Μαγειρεύουμε με την κα Στέλλα: Θρακιώτικη μπάμπω και κανταΐφι σκάκι- video

Παραμονές Χριστουγέννων και στο προσκήνιο παραδοσιακά αλλά πεντανόστιμα φαγητά και γλυκά. Μαγειρεύουμε με την αγαπημένη μαγείρισσα των Σερρών, την κα Στέλλα, Θρακιώτικη μπάμπω και κανταΐφι σκάκι – Ετοιμάζουμε νόστιμα και υγιεινά γεύματα καθημερινά από την συχνότητα του Επιλογές στις 4.15 μμ

Οι συνταγές που προτείνει η κα Στέλλα για σήμερα- Δείτε τα υλικά που θα χρειαστείτε αλλά και την εκτέλεση στο βίντεο της εκπομπής

ΚΑΝΤΑΙΦΙ ΣΚΑΚΙ

• 500γρ. κανταΐφι 
• 500γρ. κανταΐφι  σοκολάτας
• 1 κούπα καρύδια
• 1 κ. γλ. κανέλα
• 1 κούπα ζάχαρη
• 1 κούπα ηλιέλαιο

για το σιρόπι

• 3 κούπες νερό
• 3 κούπες ζάχαρη
• 1 κ. σ. γλυκόζη
• 1 βανίλια

ΘΡΑΚΙΩΤΙΚΗ ΜΠΑΜΠΩ

• χοιρινή συκωταριά
• χοιρινά έντερα
• λαρδί
• 1 κρεμμύδι
• 1 κούπα πλιγούρι
• 1 πρέζα αλάτι, κόκκινο πιπέρι, μαύρο πιπέρι, ρίγανη
• ελαιόλαδο