Αν έχετε μήλα, αλεύρι, βούτυρο, αβγά, ζάχαρη και κανέλα, αξίζει να φτιάξετε αυτή τη γρήγορη μηλόπιτα.
Υλικά
- 4 αβγά
- 1 κ.τ.σ. υγρή βανίλια
- 1 κούπα ζάχαρη (λευκή)
- 1 1/2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 100 γραμμάρια βούτυρο
- 2 μεγάλα μήλα
- 1 κούπα καστανή ζάχαρη
- 1 κ.τ.γ. κανέλα
Βήματα
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
- Σε ένα μπολ χτυπήστε καλά τα αβγά και την λευκή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Ρίξτε τη βανίλια ανακατέψτε ξανά.
- Βγάλτε το μίξερ από την πρίζα και πιάστε μια κουτάλα σιλικόνης (μαρίζ).
- Ρίξτε το αλεύρι και ανακατέψτε.
- Πλύντε τα μήλα, ξεφλουδίστε τα και κόψτε τα σε κυβάκια.
- Βάλτε τα σε ένα μπολ και ρίξτε μέσα το λιωμένο βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και την κανέλα.
- Ανακατέψτε με τα χέρια. Θα πρέπει να καλυφθούν τα κυβάκια μήλου με ζάχαρη, κανέλα και βούτυρο.
- Βάλτε τα μήλα στο μπολ με τη ζύμη και ανακατέψτε τα με τη μαρίζ.
- Σε ένα ταψάκι βάλτε λαδόκολλα.
- Ρίξτε το μείγμα και ψήστε για 40 λεπτά.
- Βγάλτε από τον φούρνο, αφήστε να κρυώσει και κόψτε σε κομμάτια.
πηγή mothersblog.gr
