Μπορείτε να βάλετε το τυρί στην κατάψυξη;

Μπορείτε να βάλετε το τυρί στην κατάψυξη; Ναι, μπορείτε να καταψύξετε το τυρί, αλλά ορισμένα είδη τυριού παγώνουν καλύτερα από άλλα.

Υπάρχουν περίπου 2.000 είδη τυριών , από το τσένταρ, το κότατζ, και το μπρι, μέχρι την παρμεζάνα, το κατσικίσιο τυρί και τη φέτα, αλλά άπειροι τρόποι να προσθέσετε αυτό το αγαπημένο το γαλακτοκομικό προϊόν στη διατροφή σας.

Advertisement

Όμως, όπως γνωρίζουν οι γνώστες του τυριού, η κατανάλωση τυριού είναι πολύ περισσότερα από το να αγοράσετε απλώς ένα κομμάτι και να το βάλετε στο ψυγείο.

Σύμφωνα με τη Διεθνή Ένωση Γαλακτοκομικών Τροφίμων, το τυρί πρέπει να φυλάσσεται σε σακούλα τυλιγμένη σε χαρτί κεριού για να μην χάσει την υγρασία του. Το μαλακό τυρί πρέπει να τυλίγεται χαλαρά.

Μπορείτε να βάλετε στην κατάψυξη το τυρί;

Δείτε πόσο καιρό το τυρί σας θα παραμείνει πιθανότατα ασφαλές και εύγευστο με βάση τις οδηγίες του υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA):

Σκληρά τυριά όπως τσένταρ ή παρμεζάνα:

Σε ψυγείο που δεν ανοιγοκλείνει: Έξι μήνες
Απλό οικιακό ψυγείο: Τρεις έως τέσσερις εβδομάδες
Κατάψυξη: Έξι μήνες

Μαλακά τυριά όπως μπρι, τυρί κότατζ ή ρικότα:

Ψυγείο: Μία εβδομάδα
Κατάψυξη: Δεν παγώνουν καλά

Επεξεργασμένες φέτες τυριού:

Ψυγείο: Ένας έως δύο μήνες
Κατάψυξη: Δεν παγώνει καλά

Advertisement

Τα σκληρά τυριά παγώνουν καλύτερα από τα μαλακά τυριά επειδή περιέχουν πολύ λίγη υγρασία και είναι απίθανο να διογκωθούν και να αλλάξει η υφή και η γεύση τους όταν καταψύχονται. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να καταψύξετε μαλακό τυρί – απλά να είστε προετοιμασμένοι ότι η ποιότητα μπορεί να μην είναι ίδια.

Όταν θέλετε να καταψύξετε μαλακό τυρί, κόψτε το σε κομμάτια και βάλτε το σε μια πλαστική σακούλα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε πιέσει τον αέρα από τη σακούλα πριν τη σφραγίσετε καλά.

Για να παγώσετε το σκληρό τυρί, κόψτε το σε κομμάτια και τυλίξτε το σε λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο πριν το τοποθετήσετε σε αεροστεγή πλαστική σακούλα.

Τυρί κρέμα

Το USDA δεν συνιστά την κατάψυξη του τυριού σε μορφή κρέμας, επειδή η υψηλή περιεκτικότητά του σε υγρασία και λίπος θα σχηματίσει κρυστάλλους πάγου και μια πιο χοντρή υφή όταν καταψυχθεί. Το τυρί κρέμα θα πρέπει να καταναλωθεί εντός δύο εβδομάδων από την αγορά, εάν διατηρηθεί στο ψυγείο.

Αλλά αν οι αλλαγές στην υφή δεν σας ενοχλούν, σίγουρα υπάρχουν τρόποι για να καταψύξετε το τυρί κρέμα. Αρκεί να μην έχετε ανοίξει την αρχική συσκευασία ή αν έχει ανοιχτεί να είναι σε σφιχτά τυλιγμένο πλαστικό περιτύλιγμα ή σε αεροστεγές δοχείο για έως και δύο μήνες.

