10.8 C
Serres

Mε μεράκι και μεγάλη παράδοση το τσίπουρο στο Πετρίτσι Σερρών- video

Date:

Από τον Οκτώβριο έχουν αρχίσει να λειτουργούν τα αποστακτήρια τσίπουρου στο Νομό Σερρών, είτε για αποκλειστικά προσωπική χρήση είτε για ενοικίαση σε αμπελοκαλλιεργητές και μικροπαραγωγούς αμπελιών ενώ πολλές φορές αποτελεί μια διαδικασία που μετατρέπεται σε γιορτή καθώς δίνεται η δυνατότητα σε συγγενείς και φίλους να συγκεντρώνονται στα παραδοσιακά αποστακτήρια.

Οι ιδιοκτήτες των καζανιών διατηρούν ζωντανή μια μακραίωνη παράδοση ακολουθώντας πιστά τη διαδικασία παρασκευής του Τσίπουρου.
Ο κ.Αντώνης Αλαμάνης Ιδιοκτήτης Αποστακτηρίου στο Πετρίτσι Σερρών, διατηρεί παράδοση ετών στο τσίπουρο όπου όταν δόθηκαν κάποιες άδειες σε ανθρώπους που είχαν πάνω από 5 στρέμματα αμπέλι το 1932 πήρε ο παππούς του.

τσιπουρο

Ο ίδιος ασχολείται εδώ και 30 χρόνια με αυτό το επάγγελμα με πολύ αγάπη για τον Πρωτογενή Τομέα και κυρίως για το αμπέλι και το σταφύλι τονίζοντας πόσο σημαντικό είναι στη διαδικασία και την παραγωγή του τσίπουρου η ποικιλία των σταφυλιών.
Η παραγωγή ξεκινάει τον Οκτώβριο και τελειώνει το Δεκέμβριο τόνισε χωρίς να παραλείψει να προσθέσει ότι σε λίγα χρόνια λόγω οικονομικής κρίσης θα αποτελεί ένα ευγενές απόσταγμα όπου η τιμή του δεν θα είναι προσιτή σε όλους
Τέλος αναφέρθηκε στις πολλές ποικιλίες Σταφυλιών που υπάρχουν στο Νομό Σερρών και ότι φέτος ήταν μια πολύ καλή χρονιά λόγω των καιρικών συνθηκών που βοήθησε για καλή παραγωγή
Ρεπορτάζ – Επιμέλεια: Παρασκευή Κωνσταντινίδου









ΣέρρεςMε μεράκι και μεγάλη παράδοση το τσίπουρο στο Πετρίτσι Σερρών- video

Ειδήσεις
ΣΧΕΤΙΚΕΣ

Ένα υπερσύγχρονο απορριμματοφόρο και 381 καφέ κάδους παρέλαβε ο Δήμος Βισαλτίας από τον ΦΟΔΣΑ

Ένα υπερσύγχρονο απορριμματοφόρο συλλογής στερεών αποβλήτων και 381 καφέ...

Θρήνος στις Σέρρες: Έφυγε από την ζωή η Βαΐα Μπαλικτσή

Έφυγε χθες από την ζωή η Βαΐα Μπαλικτσή σκορπίζοντας...

Κακοκαιρία «Ariel»: Ισχυρές βροχές, κεραυνοί και θυελλώδεις άνεμοι -Ποιες περιοχές θα πλήξει

Σύστημα κακοκαιρίας με την ονομασία "ARIEL" που οφείλεται σε...

Σέρρες: Ένας άγνωστος Βισάλτης Άγιος – ο Άγιος Παράμονος γιορτάζει σήμερα

Η περιοχή της Βισαλτίας εκχριστιανίστηκε με το πέρασμα, σχεδόν,...

Μοίρασε τη δημοσίευση:



Κάνε Εγγραφή!

Τελευταία Νέα