Lockdown στις Σέρρες: Τα μέτρα που ισχύουν στην Εστίαση

Βάσει της ενημερωτικής εγκυκλίου της ΠΟΕΣΕ προς τα Σωματεία-Μέλη της, με Αριθμό Πρωτοκόλλου 96/29-10-2020, και σύμφωνα με τα επιδημιολογικά στοιχεία από σήμερα Πέμπτη 20/10, σας ενημερώνουμε πως:
Οι περιφερειακές ενότητες Σερρών και Ιωαννίνων μπαίνουν στο επίπεδο ΠΟΛΥ ΥΨΗΛΟ-4-ΚΟΚΚΙΝΟ με αναστολή λειτουργίας των επιχειρήσεων του Κλάδου (εξαιρείται το delivery, take away και drive through με απαγόρευση πώλησης  αλκοόλ).
Επίσης οι Περιφερειακές ενότητες Νάξου και Ροδόπης μεταβαίνουν στο επίπεδο ΥΨΗΛΟ-3-
ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ.

Σύμφωνα με το οποίο:

Α) Κέντρα διασκέδασης συμπεριλαμβανομένων χώρων δεξιώσεων, catering, μπαρ

•  Λειτουργία χωρίς ζωντανή μουσική

•  Τέσσερα (4) άτομα ανά τραπέζι και έξι (6) αν είναι μέλη της ίδιας οικογένειας (συγγενείς Α βαθμού)

•  Χώροι διεξαγωγής χωρητικότητας άνω των 300 ατόμων 30% του πιθανού πληθυσμού της άδειας με μέγιστο 150 καθήμενους

•  Χώροι έως 300 ατόμων 30% με μέγιστο 90 καθήμενους

•  Ελάχιστη απόσταση 1.8 μέτρου ανάμεσα στα τραπέζια

•  Υποχρεωτική χρήση μάσκας από το προσωπικό

•  Κλειστά 00.00-05.00

•  Η ελάχιστη απόσταση του 1.8μ μεταξύ των τραπεζιών πρέπει να τηρείται περιμετρικά και προς όλες τις κατευθύνσεις ανεξαρτήτως διάταξης

  καθισμάτων.

•  Επιτρέπεται μόνο η παρουσία καθήμενων πελατών.

•  Όσες από τις επιχειρήσεις εκμεταλλεύονται εσωτερικούς και υπαίθριους χώρους με νόμιμη άδεια από την αρμόδια αρχή, δύναται να αναπτύξουν

  τραπεζοκαθίσματα με τις προϋποθέσεις των παραπάνω στηλών.

•  Επιτρέπεται η χρήση μπάρας από τους πελάτες με την τοποθέτηση 2 σκαμπό μαζί, ενώ ορίζεται απόσταση 1,5 μέτρου μεταξύ των διπλανών δυάδων

  σκαμπό.

Β) Εστίαση (πχ εστιατόριο [πλην φοιτητικών εστιατορίων], καφέ, κυλικεία [πλην κυλικείων εκπαιδευτικών δομών], αναψυκτήρια, καντίνες)

•  Υποχρεωτική χρήση μάσκας από το προσωπικό

•  Υποχρεωτική χρήση μάσκας από το κοινό κατά την αναμονή

•  Τέσσερα (4) άτομα ανά τραπέζι και έξι (6) αν είναι μέλη της ίδιας οικογένειας (συγγενείς Α βαθμού)

•  Πληρότητα 50% της ωφέλιμης επιφάνειας, όπου προσφέρεται ζωντανή μουσική περιορίζεται στο 30%

•  Ζωντανή μουσική (ορχήστρα) μέχρι 3 άτομα χωρίς μικροφωνική

•  Κλειστά 00.00-05.00 (εξαιρούνται take away, delivery, drive through με απαγόρευση πώλησης αλκοόλ)

•  Επιτρέπεται μόνο η παρουσία καθήμενων πελατών.

•  Όσες από τις επιχειρήσεις εκμεταλλεύονται εσωτερικούς και υπαίθριουςμχώρους με νόμιμη άδεια από την αρμόδια αρχή, δύναται να αναπτύξουν

  τραπεζοκαθίσματα με τις προϋποθέσεις των παραπάνω στηλών

•  Επιτρέπεται η χρήση μπάρας από τους πελάτες με την τοποθέτηση 2 σκαμπό μαζί, ενώ ορίζεται απόσταση 1,5 μέτρου μεταξύ των διπλανών δυάδων

  σκαμπό.

Αποστάσεις τραπεζοκαθισμάτων

 Εσωτερικοί & Εξωτερικοί χώροι:

•  Χωρίς να παρεμβάλλεται καρέκλα 0,90 εκ.

•  Εάν παρεμβάλλεται καρέκλα μόνο από τη μια πλευρά μεταξύ τραπεζιών 1,20 εκ.

•  Εάν παρεμβάλλονται καρέκλες και από τις δυο πλευρές των τραπεζιών 1,80 εκ.

Επίσης η Αμοργός, λόγω πολύ χαμηλού επιδημιολογικού φορτίου μεταβαίνει στο επίπεδο 1-ΠΡΑΣΙΝΟ. Σύμφωνα με το οποίο:
Α) Κέντρα διασκέδασης συμπεριλαμβανομένων χώρων δεξιώσεων, catering, μπαρ

•  Έξι (6) άτομα ανά τραπέζι

•  Χώροι διεξαγωγής χωρητικότητας άνω των 300 ατόμων 50% του πιθανού πληθυσμού της άδειας με μέγιστο 500 καθήμενους.

