζεις σε αυτές τις συνθήκες»

06/10/25 1:01 μμ

Τζόκοβιτς: «Είναι βάναυσο να παίζεις σε αυτές τις συνθήκες»

«La Magie Noire»: Το εξαιρετικό έργο του Ρενέ Μαγκρίτ βγαίνει από ιδιωτική συλλογή

06/10/25 12:53 μμ

«La Magie Noire»: Το εξαιρετικό έργο του Ρενέ Μαγκρίτ βγαίνει από ιδιωτική συλλογή

Γιώργος Κώτσηρας: Δομική φορολογική μεταρρύθμιση που ακουμπά κάθε Έλληνα πολίτη

06/10/25 12:37 μμ

Γιώργος Κώτσηρας: Δομική φορολογική μεταρρύθμιση που ακουμπά κάθε Έλληνα πολίτη

Φωτιά ξέσπασε το πρωί σε διαμέρισμα 2ου ορόφου στον Εύοσμο Θεσσαλονίκης

06/10/25 12:51 μμ

Φωτιά ξέσπασε το πρωί σε διαμέρισμα 2ου ορόφου στον Εύοσμο Θεσσαλονίκης

Οδηγούσε υπό την επήρεια αλκοόλ και προκάλεσε τροχαίο με τραυματισμό

06/10/25 12:32 μμ

Οδηγούσε υπό την επήρεια αλκοόλ και προκάλεσε τροχαίο με τραυματισμό

Παραιτήθηκε ο πρωθυπουργός της Γαλλίας Σεμπαστιάν Λεκορνί

06/10/25 12:20 μμ

Παραιτήθηκε ο πρωθυπουργός της Γαλλίας Σεμπαστιάν Λεκορνί

Στη φυλακή άλλοι τέσσερις κατηγορούμενοι για το κύκλωμα με απάτες ΦΠΑ

06/10/25 12:31 μμ

Στη φυλακή άλλοι τέσσερις κατηγορούμενοι για το κύκλωμα με απάτες ΦΠΑ

Επιστολή Σ. Φάμελλου στην αντιπολίτευση για την ανάληψη πρωτοβουλίας για απόσυρση του νομοσχεδίου του υπουργείου Εργασίας

06/10/25 12:26 μμ

Επιστολή Σ. Φάμελλου στην αντιπολίτευση για την ανάληψη πρωτοβουλίας για απόσυρση του νομοσχεδίου του υπουργείου Εργασίας