Ένα μοσχοβολιστό λικέρ μανταρίνι, με συνταγή της Εύης Βουτσινά, για να απολαμβάνουμε τη γεύση του υπέροχου χειμωνιάτικου φρούτου όλο τον χρόνο Υλικά Διαδικασία Πηγή: ΓαστρονόμοςAdvertisement Φωτογραφία: Shutterstock

Λικέρ μανταρίνι, με συνταγή της Εύης Βουτσινά

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Ένα μοσχοβολιστό λικέρ μανταρίνι, με συνταγή της Εύης Βουτσινά, για να απολαμβάνουμε τη γεύση του υπέροχου χειμωνιάτικου φρούτου όλο τον χρόνο

Υλικά

  • φλούδες από 2 ώριμα, γερά μανταρίνια
  • 1 καρφί γαρίφαλο
  • 1 κιλό ζάχαρη
  • 3 νεροπότηρα (900ml) εκλεκτό τσίπουρο
  • 3-4 μανταρίνια, καθαρισμένα από τα φλούδια και τρυπημένα σε αρκετά σημεία με ένα ξύλο από σουβλάκι

Διαδικασία

  1. Για να φτιάξουμε το λικέρ μανταρίνι, σε γυάλινο δοχείο που κλείνει ερμητικά βάζουμε το φλούδι από τα μανταρίνια, το γαρίφαλο, τη ζάχαρη και 1 ποτήρι του νερού τσίπουρο (300 ml).
  2. Ρίχνουμε και τα μανταρίνια και κλείνουμε το βάζο.
  3. Το αφήνουμε σε ζεστό μέρος, δίπλα στο καλοριφέρ, λ.χ., για 1 μήνα.
  4. Τις πρώτες μέρες κουνάμε το βάζο συχνά, για να διαλυθεί η ζάχαρη.
  5. Όταν περάσει ο μήνας, στραγγίζουμε το υγρό, το οποίο είναι πολύ γλυκό, και προσθέτουμε τσίπουρο. Θα χρειαστούν ακόμα 2 ποτήρια, δηλαδή γύρω στα 600ml. Βέβαια, μπορείτε να το προσαρμόσετε στο γούστο σας.

Πηγή: Γαστρονόμος

Advertisement
ΔΕΗ

Φωτογραφία: Shutterstock


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Νέες οδηγίες: Ποια εμβόλια χρειάζονται οι καρδιοπαθείς, σύμφωνα με τους καρδιολόγους

27/08/25 9:31 μμ

Νέες οδηγίες: Ποια εμβόλια χρειάζονται οι καρδιοπαθείς, σύμφωνα με τους καρδιολόγους

Φυτά που δροσίζουν το σπίτι: Οι καλύτερες επιλογές

27/08/25 9:19 μμ

Φυτά που δροσίζουν το σπίτι: Οι καλύτερες επιλογές

Καστοριά – Στέρεψε η κοίτη του Αλιάκμονα

27/08/25 8:50 μμ

Καστοριά – Στέρεψε η κοίτη του Αλιάκμονα

Ν. Κουφοτόλης: "Από το σύνολο των θέσεων στάθμευσης το 5% πρέπει να δοθεί σε ΑμεΑ"- video

27/08/25 8:48 μμ

Ν. Κουφοτόλης: “Από το σύνολο των θέσεων στάθμευσης το 5% πρέπει να δοθεί σε ΑμεΑ”- video

Τιμολόγια ρεύματος: Αναμένονται μειώσεις τιμών μετά την αισθητή πτώση της χονδρικής

27/08/25 8:39 μμ

Τιμολόγια ρεύματος: Αναμένονται μειώσεις τιμών μετά την αισθητή πτώση της χονδρικής

Σέρρες: Συμπλοκή μεταξύ κρατουμένων του Σωφρονιστικού Καταστήματος Νιγρίτας - video

27/08/25 8:38 μμ

Σέρρες: Συμπλοκή μεταξύ κρατουμένων του Σωφρονιστικού Καταστήματος Νιγρίτας – video

Ευπαλίνειο Υδραγωγείο – Ένα θαύμα της μηχανικής

27/08/25 8:50 μμ

Ευπαλίνειο Υδραγωγείο – Ένα θαύμα της μηχανικής

Κλειδώνουν τα μέτρα στήριξης που θα ανακοινώσει ο Πρωθυπουργός στη ΔΕΘ

27/08/25 8:20 μμ

Κλειδώνουν τα μέτρα στήριξης που θα ανακοινώσει ο Πρωθυπουργός στη ΔΕΘ

ΗΠΑ: Δύο παιδιά σκοτώθηκαν και 14 τραυματίστηκαν από επίθεση ενόπλου σε καθολικό σχολείο στη Μινεάπολη

27/08/25 8:23 μμ

ΗΠΑ: Δύο παιδιά σκοτώθηκαν και 14 τραυματίστηκαν από επίθεση ενόπλου σε καθολικό σχολείο στη Μινεάπολη

Αμαλιάδα: Πυρκαγιά σε δύο μέτωπα στην περιοχή Καλύβια

27/08/25 8:21 μμ

Αμαλιάδα: Πυρκαγιά σε δύο μέτωπα στην περιοχή Καλύβια

27/08/25 8:04 μμ

Σέρρες: Επίσκεψη Γαλάζιου Κλιμακίου με επικεφαλής την Νίκη Κεραμέως

Πέθανε ο πρώην βουλευτής της ΝΔ Κωνσταντίνος Πυλαρινός

27/08/25 8:14 μμ

Πέθανε ο πρώην βουλευτής της ΝΔ Κωνσταντίνος Πυλαρινός