Συνταγή για παραδοσιακή σούπα με μοσχαρίσιο κρέας και λαχανικά. Advertisement   Υλικά Συνταγής Εκτέλεση Σημείωση: Όποιος θέλει προσθέτει και καυτερή πιπερίτσα ή μπούκοβο. πηγή icookgreek.com

Μοσχάρι βραστό με πατάτες και καρότα

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Συνταγή για παραδοσιακή σούπα με μοσχαρίσιο κρέας και λαχανικά. 

Advertisement
 

Υλικά Συνταγής

  • 1 κιλό μοσχάρι κατάλληλο για βραστό (ποντίκι, ελιά) κομμένο σε μερίδες
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 2 μεγάλα καρότα χονδροκομμένα
  • 2-3 πατάτες χονδροκομμένες
  • 3 κλωνάρια σέλινο ή 1 κλωνάρι σέλερι χονδροκομμένο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
  • 1 ντομάτα σε φέτες ή 100 γρ. ντοματίνια
  • αλάτι, πιπέρι, χυμός λεμονιού

Εκτέλεση

  1. Βράζετε 1 1/2 λίτρο νερό στο οποίο έχετε προσθέσει αλάτι και ρίχνετε το κρέας. Το ξαφρίζετε καλά και όταν σταματήσει να βγάζει αφρό, προσθέτετε το λάδι, την ντομάτα και το κρεμμύδι. Βράζετε 35′.
  2. Στη συνέχεια, προσθέτετε τα καρότα, τις πατάτες και το σέλινο ή το σέλερι και συνεχίζετε το βράσιμο για τουλάχιστον 30′ ακόμη, σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει τελείως το μοσχαράκι και τα λαχανικά -αν χρειάζεται ενδιάμεσα συμπληρώνετε με λίγο νεράκι. Αλατοπιπερώνετε τη σούπα, ρίχνετε μπόλικο χυμό λεμονιού και τη σερβίρετε ζεστή.

Σημείωση: Όποιος θέλει προσθέτει και καυτερή πιπερίτσα ή μπούκοβο.

πηγή icookgreek.com


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Γλυκό νερό εντοπίστηκε κάτω από τον θαλάσσιο πυθμένα του Κορινθιακού Κόλπου

26/10/25 10:29 πμ

Γλυκό νερό εντοπίστηκε κάτω από τον θαλάσσιο πυθμένα του Κορινθιακού Κόλπου

Χατζηβασιλείου: Η Τουρκία έχει κατανοήσει τη θέση της Ελλάδας – Με casus belli και γκρίζες ζώνες δεν μπαίνει στο SAFE

26/10/25 10:28 πμ

Χατζηβασιλείου: Η Τουρκία έχει κατανοήσει τη θέση της Ελλάδας – Με casus belli και γκρίζες ζώνες δεν μπαίνει στο SAFE

Τρία ορόσημα για να βγει ο αγροτικός τομέας από το «μνημόνιo»

26/10/25 10:22 πμ

Τρία ορόσημα για να βγει ο αγροτικός τομέας από το «μνημόνιo»

Υπ. Ανάπτυξης: Το νέο θεσμικό πλαίσιο για την ενίσχυση της Επιτροπής Ανταγωνισμού

26/10/25 10:18 πμ

Υπ. Ανάπτυξης: Το νέο θεσμικό πλαίσιο για την ενίσχυση της Επιτροπής Ανταγωνισμού

Επεκτείνεται η Ψηφιακή Κάρτα Εργασίας σε νέους κλάδους - Ν. Κεραμέως στο ΑΠΕ-ΜΠΕ: Το μέτρο πλέον θα καλύπτει 1.850.000 εργαζόμενους

26/10/25 10:29 πμ

Επεκτείνεται η Ψηφιακή Κάρτα Εργασίας σε νέους κλάδους – Ν. Κεραμέως: Το μέτρο πλέον θα καλύπτει 1.850.000 εργαζόμενους

«La Bola Negra»: Η Γκλεν Κλόουζ στο καστ του δράματος των Los Javis

26/10/25 10:06 πμ

«La Bola Negra»: Η Γκλεν Κλόουζ στο καστ του δράματος των Los Javis

Πανσερραϊκός - ΑΕΛ 0-2

26/10/25 10:06 πμ

Πανσερραϊκός – ΑΕΛ 0-2

Τον μηχανισμό δράσης της ουσίας DMB, που ανακαλύφθηκε στο ελαιόλαδο, ερευνούν τώρα στο μικροβίωμα του εντέρου, Έλληνες επιστήμονες

26/10/25 10:03 πμ

Τον μηχανισμό δράσης της ουσίας DMB, που ανακαλύφθηκε στο ελαιόλαδο, ερευνούν τώρα στο μικροβίωμα του εντέρου, Έλληνες επιστήμονες

Κοσμήματα από πλακέτες και βιβλία από παλιά υλικά στέλνουν το μήνυμα της επαναχρησιμοποίησης

26/10/25 9:48 πμ

Κοσμήματα από πλακέτες και βιβλία από παλιά υλικά στέλνουν το μήνυμα της επαναχρησιμοποίησης

Ηράκλειο: Ομάδα ατόμων με καλυμμένα χαρακτηριστικά, επιτέθηκαν με αυγά στον Μάκη Βορίδη

26/10/25 9:39 πμ

Ηράκλειο: Ομάδα ατόμων με καλυμμένα χαρακτηριστικά, επιτέθηκαν με αυγά στον Μάκη Βορίδη

ΟΠΕΚΕΠΕ: Τέσσερις κατηγορούμενοι προφυλακίστηκαν για εγκληματική οργάνωση

26/10/25 9:33 πμ

ΟΠΕΚΕΠΕ: Τέσσερις κατηγορούμενοι προφυλακίστηκαν για εγκληματική οργάνωση

Η Θεσσαλονίκη τιμά τον πολιούχο της Άγιο Δημήτριο και την 113η επέτειο της απελευθέρωσής της

26/10/25 9:27 πμ

Η Θεσσαλονίκη τιμά τον πολιούχο της Άγιο Δημήτριο και την 113η επέτειο της απελευθέρωσής της