Αυτή η Μηλόπιτα θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες σας! Πολύ νόστιμη πίτα και μυρωδάτη Δοκιμάστε τη! Υλικά Ζύμη: Γέμισμα μήλου: Εκτέλεση Ζύμη:Advertisement Γέμισμα μήλου: Ψήνω ένα κέικ στους 180 ° ... Περισσότερα

Μηλόπιτα που λιώνει στο στόμα

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Αυτή η Μηλόπιτα θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες σας! Πολύ νόστιμη πίτα και μυρωδάτη Δοκιμάστε τη!

Advertisement
 

Υλικά

Ζύμη:

  • 20 γρ. μαγιά φρέσκια ή 7 γρ. ξηρή
  • 90 ml. γάλα
  • 370 γρ. αλεύρι σίτου
  • 70 γρ. ζάχαρη
  • 90 γρ. βούτυρο
  • 1,5 κσ ηλιέλαιο, άοσμο
  • 2 αυγά
  • 1 κουτ.γλ ζάχαρη βανίλιας
  • 1/2 κουτ.γλ αλάτι

Γέμισμα μήλου:

  • 700 γρ. μήλα (5 τεμάχια μεσαίου μεγέθους)
  • 50 γρ. ζάχαρη
  • 20 γρ. βούτυρο
  • 30-50 ml. νερό
  • κανέλα
  • +1 αυγό για το άλειμμα της πίτας

Εκτέλεση

Ζύμη:

  1. Πρώτα απ ‘όλα, πρέπει να κάνετε την μαγιά – σε ένα μπολ ανακατεύω ζεστό γάλα, μαγιά, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και 2 κ.σ. αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε και αφήνουμε για 30 λεπτά. Η ζύμη θα φουσκώσει με μια αφρώδης επιφάνεια.
  2. Χτυπήστε με ένα σύρμα τα αυγά με τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι.
  3. Ανακατεύω τη μαγιά. Προσθέτω σε αυτή χτυπημένα αυγά και λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύω καλά. Προσθέτω αλεύρι και ζυμώνω τη ζύμη.
  4. Όταν το αλεύρι υγρανθεί και η ζύμη μαζευτεί σε σβώλο, ανακατεύω το ηλιέλαιο. Ζυμώνω τη ζύμη για 5-7 λεπτά. Η ζύμη δεν κολλάει, μαλακή, ζυμώνεται εύκολα. Γίνεται μια λεία ζύμη.
  5. Σκεπάζω το μπολ με τη ζύμη και το αφήνω να φουσκώσει για 1,5 ώρα.

Γέμισμα μήλου:

  1. Κόβω τα μήλα σε μικρά κομμάτια και τα τοποθετώ στο ταψί. Προσθέτω νερό, προσθέτω λάδι και ζάχαρη.
  2. Ψήνω τα μήλα μέχρι να μαλακώσουν, πολτοποιώ με μια σπάτουλα και εξατμίζω τα περιττά υγρά, προσθέτω κανέλα.
  3. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να κρυώσει.
  4. Ταψί διαμέτρου 26 εκ. Αλείφουμε με βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλεύρι.
  5. Ζυμώνω την έτοιμη ζύμη και τη χωρίζω σε 2 μέρη, το ένα λίγο μεγαλυτερο. Στρογγυλοποιήστε και αφήστε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
  6. Ανοίγω το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης, τη μεταφέρω στη φόρμα και σχηματίζω τα πλαϊνά. Απλώνω τη γέμιση.
  7. Ανοίγω το δεύτερο μέρος της ζύμης και σκεπάζω τη γέμιση. Τσιμπώ τις άκρες να κλεισουν. Σκεπάζετε την πίτα και αφήνετε να φουσκώσει για 30 λεπτά.
  8. Πριν το ψήσιμο, πρέπει να αλείψετε με ένα αυγό και να κάνετε μία ή περισσότερες τρύπες στην πάνω ζύμη για να βγαίνει ο ατμός.
  9. Μπορεί να διακοσμηθεί με καρύδια.