Για να ξεπαγώσετε τα τυριά, βάλτε τα στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

πηγή healthstories.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Silver Alert για την 59χρονη που εξαφανίστηκε στην Παραλία Οφρυνίου

02/08/25 8:46 μμ

Silver Alert για την 59χρονη που εξαφανίστηκε στην Παραλία Οφρυνίου

Παραλία Οφρυνίου: Μυστήριο με 58χρονη κάτοικο Σερρών που εξαφανίστηκε χθες το βράδυ

02/08/25 5:08 μμ

Παραλία Οφρυνίου: Μυστήριο με 58χρονη κάτοικο Σερρών που εξαφανίστηκε

ΥΠΕΞ: «Απαράδεκτη, μονομερής και παράνομη ενέργεια» η εξαγγελία «θαλάσσιων πάρκων» από την Τουρκία σε μη οριοθετημένες περιοχές

02/08/25 2:31 μμ

ΥΠΕΞ: «Απαράδεκτη, μονομερής και παράνομη ενέργεια» η εξαγγελία «θαλάσσιων πάρκων» από την Τουρκία σε μη οριοθετημένες περιοχές

Δίωξη για ανθρωποκτονία από πρόθεση στη μητέρα του παιδιού που βρέθηκε νεκρό στο Π. Φάληρο

02/08/25 1:56 μμ

Δίωξη για ανθρωποκτονία από πρόθεση στη μητέρα του παιδιού που βρέθηκε νεκρό στο Π. Φάληρο

Δημογραφικό: Μείωση των παιδιών που απέκτησαν οι γενεές του 1950 και του 1980 στις ευρωπαϊκές χώρες

02/08/25 2:24 μμ

Δημογραφικό: Μείωση των παιδιών που απέκτησαν οι γενεές του 1950 και του 1980 στις ευρωπαϊκές χώρες

ΠΟΜΙΔΑ: Άνοιξε το Μητρώο Απογραφής Ανελκυστήρων

02/08/25 2:07 μμ

ΠΟΜΙΔΑ: Άνοιξε το Μητρώο Απογραφής Ανελκυστήρων

Υπουργείο Ανάπτυξης: Έρχονται «καμπάνες» στις εταιρείες πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων για παραβάσεις της νομοθεσίας

02/08/25 2:01 μμ

Υπουργείο Ανάπτυξης: Έρχονται «καμπάνες» στις εταιρείες πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων για παραβάσεις της νομοθεσίας

Π. Φάληρο: «Ερευνάται η μητέρα να ήθελε να ξεφορτωθεί το παιδί, σε ρηχά νερά ο πνιγμός»

02/08/25 1:56 μμ

Π. Φάληρο: «Ερευνάται η μητέρα να ήθελε να ξεφορτωθεί το παιδί, σε ρηχά νερά ο πνιγμός»

Πρώτη επίσκεψη στελεχών της ΑΑΔΕ στον ΟΠΕΚΕΠΕ

02/08/25 12:28 μμ

Πρώτη επίσκεψη στελεχών της ΑΑΔΕ στον ΟΠΕΚΕΠΕ

Θεσσαλονίκη: Οδηγός μηχανής ανέβηκε στον πεζόδρομο Αγίας Σοφίας για να αποφύγει τους αστυνομικούς

02/08/25 12:23 μμ

Θεσσαλονίκη: Οδηγός μηχανής ανέβηκε στον πεζόδρομο Αγίας Σοφίας για να αποφύγει τους αστυνομικούς

Σοφία Ζαχαράκη: Ιστορική αναγνώριση των Μπεκτασήδων Αλεβιτών Θράκης - Μεγάλη μέρα για την Ελλάδα

02/08/25 12:15 μμ

Σοφία Ζαχαράκη: Ιστορική αναγνώριση των Μπεκτασήδων Αλεβιτών Θράκης – Μεγάλη μέρα για την Ελλάδα

Η ξύλινη γέφυρα της Αμφίπολης – Διασώζεται μοναδικό τεχνικό έργο 2.500 ετών

02/08/25 11:15 πμ

Η ξύλινη γέφυρα της Αμφίπολης – Διασώζεται μοναδικό τεχνικό έργο 2.500 ετών