Παραμονές Χριστουγέννων και στο προσκήνιο παραδοσιακά αλλά πεντανόστιμα φαγητά και γλυκά. Μαγειρεύουμε με την αγαπημένη μαγείρισσα των Σερρών, την κα Στέλλα, Θρακιώτικη μπάμπω και κανταΐφι σκάκι – Ετοιμάζουμε νόστιμα και υγιεινά γεύματα καθημερινά από την συχνότητα του Επιλογές στις 4.15 μμ
Οι συνταγές που προτείνει η κα Στέλλα για σήμερα- Δείτε τα υλικά που θα χρειαστείτε αλλά και την εκτέλεση στο βίντεο της εκπομπής
ΚΑΝΤΑΙΦΙ ΣΚΑΚΙ
- 500γρ. κανταΐφι
- 500γρ. κανταΐφι σοκολάτας
- 1 κούπα καρύδια
- 1 κ. γλ. κανέλα
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1 κούπα ηλιέλαιο
για το σιρόπι
- 3 κούπες νερό
- 3 κούπες ζάχαρη
- 1 κ. σ. γλυκόζη
- 1 βανίλια
ΘΡΑΚΙΩΤΙΚΗ ΜΠΑΜΠΩ
- χοιρινή συκωταριά
- χοιρινά έντερα
- λαρδί
- 1 κρεμμύδι
- 1 κούπα πλιγούρι
- 1 πρέζα αλάτι, κόκκινο πιπέρι, μαύρο πιπέρι, ρίγανη
- ελαιόλαδο
