Ότι βαθμό κι αν είχατε στη χημεία το πείραμα της ένωσης της αρμπαρόριζας με τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά θα πετύχει σίγουρα και θα δώσει υπέροχο αποτέλεσμα. Υλικά Οδηγίες πηγή ... Περισσότερα

Λικέρ αρμπαρόριζα

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Ότι βαθμό κι αν είχατε στη χημεία το πείραμα της ένωσης της αρμπαρόριζας με τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά θα πετύχει σίγουρα και θα δώσει υπέροχο αποτέλεσμα.

Υλικά

  • 750 ml κόκκινο Caramelo του Τσάνταλη ή ημίγλυκο κόκκινο κρασί
  • 350 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 
  • 100 φύλλα αρμπαρόριζα
  • 3 – 4 τεμ. ολόκληρα γαρύφαλλα
  • 2 τεμ, ξυλάκια κανέλας

Οδηγίες

  1. Πλένουμε τα φύλλα της αρμπαρόριζας κάτω από τρεχούμενο νερό και τα σκουπίζουμε πολύ καλά.
  2. Σε μια βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε το κόκκινο κρασί μαζί με την ζάχαρη και αφήνουμε να ζεσταθούν μέχρι να λιώσει η ζάχαρη ανακατεύοντας κατά διαστήματα το μείγμα χωρίς να φτάσει στο σημείο του βρασμού.
  3. Στη συνέχεια αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα τα φύλλα αρμπαρόριζας, τα γαρύφαλλα και τα ξυλάκια κανέλλας κα αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά.
  4. Τοποθετούμε το κρασί μαζί με τα φύλλα αρμπαρόριζας και τα μπαχαρικά σε ένα μεγάλο γυάλινο μπουκάλι με καπάκι και το διατηρούμε σε σκοτεινό και δροσερό μέρος ή σε ένα ντουλάπι για ένα μήνα και το κουνάμε κατά διαστήματα.
  5. Όταν πρόκειται να σερβίρουμε το λικέρ το σουρώνουμε και το βάζουμε σε γυάλινο μπουκάλι με καπάκι.
  6. Σερβίρεται σε ποτήρια του λικέρ και πίνεται ευχάριστα και δροσερό.

πηγή nicolscooking.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Λουτσέσκου για το ΠΑΟΚ – Ριέκα: «Όταν τελειώσω την καριέρα μου και έχω ένα κονιάκ ή ένα πούρο, μπορεί να θυμάμαι αυτά τα παιχνίδια»

27/08/25 2:54 μμ

Λουτσέσκου για το ΠΑΟΚ – Ριέκα: «Όταν τελειώσω την καριέρα μου και έχω ένα κονιάκ ή ένα πούρο, μπορεί να θυμάμαι αυτά τα παιχνίδια»

Πυρκαγιά στην περιοχή Θορικού Λαυρίου – Μήνυμα του 112 για εκκένωση

27/08/25 2:42 μμ

Πυρκαγιά στην περιοχή Θορικού Λαυρίου – Μήνυμα του 112 για εκκένωση

Επαναστατικό τεστ κορτιζόλης δείχνει το άγχος μέσω της κάμερας ενός smartphone

27/08/25 2:43 μμ

Επαναστατικό τεστ κορτιζόλης δείχνει το άγχος μέσω της κάμερας ενός smartphone

Μεσανατολικό: Νέα επιχείρηση του ισραηλινού στρατού στη Ναμπλούς

27/08/25 2:23 μμ

Μεσανατολικό: Νέα επιχείρηση του ισραηλινού στρατού στη Ναμπλούς

Με 161 εργαστήρια ομαδικής συμβουλευτικής συνεχίζονται οι δράσεις της ΔΥΠΑ τον Σεπτέμβριο

27/08/25 3:28 μμ

Με 161 εργαστήρια ομαδικής συμβουλευτικής συνεχίζονται οι δράσεις της ΔΥΠΑ τον Σεπτέμβριο

Κυρ. Μητσοτάκης: Η εφαρμογή myStreet θα βάλει τάξη στους δρόμους και στις πλατείες μας

27/08/25 3:26 μμ

Κυρ. Μητσοτάκης: Η εφαρμογή myStreet θα βάλει τάξη στους δρόμους και στις πλατείες μας

Ν. Ανδρουλάκης: «Υπάρχει άλλη επιλογή. Δεν είναι ουτοπία η κοινωνική δικαιοσύνη, η μείωση των ανισοτήτων και μια άλλη ηθική στην πολιτική»

27/08/25 3:23 μμ

Ν. Ανδρουλάκης: «Υπάρχει άλλη επιλογή. Δεν είναι ουτοπία η κοινωνική δικαιοσύνη, η μείωση των ανισοτήτων και μια άλλη ηθική στην πολιτική»

Μ. Παπαδόπουλος (ΚΚΕ): Δεν υπάρχει μαγική λύση, ή θα χάσει το κεφάλαιο ή θα χάσουμε πάλι εμείς – Κάλεσμα σε αντεπίθεση ενόψει ΔΕΘ

27/08/25 3:22 μμ

Μ. Παπαδόπουλος (ΚΚΕ): Δεν υπάρχει μαγική λύση, ή θα χάσει το κεφάλαιο ή θα χάσουμε πάλι εμείς – Κάλεσμα σε αντεπίθεση ενόψει ΔΕΘ

Κως: Απόπειρα τηλεφωνικής απάτης σε βάρος γονέων νηπίων

27/08/25 3:20 μμ

Κως: Απόπειρα τηλεφωνικής απάτης σε βάρος γονέων νηπίων

Συγκέντρωση Υγειονομικών στην πρεσβεία του Ισραήλ για το βομβαρδισμό του νοσοκομείου Νάσερ

27/08/25 3:18 μμ

Συγκέντρωση Υγειονομικών στην πρεσβεία του Ισραήλ για το βομβαρδισμό του νοσοκομείου Νάσερ

Πολύ υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς σήμερα σε Αττική και περιοχές της Στ. Ελλάδας, Κρήτης, Βορείου και Νοτίου Αιγαίου

27/08/25 3:15 μμ

Πολύ υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς σήμερα σε Αττική και περιοχές της Στ. Ελλάδας, Κρήτης, Βορείου και Νοτίου Αιγαίου

Το Θωρηκτό Αβέρωφ αποκτά Ψηφιακό Μουσείο παγκόσμιας εμβέλειας

27/08/25 12:12 μμ

Το Θωρηκτό Αβέρωφ αποκτά Ψηφιακό Μουσείο παγκόσμιας εμβέλειας