Λικέρ αρμπαρόριζα

Ότι βαθμό κι αν είχατε στη χημεία το πείραμα της ένωσης της αρμπαρόριζας με τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά θα πετύχει σίγουρα και θα δώσει υπέροχο αποτέλεσμα.

Advertisement
Family Kitchen

Υλικά

  • 750 ml κόκκινο Caramelo του Τσάνταλη ή ημίγλυκο κόκκινο κρασί
  • 350 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 
  • 100 φύλλα αρμπαρόριζα
  • 3 – 4 τεμ. ολόκληρα γαρύφαλλα
  • 2 τεμ, ξυλάκια κανέλας

Οδηγίες

  1. Πλένουμε τα φύλλα της αρμπαρόριζας κάτω από τρεχούμενο νερό και τα σκουπίζουμε πολύ καλά.
  2. Σε μια βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε το κόκκινο κρασί μαζί με την ζάχαρη και αφήνουμε να ζεσταθούν μέχρι να λιώσει η ζάχαρη ανακατεύοντας κατά διαστήματα το μείγμα χωρίς να φτάσει στο σημείο του βρασμού.
  3. Στη συνέχεια αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα τα φύλλα αρμπαρόριζας, τα γαρύφαλλα και τα ξυλάκια κανέλλας κα αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά.
  4. Τοποθετούμε το κρασί μαζί με τα φύλλα αρμπαρόριζας και τα μπαχαρικά σε ένα μεγάλο γυάλινο μπουκάλι με καπάκι και το διατηρούμε σε σκοτεινό και δροσερό μέρος ή σε ένα ντουλάπι για ένα μήνα και το κουνάμε κατά διαστήματα.
  5. Όταν πρόκειται να σερβίρουμε το λικέρ το σουρώνουμε και το βάζουμε σε γυάλινο μπουκάλι με καπάκι.
  6. Σερβίρεται σε ποτήρια του λικέρ και πίνεται ευχάριστα και δροσερό.

πηγή nicolscooking.gr

Advertisement

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Νέα Αριστερά: Σιωπή από την κυβέρνηση για τα 2,5 εκατ. ευρώ σε επιδοτήσεις του ΟΠΕΚΕΠΕ

06/08/25 12:44 πμ

Νέα Αριστερά: Σιωπή από την κυβέρνηση για τα 2,5 εκατ. ευρώ σε επιδοτήσεις του ΟΠΕΚΕΠΕ

Πονοκέφαλος το καλοκαίρι: Πού μπορεί να οφείλεται, τι μπορείτε να κάνετε για να τον προλάβετε

06/08/25 12:34 πμ

Πονοκέφαλος το καλοκαίρι: Πού μπορεί να οφείλεται, τι μπορείτε να κάνετε για να τον προλάβετε

Μαγικές εικόνες από την Ικαρία - Καταγράφηκαν δύο φάλαινες φυσητήρες

06/08/25 12:21 πμ

Μαγικές εικόνες από την Ικαρία – Καταγράφηκαν δύο φάλαινες φυσητήρες

Φινλανδία: Οι τάρανδοι θύματα του κύματος ζέστης

06/08/25 12:05 πμ

Φινλανδία: Οι τάρανδοι θύματα του κύματος ζέστης

Συναγερμός στις Αρχές: Εξαφάνιση 17χρονου από τη Νέα Ιωνία

05/08/25 11:58 μμ

Συναγερμός στις Αρχές: Εξαφάνιση 17χρονου από τη Νέα Ιωνία

Εορτολόγιο- Ποιοι γιορτάζουν στις 6 Αυγούστου

05/08/25 11:58 μμ

Εορτολόγιο – Ποιοι γιορτάζουν στις 6 Αυγούστου

Τζόκερ: Οι τυχεροί αριθμοί που κερδίζουν πάνω από 20 εκατομμύρια ευρώ

05/08/25 11:55 μμ

Τζόκερ: Οι τυχεροί αριθμοί που κερδίζουν πάνω από 20 εκατομμύρια ευρώ

Γάζα: Η υπηρεσία Πολιτικής Προστασίας ανακοίνωσε πως 68 άνθρωποι σκοτώθηκαν από πυρά του Ισραήλ

05/08/25 11:50 μμ

Γάζα: Η υπηρεσία Πολιτικής Προστασίας ανακοίνωσε πως 68 άνθρωποι σκοτώθηκαν από πυρά του Ισραήλ

Υπουργείο Μεταφορών: Στο στόχαστρο η εισιτηριοδιαφυγή στο μετρό Θεσσαλονίκης

05/08/25 11:50 μμ

Υπουργείο Μεταφορών: Στο στόχαστρο η εισιτηριοδιαφυγή στο μετρό Θεσσαλονίκης

Δημήτρης Κάντας: Ποιος ήταν ο 33χρονος αλπινιστής που σκοτώθηκε στο «διάδρομο του θανάτου» του Mont Blanc

05/08/25 11:42 μμ

Δημήτρης Κάντας: Ποιος ήταν ο 33χρονος αλπινιστής που σκοτώθηκε στο «διάδρομο του θανάτου» του Mont Blanc

4 απίθανες οικιακές χρήσεις για το ψωμί

05/08/25 11:31 μμ

4 απίθανες οικιακές χρήσεις για το ψωμί

12 πράγματα που δεν πρέπει να αφήνετε Ποτέ μέσα στο αυτοκίνητο

05/08/25 11:27 μμ

12 πράγματα που δεν πρέπει να αφήνετε ποτέ μέσα στο αυτοκίνητο