Μπορείτε να βάλετε το τυρί στην κατάψυξη; Ναι, μπορείτε να καταψύξετε το τυρί, αλλά ορισμένα είδη τυριού παγώνουν καλύτερα από άλλα.Advertisement   Υπάρχουν περίπου 2.000 είδη τυριών , από το ... Περισσότερα

Μπορείτε να βάλετε το τυρί στην κατάψυξη;

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Μπορείτε να βάλετε το τυρί στην κατάψυξη; Ναι, μπορείτε να καταψύξετε το τυρί, αλλά ορισμένα είδη τυριού παγώνουν καλύτερα από άλλα.

Advertisement
 

Υπάρχουν περίπου 2.000 είδη τυριών , από το τσένταρ, το κότατζ, και το μπρι, μέχρι την παρμεζάνα, το κατσικίσιο τυρί και τη φέτα, αλλά άπειροι τρόποι να προσθέσετε αυτό το αγαπημένο το γαλακτοκομικό προϊόν στη διατροφή σας.

Όμως, όπως γνωρίζουν οι γνώστες του τυριού, η κατανάλωση τυριού είναι πολύ περισσότερα από το να αγοράσετε απλώς ένα κομμάτι και να το βάλετε στο ψυγείο.

Σύμφωνα με τη Διεθνή Ένωση Γαλακτοκομικών Τροφίμων, το τυρί πρέπει να φυλάσσεται σε σακούλα τυλιγμένη σε χαρτί κεριού για να μην χάσει την υγρασία του. Το μαλακό τυρί πρέπει να τυλίγεται χαλαρά.

Μπορείτε να βάλετε στην κατάψυξη το τυρί;

Δείτε πόσο καιρό το τυρί σας θα παραμείνει πιθανότατα ασφαλές και εύγευστο με βάση τις οδηγίες του υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA):

Σκληρά τυριά όπως τσένταρ ή παρμεζάνα:

Σε ψυγείο που δεν ανοιγοκλείνει: Έξι μήνες
Απλό οικιακό ψυγείο: Τρεις έως τέσσερις εβδομάδες
Κατάψυξη: Έξι μήνες

Μαλακά τυριά όπως μπρι, τυρί κότατζ ή ρικότα:

Ψυγείο: Μία εβδομάδα
Κατάψυξη: Δεν παγώνουν καλά

Επεξεργασμένες φέτες τυριού:

Ψυγείο: Ένας έως δύο μήνες
Κατάψυξη: Δεν παγώνει καλά

Τα σκληρά τυριά παγώνουν καλύτερα από τα μαλακά τυριά επειδή περιέχουν πολύ λίγη υγρασία και είναι απίθανο να διογκωθούν και να αλλάξει η υφή και η γεύση τους όταν καταψύχονται. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να καταψύξετε μαλακό τυρί – απλά να είστε προετοιμασμένοι ότι η ποιότητα μπορεί να μην είναι ίδια.

Όταν θέλετε να καταψύξετε μαλακό τυρί, κόψτε το σε κομμάτια και βάλτε το σε μια πλαστική σακούλα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε πιέσει τον αέρα από τη σακούλα πριν τη σφραγίσετε καλά.

Advertisement

Για να παγώσετε το σκληρό τυρί, κόψτε το σε κομμάτια και τυλίξτε το σε λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο πριν το τοποθετήσετε σε αεροστεγή πλαστική σακούλα.

Τυρί κρέμα

Το USDA δεν συνιστά την κατάψυξη του τυριού σε μορφή κρέμας, επειδή η υψηλή περιεκτικότητά του σε υγρασία και λίπος θα σχηματίσει κρυστάλλους πάγου και μια πιο χοντρή υφή όταν καταψυχθεί. Το τυρί κρέμα θα πρέπει να καταναλωθεί εντός δύο εβδομάδων από την αγορά, εάν διατηρηθεί στο ψυγείο.

Αλλά αν οι αλλαγές στην υφή δεν σας ενοχλούν, σίγουρα υπάρχουν τρόποι για να καταψύξετε το τυρί κρέμα. Αρκεί να μην έχετε ανοίξει την αρχική συσκευασία ή αν έχει ανοιχτεί να είναι σε σφιχτά τυλιγμένο πλαστικό περιτύλιγμα ή σε αεροστεγές δοχείο για έως και δύο μήνες.

