Εάν θέλετε να ξεκινήσετε μια πιο υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή αλλά σας λείπει το γλυκό… υπάρχει λύση! Η μαύρη σοκολάτα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και γεμάτη θρεπτικά συστατικά, αποτελώντας το γλυκό superfood που “θωρακίζει” την υγεία, τονώνει την ευεξία και χαρίζει καλή διάθεση.
Περιέχει φυτοθρεπτικά συστατικά που ονομάζονται φλαβονοειδή, τα οποία είναι φυτικές χημικές ενώσεις που δρουν ως αντιοξειδωτικά και μπορεί, σύμφωνα με έρευνες, να συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς αλλά και την πρόληψη του καρκίνου.
Όσα κάνει για την υγεία, την ευεξία και την καλή μας διάθεση
Μερικά ακόμα οφέλη της περιλαμβάνουν:
Η μαύρη σοκολάτα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων και να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου
Η μαύρη σοκολάτα φαίνεται να “θωρακίζει” την εύρυθμη λειτουργία της καρδιάς. Οι συμμετέχοντες συστηματικής ανασκόπησης και μετα-ανάλυσης που έτρωγαν μαύρη σοκολάτα μία φορά την εβδομάδα φάνηκαν να έχουν 8% χαμηλότερο κίνδυνο φραγμένων αρτηριών.
Μια άλλη μελέτη ανέλυσε δεδομένα από περισσότερους από 188.000 βετεράνους και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι όσοι έτρωγαν τακτικά περίπου 28 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας φάνηκαν να έχουν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν στεφανιαία νόσο.
Οι ειδικοί αποδίδουν τα οφέλη της στα φλαβονοειδή, τις χημικές ενώσεις που βοηθούν στην παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου, το οποίο προκαλεί χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων και την μείωση της αρτηριακής πίεσης, σύμφωνα με επιστημονική ανασκόπηση.
Μπορεί να βελτιώσει την γνωστική λειτουργία, να αποτρέψει την απώλεια μνήμης και να βελτιώσει την διάθεση
Σύμφωνα με μελέτες, η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας με υψηλά ποσοστά κακάο, όπως για παράδειγμα 70% μπορεί να ωφελεί τον εγκέφαλο. Έρευνα υποστηρίζει ότι η μνήμη και η μάθηση μπορούν να ενισχυθούν από την κατανάλωση σοκολάτας.
Αυτό οφείλεται πιθανώς στα φλαβονοειδή που υπάρχουν στους κόκκους κακάο, τα οποία τείνουν να συσσωρεύεται στις περιοχές του εγκεφάλου που σχετίζονται με αυτές τις λειτουργίες.
Άλλη μελέτη έχει συνδέσει την κατανάλωση μαύρης σοκολάτας με μειωμένο κίνδυνο κλινικής κατάθλιψης.
Κι ενώ αυτά τα ευρήματα είναι ενθαρρυντικά, αξίζει να σημειωθεί ότι πρέπει να διεξαχθούν μελέτες με μεγαλύτερα μεγέθη δείγματος και ότι απαιτείται περαιτέρω έρευνα για τη διερεύνηση των υποκείμενων μηχανισμών.
Εξίσου σημαντικό είναι να έχετε κατά νου ότι η μαύρη σοκολάτα έχει υψηλή θρεπτική αξία αλλά είναι και θερμιδικά πυκνή. Για αυτό και είναι σημαντικό να προσέχετε τις μερίδες που καταναλώνετε ώστε να ανταποκρίνονται στις ανάγκες και τους στόχους σας.
πηγή in.gr
