Μπορείτε να βάλετε το τυρί στην κατάψυξη; Ναι, μπορείτε να καταψύξετε το τυρί, αλλά ορισμένα είδη τυριού παγώνουν καλύτερα από άλλα. Υπάρχουν περίπου 2.000 είδη τυριών , από το τσένταρ, ... Περισσότερα

Μπορείτε να βάλετε το τυρί στην κατάψυξη;

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Μπορείτε να βάλετε το τυρί στην κατάψυξη; Ναι, μπορείτε να καταψύξετε το τυρί, αλλά ορισμένα είδη τυριού παγώνουν καλύτερα από άλλα.

Υπάρχουν περίπου 2.000 είδη τυριών , από το τσένταρ, το κότατζ, και το μπρι, μέχρι την παρμεζάνα, το κατσικίσιο τυρί και τη φέτα, αλλά άπειροι τρόποι να προσθέσετε αυτό το αγαπημένο το γαλακτοκομικό προϊόν στη διατροφή σας.

Όμως, όπως γνωρίζουν οι γνώστες του τυριού, η κατανάλωση τυριού είναι πολύ περισσότερα από το να αγοράσετε απλώς ένα κομμάτι και να το βάλετε στο ψυγείο.

Σύμφωνα με τη Διεθνή Ένωση Γαλακτοκομικών Τροφίμων, το τυρί πρέπει να φυλάσσεται σε σακούλα τυλιγμένη σε χαρτί κεριού για να μην χάσει την υγρασία του. Το μαλακό τυρί πρέπει να τυλίγεται χαλαρά.

Μπορείτε να βάλετε στην κατάψυξη το τυρί;

Δείτε πόσο καιρό το τυρί σας θα παραμείνει πιθανότατα ασφαλές και εύγευστο με βάση τις οδηγίες του υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA):

Σκληρά τυριά όπως τσένταρ ή παρμεζάνα:

Σε ψυγείο που δεν ανοιγοκλείνει: Έξι μήνες
Απλό οικιακό ψυγείο: Τρεις έως τέσσερις εβδομάδες
Κατάψυξη: Έξι μήνες

Μαλακά τυριά όπως μπρι, τυρί κότατζ ή ρικότα:

Ψυγείο: Μία εβδομάδα
Κατάψυξη: Δεν παγώνουν καλά

Επεξεργασμένες φέτες τυριού:

Ψυγείο: Ένας έως δύο μήνες
Κατάψυξη: Δεν παγώνει καλά

Advertisement
ΔΕΗ

Τα σκληρά τυριά παγώνουν καλύτερα από τα μαλακά τυριά επειδή περιέχουν πολύ λίγη υγρασία και είναι απίθανο να διογκωθούν και να αλλάξει η υφή και η γεύση τους όταν καταψύχονται. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να καταψύξετε μαλακό τυρί – απλά να είστε προετοιμασμένοι ότι η ποιότητα μπορεί να μην είναι ίδια.

Όταν θέλετε να καταψύξετε μαλακό τυρί, κόψτε το σε κομμάτια και βάλτε το σε μια πλαστική σακούλα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε πιέσει τον αέρα από τη σακούλα πριν τη σφραγίσετε καλά.

Για να παγώσετε το σκληρό τυρί, κόψτε το σε κομμάτια και τυλίξτε το σε λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο πριν το τοποθετήσετε σε αεροστεγή πλαστική σακούλα.

Τυρί κρέμα

Το USDA δεν συνιστά την κατάψυξη του τυριού σε μορφή κρέμας, επειδή η υψηλή περιεκτικότητά του σε υγρασία και λίπος θα σχηματίσει κρυστάλλους πάγου και μια πιο χοντρή υφή όταν καταψυχθεί. Το τυρί κρέμα θα πρέπει να καταναλωθεί εντός δύο εβδομάδων από την αγορά, εάν διατηρηθεί στο ψυγείο.

Αλλά αν οι αλλαγές στην υφή δεν σας ενοχλούν, σίγουρα υπάρχουν τρόποι για να καταψύξετε το τυρί κρέμα. Αρκεί να μην έχετε ανοίξει την αρχική συσκευασία ή αν έχει ανοιχτεί να είναι σε σφιχτά τυλιγμένο πλαστικό περιτύλιγμα ή σε αεροστεγές δοχείο για έως και δύο μήνες.