Για να ξεπαγώσετε τα τυριά, βάλτε τα στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

πηγή healthstories.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ο καιρός σε Μακεδονία και Θράκη

23/10/25 5:30 μμ

Ο καιρός σε Μακεδονία και Θράκη

ΚΕ.Π.ΚΑ.: «Ο δανεισμός είναι εύκολος, η εξόφληση όμως δύσκολη»

23/10/25 5:27 μμ

ΚΕ.Π.ΚΑ.: «Ο δανεισμός είναι εύκολος, η εξόφληση όμως δύσκολη»

Λάμψη, ανατροπές και σινεμά χωρίς σύνορα στο 66ο Φεστιβάλ Θεσσαλονίκης

23/10/25 5:20 μμ

Λάμψη, ανατροπές και σινεμά χωρίς σύνορα στο 66ο Φεστιβάλ Θεσσαλονίκης

H Gen Z στις ΗΠΑ θέλει να βλέπει animation και ιστορίες για φιλίες, σύμφωνα με έρευνα

23/10/25 5:11 μμ

H Gen Z στις ΗΠΑ θέλει να βλέπει animation και ιστορίες για φιλίες, σύμφωνα με έρευνα

Αναβάθμιση των κοινωνικών υπηρεσιών του Δήμου Αθηναίων

23/10/25 5:03 μμ

Αναβάθμιση των κοινωνικών υπηρεσιών του Δήμου Αθηναίων

Νέα Αριστερά: «Καφκικό σκηνικό στον ΟΠΕΚΕΠΕ από τους ανθρώπους του Μαξίμου εναντίον της Π. Τυχεροπούλου»

23/10/25 4:58 μμ

Νέα Αριστερά: «Καφκικό σκηνικό στον ΟΠΕΚΕΠΕ από τους ανθρώπους του Μαξίμου εναντίον της Π. Τυχεροπούλου»

Η ΕΕ υιοθέτησε σήμερα το 19ο πακέτο κυρώσεων εις βάρος της Ρωσίας

23/10/25 4:51 μμ

Η ΕΕ υιοθέτησε σήμερα το 19ο πακέτο κυρώσεων εις βάρος της Ρωσίας

Συνελήφθη και ο Τσόνσι Μπίλαπς, μετά τον Τέρι Ροζίερ, για συμμετοχή σε κύκλωμα παράνομου στοιχηματισμού

23/10/25 4:47 μμ

Συνελήφθη και ο Τσόνσι Μπίλαπς, μετά τον Τέρι Ροζίερ, για συμμετοχή σε κύκλωμα παράνομου στοιχηματισμού

Ο. Μαρκογιαννάκη: Ο πρωθυπουργός εργαλειοποιεί το Μνημείο του Άγνωστου Στρατιώτη για να διχάσει

23/10/25 4:43 μμ

Ο. Μαρκογιαννάκη: Ο πρωθυπουργός εργαλειοποιεί το Μνημείο του Άγνωστου Στρατιώτη για να διχάσει

Το αεροδρόμιο του Άμστερνταμ ακυρώνει δεκάδες πτήσεις λόγω επικείμενης καταιγίδας

23/10/25 4:38 μμ

Το αεροδρόμιο του Άμστερνταμ ακυρώνει δεκάδες πτήσεις λόγω επικείμενης καταιγίδας

ΚΟΕ: Υπογράφηκε η χρήση του Δημοτικού Κολυμβητηρίου Ωραιοκάστρου

23/10/25 4:33 μμ

ΚΟΕ: Υπογράφηκε η χρήση του Δημοτικού Κολυμβητηρίου Ωραιοκάστρου

Την προσεχή εβδομάδα στην κρίση της Ολομέλειας οι τροποποιήσεις του Κανονισμού της Βουλής για τους χρόνους ομιλιών

23/10/25 4:28 μμ

Την προσεχή εβδομάδα στην κρίση της Ολομέλειας οι τροποποιήσεις του Κανονισμού της Βουλής για τους χρόνους ομιλιών