Ότι βαθμό κι αν είχατε στη χημεία το πείραμα της ένωσης της αρμπαρόριζας με τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά θα πετύχει σίγουρα και θα δώσει υπέροχο αποτέλεσμα. Υλικά Οδηγίες πηγή ... Περισσότερα

Λικέρ αρμπαρόριζα

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Ότι βαθμό κι αν είχατε στη χημεία το πείραμα της ένωσης της αρμπαρόριζας με τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά θα πετύχει σίγουρα και θα δώσει υπέροχο αποτέλεσμα.

Advertisement
 

Υλικά

  • 750 ml κόκκινο Caramelo του Τσάνταλη ή ημίγλυκο κόκκινο κρασί
  • 350 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 
  • 100 φύλλα αρμπαρόριζα
  • 3 – 4 τεμ. ολόκληρα γαρύφαλλα
  • 2 τεμ, ξυλάκια κανέλας

Οδηγίες

  1. Πλένουμε τα φύλλα της αρμπαρόριζας κάτω από τρεχούμενο νερό και τα σκουπίζουμε πολύ καλά.
  2. Σε μια βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε το κόκκινο κρασί μαζί με την ζάχαρη και αφήνουμε να ζεσταθούν μέχρι να λιώσει η ζάχαρη ανακατεύοντας κατά διαστήματα το μείγμα χωρίς να φτάσει στο σημείο του βρασμού.
  3. Στη συνέχεια αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα τα φύλλα αρμπαρόριζας, τα γαρύφαλλα και τα ξυλάκια κανέλλας κα αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά.
  4. Τοποθετούμε το κρασί μαζί με τα φύλλα αρμπαρόριζας και τα μπαχαρικά σε ένα μεγάλο γυάλινο μπουκάλι με καπάκι και το διατηρούμε σε σκοτεινό και δροσερό μέρος ή σε ένα ντουλάπι για ένα μήνα και το κουνάμε κατά διαστήματα.
  5. Όταν πρόκειται να σερβίρουμε το λικέρ το σουρώνουμε και το βάζουμε σε γυάλινο μπουκάλι με καπάκι.
  6. Σερβίρεται σε ποτήρια του λικέρ και πίνεται ευχάριστα και δροσερό.

πηγή nicolscooking.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Τουρισμός, λιανεμπόριο και εστίαση οδηγούν τη δυναμική του ηλεκτρονικού εμπορίου στην Ελλάδα — Τι δείχνει η νέα έρευνα της Nexi

08/10/25 1:01 πμ

Τουρισμός, λιανεμπόριο και εστίαση οδηγούν τη δυναμική του ηλεκτρονικού εμπορίου στην Ελλάδα — Τι δείχνει η νέα έρευνα της Nexi

Συνάντηση εργασίας της Λ. Μενδώνη με υπουργούς της Νέας Νότιας Ουαλίας της Αυστραλίας για ενίσχυση των πολιτιστικών σχέσεων

08/10/25 12:54 πμ

Συνάντηση εργασίας της Λ. Μενδώνη με υπουργούς της Νέας Νότιας Ουαλίας της Αυστραλίας για ενίσχυση των πολιτιστικών σχέσεων

Παρουσιάστηκε το βιβλίο-βιογραφία του Β. Μηναΐδη, επίτιμου προέδρου της Ένωσης Ξενοδόχων Ρόδου και της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων

08/10/25 12:49 πμ

Παρουσιάστηκε το βιβλίο-βιογραφία του Β. Μηναΐδη, επίτιμου προέδρου της Ένωσης Ξενοδόχων Ρόδου και της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων

Πώς να ελέγξετε την επιθυμία των παιδιών για ζάχαρη

08/10/25 12:26 πμ

Πώς να ελέγξετε την επιθυμία των παιδιών για ζάχαρη

Στόουνς: «Σκέφτηκα ακόμη και να σταματήσω το ποδόσφαιρο»

08/10/25 12:46 πμ

Στόουνς: «Σκέφτηκα ακόμη και να σταματήσω το ποδόσφαιρο»

Πώς καθαρίζεται η κολοκύθα

08/10/25 12:22 πμ

Πώς καθαρίζεται η κολοκύθα

Αλέξης Χαρίτσης: Είναι επιτακτική ανάγκη η διαμόρφωση του λαϊκού μετώπου της Αριστεράς

08/10/25 12:28 πμ

Αλέξης Χαρίτσης: Είναι επιτακτική ανάγκη η διαμόρφωση του λαϊκού μετώπου της Αριστεράς

Γιατί να βάλεις φαγόπυρο στα μπιφτέκια αντί για φρυγανιά

08/10/25 12:17 πμ

Γιατί να βάλεις φαγόπυρο στα μπιφτέκια αντί για φρυγανιά

Ζεστές υφές και υφάσματα για φθινοπωρινή άνεση

08/10/25 12:13 πμ

Ζεστές υφές και υφάσματα για φθινοπωρινή άνεση

Tι να κάνετε στο σπίτι τώρα που μπήκαν τα πρώτα κρύα

08/10/25 12:09 πμ

Οι εργασίες που πρέπει να κάνετε στο σπίτι τώρα που μπήκαν τα πρώτα κρύα

Ο Στίβεν Κινγκ είναι πιο απαγορευμένος συγγραφέας σε σχολεία των ΗΠΑ

08/10/25 12:11 πμ

Ο Στίβεν Κινγκ είναι πιο απαγορευμένος συγγραφέας σε σχολεία των ΗΠΑ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 8 Οκτωβρίου

08/10/25 12:04 πμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 8 Οκτωβρίου