•  Χώροι έως 300 ατόμων 65% με μέγιστο 200 καθήμενους

•  Ελάχιστη απόσταση 1.8 μέτρου ανάμεσα στα τραπέζια

•  Υποχρεωτική χρήση μάσκας από το προσωπικό

•  Κλειστά 01.00-05.00

•  Η ελάχιστη απόσταση του 1.8μ μεταξύ των τραπεζιών πρέπει να τηρείται περιμετρικά και προς όλες τις κατευθύνσεις ανεξαρτήτως διάταξης

  καθισμάτων.

•  Επιτρέπεται μόνο η παρουσία καθήμενων πελατών.

•  Όσες από τις επιχειρήσεις εκμεταλλεύονται εσωτερικούς και υπαίθριους χώρους με νόμιμη άδεια από την αρμόδια αρχή, δύναται να αναπτύξουν

  τραπεζοκαθίσματα με τις προϋποθέσεις των παραπάνω στηλών.

•  Επιτρέπεται η χρήση μπάρας από τους πελάτες με την τοποθέτηση 2 σκαμπό μαζί, ενώ ορίζεται απόσταση 1,5 μέτρου μεταξύ των διπλανών δυάδων

  σκαμπό.

Β) Εστίαση (πχ εστιατόριο [πλην φοιτητικών εστιατορίων], καφέ, κυλικεία [πλην κυλικείων εκπαιδευτικών δομών], αναψυκτήρια, καντίνες)

•  Υποχρεωτική χρήση μάσκας από το προσωπικό

•  Έξι (6) άτομα ανά τραπέζι

•  Πληρότητα 80% της ωφέλιμης επιφάνειας

•  Κλειστά 01.00-05.00 (εξαιρούνται take away, delivery, drive through με απαγόρευση πώλησης αλκοόλ)

•  Επιτρέπεται μόνο η παρουσία καθήμενων πελατών.

•  Όσες από τις επιχειρήσεις εκμεταλλεύονται εσωτερικούς και υπαίθριους χώρους με νόμιμη άδεια από την αρμόδια αρχή, δύναται να αναπτύξουν

  τραπεζοκαθίσματα με τις προϋποθέσεις των παραπάνω στηλών.

•  Επιτρέπεται η χρήση μπάρας από τους πελάτες με την τοποθέτηση 2 σκαμπό μαζί, ενώ ορίζεται απόσταση 1,5 μέτρου μεταξύ των διπλανών δυάδων

  σκαμπό.

Αποστάσεις τραπεζοκαθισμάτων

Εσωτερικοί & Εξωτερικοί χώροι:

•  Χωρίς να παρεμβάλλεται καρέκλα 0,90 εκ.

•  Εάν παρεμβάλλεται καρέκλα μόνο από τη μια πλευρά μεταξύ τραπεζιών 1,20 εκ.

•  Εάν παρεμβάλλονται καρέκλες και από τις δυο πλευρές των τραπεζιών 1,80 εκ.

ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ

1. Επιχειρήσεις του Κλάδου της Εστίασης που διαθέτουν άδεια λειτουργίας
προγενέστερη της διαδικασίας αδειοδότησης με γνωστοποίηση , εφαρμόζονται
αναλογικά οι διατάξεις για την πληρότητα επί της ωφέλιμης επιφάνειας με τα
ανάλογα ποσοστά (50%, 65%, 80%).
2. Για την εφαρμογή των απαιτήσεων για το ποσοστό πληρότητας επί της ωφέλιμης
επιφάνειας στα ΚΥΕ, γίνεται με σημείο αναφοράς τα στοιχεία της άδειας
(γνωστοποίηση) που ίσχυαν κατά την δημοσίευση της σχετικής απόφασης.
3. Το ποσοστό πληρότητας των ΚΥΕ λογίζεται στο σύνολο της ωφέλιμης επιφάνειας
(εσωτερικός και εξωτερικός χώρος) και του αντίστοιχου αριθμού
τραπεζοκαθισμάτων.
4. Τα ποσοστά πληρότητας επί της ωφέλιμης επιφάνειας στα ΚΥΕ δεν έχουν
εφαρμογή για τις εξωτερικές επιφάνειες που παραχωρήθηκαν (από τον Δήμο), αλλά
τηρούνται πάντα τα ανάλογα μέτρα αποστασιοποίησης (0,90εκ, 1,20εκ και 1,80εκ).
5. Εκτός ωραρίου λειτουργίας των ΚΥΕ επιτρέπονται εργασίες καθαρισμού, προετοιμασίας, παραγωγής και συντήρησης καθώς και η σίτιση του δηλωμένου προσωπικού εργασίας.

ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΑ ΕΠΙΠΕΔΑ 3 & 4

Τέλος σύμφωνα με τις εξαγγελίες του κ. Πρωθυπουργού από το Σάββατο 24/10 και για το επιδημιολογικό επίπεδο 3 & 4 απαγορεύεται η κυκλοφορία από τις 00.30 – 5.00 και καθίσταται υποχρεωτική η χρήση της μάσκας παντού (ακόμα και μέχρι να καθίσουν οι πελάτες στο τραπέζι η χρήση της μάσκας είναι υποχρεωτική).
Σχετικά μετά την μετακίνηση εργαζομένων επιδημιολογικού επιπέδου 3 & 4 μετά τις 00.30, θα πρέπει ο εργοδότης να εφοδιάσει τον εργαζόμενο με βεβαίωση άδειας κυκλοφορίας την οποία θα μπορεί να την εκδώσει μέσω του συστήματος ΕΡΓΑΝΗ με τους κωδικούς του taxisnet. Το ίδιο ισχύει και για τους ελ. Επαγγελματίες – αυτοαπασχολούμενους