Για να ξεπαγώσετε τα τυριά, βάλτε τα στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

πηγή healthstories.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Γλυκοπατάτες – Τα θρεπτικά τους στοιχεία και μια ξεχωριστή συνταγή

23/08/25 1:26 πμ

Γλυκοπατάτες – Τα θρεπτικά τους στοιχεία και μια ξεχωριστή συνταγή

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 23 Αυγούστου

23/08/25 1:14 πμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 23 Αυγούστου

Δολοφονία 47χρονης στο Χαλάνδρι: Στη φυλακή οδηγείται ο 28χρονος δράστης

22/08/25 8:12 μμ

Δολοφονία 47χρονης στο Χαλάνδρι: Στη φυλακή οδηγείται ο 28χρονος δράστης

Την απόσυρση σχεδίου εποικισμού από το Ισραήλ ζητούν 25 ΥΠΕΞ μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα

22/08/25 8:09 μμ

Την απόσυρση σχεδίου εποικισμού από το Ισραήλ ζητούν 25 ΥΠΕΞ μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα

23 Αυγούστου: Τα εννιάμερα της Παναγίας- Τι γιορτάζουμε

22/08/25 7:17 μμ

23 Αυγούστου: Τα εννιάμερα της Παναγίας- Τι γιορτάζουμε

Χρήσιμες συμβουλές προς τους πολίτες για να μην πέσουν θύματα εξαπάτησης - Ενημερώστε τους ηλικιωμένους

22/08/25 7:15 μμ

Χρήσιμες συμβουλές προς τους πολίτες για να μην πέσουν θύματα εξαπάτησης – Ενημερώστε τους ηλικιωμένους

Σέρρες: Νέα Κοινή επιστολή από Επιμελητήριο, Αντιπεριφέρεια και Δήμους για τα προβλήματα από την υποχρεωτική αναγραφή ΑΤΑΚ 

22/08/25 7:10 μμ

Σέρρες: Νέα Κοινή επιστολή από Επιμελητήριο, Αντιπεριφέρεια και Δήμους για τα προβλήματα από την υποχρεωτική αναγραφή ΑΤΑΚ

Σέρρες: Εμφάνιση νέων εστιών ευλογιάς των προβάτων - Καθολική απαγόρευση μετακινήσεων

22/08/25 7:00 μμ

Σέρρες: Εμφάνιση νέων εστιών ευλογιάς των προβάτων – Καθολική απαγόρευση μετακινήσεων

Π.Πουλιάκας: "Ζητώ την κατανόηση των οδηγών για όσο θα διαρκέσει η ασφαλτόστρωση στην οδό Βενιζέλου" - video

22/08/25 6:53 μμ

Π.Πουλιάκας: “Ζητώ την κατανόηση των οδηγών για όσο θα διαρκέσει η ασφαλτόστρωση στην Βενιζέλου” – video

Π.Σπυρόπουλος: "Τα διόδια πρέπει να είναι ανοιχτά όταν υπάρχει αυξημένη κίνηση στην Εγνατία" - video

22/08/25 6:43 μμ

Π.Σπυρόπουλος: “Τα διόδια πρέπει να είναι ανοιχτά όταν υπάρχει αυξημένη κίνηση στην Εγνατία” – video

Ηράκλεια Σερρών: Έπαρση της σημαίας με τη φιλαρμονική του δήμου - Ξεκίνησε η πανήγυρη - video

22/08/25 6:43 μμ

Ηράκλεια Σερρών: Έπαρση της σημαίας με τη φιλαρμονική του δήμου – Ξεκίνησε η πανήγυρη – video

Ο Τάσος Χατζηβασιλείου στο Νοσοκομείο Σερρών - Θα βρίσκομαι σταθερά στο πλευρό της νέας διοίκησης

22/08/25 6:44 μμ

Ο Τάσος Χατζηβασιλείου στο Νοσοκομείο Σερρών – Θα βρίσκομαι σταθερά στο πλευρό της νέας διοίκησης