Μους γιαουρτιού με λεμόνι

Δροσερό επιδόρπιο

Υλικά για 2-4 άτομα

400 γραμμάρια γιαούρτι light
200 γραμμάρια μπισκότα
50 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
Χυμός από μισό λεμόνι
60 γραμμάρια καρύδια
Λίγο ξύσμα λεμονιού

Εκτέλεση

Σπάτε στο γουδί τα μπισκότα με τα μισά καρύδια και τα στρώνετε σαν βάση σε τέσσερα μικρά μπολάκια.
Ανακατεύετε το γιαούρτι, την κρέμα γάλακτος, το λεμόνι και το μοιράζετε στα μπολάκια.
Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε ως γαρνιτούρα λίγο ξύσμα από λεμόνι με καρύδια.