Ψήνω ένα κέικ στους 180 ° C – 40 λεπτά.

πηγή xrysoskoufaki.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Στη Βουλή η δικογραφία από την Εισαγγελία Σερρών για τον αυτοκινητόδρομο Δερβένι - Προμαχώνας

23/10/25 11:06 μμ

Στη Βουλή η δικογραφία από την Εισαγγελία Σερρών για τον αυτοκινητόδρομο Δερβένι – Προμαχώνας

Ολοκληρώθηκε με ιδιαίτερη επιτυχία ο πρώτος κύκλος του“Piraeus Startup Accelerator”

23/10/25 10:58 μμ

Ολοκληρώθηκε με ιδιαίτερη επιτυχία ο πρώτος κύκλος του“Piraeus Startup Accelerator”

Το 66ο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης με την ενέργεια της ΔΕΗ

23/10/25 10:53 μμ

Το 66ο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης με την ενέργεια της ΔΕΗ

Μυτιληναίος στο BBC: Το Χρηματιστήριο του Λονδίνου ανακάμπτει, λέει ο επικεφαλής της METLEN

23/10/25 10:45 μμ

Μυτιληναίος στο BBC: Το Χρηματιστήριο του Λονδίνου ανακάμπτει, λέει ο επικεφαλής της METLEN

Οι επενδύσεις των VC στην Τεχνητή Νοημοσύνη, οι startups και το Github Copilot

23/10/25 10:19 μμ

Οι επενδύσεις των VC στην Τεχνητή Νοημοσύνη, οι startups και το Github Copilot

Εκτός ο Τάσος Μπακασέτας με ενόχληση στο δικέφαλο μηριαίο μυ

23/10/25 10:13 μμ

Εκτός ο Τάσος Μπακασέτας με ενόχληση στο δικέφαλο μηριαίο μυ

Κίνα: Ετήσια αύξηση 18% στα ταξίδια εσωτερικού τουρισμού την περίοδο Ιανουαρίου-Σεπτεμβρίου 2025

23/10/25 10:10 μμ

Κίνα: Ετήσια αύξηση 18% στα ταξίδια εσωτερικού τουρισμού την περίοδο Ιανουαρίου-Σεπτεμβρίου 2025

Ευρωπαϊκό Συμβούλιο: Με προσέγγιση 360 μοιρών το σχέδιο για την ενίσχυση της αμυντικής ετοιμότητας της Ευρώπης

23/10/25 10:06 μμ

Ευρωπαϊκό Συμβούλιο: Με προσέγγιση 360 μοιρών το σχέδιο για την ενίσχυση της αμυντικής ετοιμότητας της Ευρώπης

Conference League: Στην κορυφή η Φιορεντίνα

23/10/25 10:03 μμ

Conference League: Στην κορυφή η Φιορεντίνα

Έστησε πάρτι η ΑΕΚ

23/10/25 9:55 μμ

Έστησε πάρτι η ΑΕΚ

Ν. Ανδρουλάκης: «Η κυβέρνηση της Νέας Δημοκρατίας έχει χάσει και τη λογική, αλλά και την ντροπή»

23/10/25 9:52 μμ

Ν. Ανδρουλάκης: «Η κυβέρνηση της Νέας Δημοκρατίας έχει χάσει και τη λογική, αλλά και την ντροπή»

Βουλή - Εξεταστική ΟΠΕΚΕΠΕ - Παρασκευή Τυχεροπούλου - Ειλικρινής προσπάθεια Γ. Γεωργαντά για κάθαρση

23/10/25 9:47 μμ

Βουλή – Εξεταστική ΟΠΕΚΕΠΕ – Παρασκευή Τυχεροπούλου – Ειλικρινής προσπάθεια Γ. Γεωργαντά για κάθαρση