Μπισκότα λεμονιού με σιμιγδάλι

Μπισκότα λεμονιού με σιμιγδάλι…λιώνουν πριν τα δαγκώσεις

Advertisement
Babis

Υλικά

  • Αβγά – 2 τεμ.
  • Ζάχαρη – 125 γρ.
  • Βούτυρο – 125 γρ.
  • Μαρμελάδα – 1 κουταλιά της σούπας
  • Γιαούρτι – 125 ml
  • Ξύσμα λεμονιού – για γεύση
  • Αλάτι – μια πρέζα
  • Σιμιγδάλι – 450 g
  • Σκόνη ψησίματος – 10 g
  • Ζάχαρη σε σκόνη (για πασπάλισμα) – 200 g

Εκτέλεση

  1. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μαρμελάδα (μήλο, βερίκοκο) και γιαουρτι.
    Χτυπήστε καλά το μείγμα με ένα σύρμα. Προσθέστε το ξύσμα ενός λεμονιού και μια πρέζα αλάτι.
  2. Προσθέστε σταδιακά το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας τη ζύμη. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ. Αφήνετε την έτοιμη ζύμη για 10 λεπτά για να μουλιάσει το σιμιγδάλι.
  3. Η ζύμη είναι ελαστική και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε οτιδήποτε. Φτιάξτε μικρές μπάλες και κυλήστε τις σε ζάχαρη άχνη από όλες τις πλευρές. Βάλτε τα μπισκότα στο φούρνο να ψηθούν για 15 λεπτά στους 200°C.
    Τα μπισκότα μεγαλώνουν σημαντικά σε μέγεθος κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

ΠΗΓΗ: klub_povarov, xrysoskoufaki.gr

Advertisement

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Καρδίτσα: Ελληνικά γουρουνοτσάρουχα ταξιδεύουν σε διάφορες χώρες του πλανήτη

03/08/25 10:15 πμ

Καρδίτσα: Ελληνικά γουρουνοτσάρουχα ταξιδεύουν σε διάφορες χώρες του πλανήτη

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 3 Αυγούστου

03/08/25 10:10 πμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 3 Αυγούστου

Σκοτώθηκε σε τροχαίο συνεργάτης του Κωνσταντίνου Αργυρού – Αναβλήθηκε η συναυλία

03/08/25 9:56 πμ

Σκοτώθηκε σε τροχαίο συνεργάτης του Κωνσταντίνου Αργυρού – Αναβλήθηκε για σήμερα η συναυλία

Θάσος: Το νησί που συνδυάζει ιστορία, φυσική ομορφιά και αυθεντικότητα

03/08/25 9:42 πμ

Θάσος: Το νησί που συνδυάζει ιστορία, φυσική ομορφιά και αυθεντικότητα

Παλαιό Φάληρο: “Το παιδί κακοποιήθηκε, η μάνα δεν πείθει” λέει ο Καλλιακμάνης – Σοβαρά ερωτήματα για τον ρόλο της

03/08/25 9:30 πμ

Παλαιό Φάληρο: “Το παιδί κακοποιήθηκε, η μάνα δεν πείθει” λέει ο Καλλιακμάνης – Σοβαρά ερωτήματα για τον ρόλο της

Αιώνιοι φοιτητές: Τελευταία ευκαιρία, ποιοι κινδυνεύουν με διαγραφή – Όλα όσα αλλάζουν

03/08/25 9:22 πμ

Αιώνιοι φοιτητές: Τελευταία ευκαιρία, ποιοι κινδυνεύουν με διαγραφή – Όλα όσα αλλάζουν

Ασπροβάλτα: Νεκρός 19χρονος που καρφώθηκε με μοτοσικλέτα πάνω σε ΙΧ

03/08/25 9:14 πμ

Ασπροβάλτα: Νεκρός 19χρονος που καρφώθηκε με μοτοσικλέτα πάνω σε ΙΧ

Αγωνία στην Παραλία Οφρυνίου: Συνεχίζονται οι έρευνες για την 59χρονη – Χάθηκε ενώ έκανε μπάνιο

03/08/25 9:06 πμ

Αγωνία στην Παραλία Οφρυνίου: Συνεχίζονται οι έρευνες για την 59χρονη – Χάθηκε ενώ έκανε μπάνιο

Υποδοχή της «χρυσής» πρωταθλήτριας του Διαγωνισμού της Microsoft στο αεροδρόμιο «Μακεδονία»

03/08/25 8:57 πμ

Υποδοχή της «χρυσής» πρωταθλήτριας του Διαγωνισμού της Microsoft στο αεροδρόμιο «Μακεδονία»

Silver Alert για την 59χρονη που εξαφανίστηκε στην Παραλία Οφρυνίου

03/08/25 9:07 πμ

Silver Alert για την 59χρονη που εξαφανίστηκε στην Παραλία Οφρυνίου

Παραλία Οφρυνίου: Μυστήριο με 58χρονη κάτοικο Σερρών που εξαφανίστηκε χθες το βράδυ

02/08/25 5:08 μμ

Παραλία Οφρυνίου: Μυστήριο με 58χρονη κάτοικο Σερρών που εξαφανίστηκε

ΥΠΕΞ: «Απαράδεκτη, μονομερής και παράνομη ενέργεια» η εξαγγελία «θαλάσσιων πάρκων» από την Τουρκία σε μη οριοθετημένες περιοχές

02/08/25 2:31 μμ

ΥΠΕΞ: «Απαράδεκτη, μονομερής και παράνομη ενέργεια» η εξαγγελία «θαλάσσιων πάρκων» από την Τουρκία σε μη οριοθετημένες περιοχές