Μπορούμε να συντηρήσουμε το ψωμί στην κατάψυξη;

Αν αγαπάτε το ψωμί αλλά αγοράζετε μεγάλες ποσότητες από συγκεκριμένους αγαπημένους σας φούρνους, τότε είστε αναγκασμένοι να βρείτε λύσεις για να το συντηρήσετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Και η πιο διαδεδομένη είναι η κατάψυξη.

Σαφώς και συντηρείται το ψωμί στην κατάψυξη, αλλά προτού το δοκιμάσουμε θα πρέπει να γνωρίζουμε κάποιες βασικές συμβουλές που εξασφαλίζουν τη ασφαλή κατανάλωσή του, σύμφωνα με τους κανόνες υγιεινής.

Advertisement

Δεν καταψύχουμε το ψωμί χωρίς να είναι συσκευασμένο

Είναι λογικό ότι δεν παίρνουμε το καρβέλι μας έτσι όπως το αγοράσαμε από τον φούρνο για να το βάλουμε στην κατάψυξη, ακουμπώντας το πάνω σε κρεατικά ή άλλα προϊόντα. Είναι επικίνδυνο να αναπτυχθούν τροφικά βακτήρια που θα το καταστήσουν επικίνδυνο προς κατανάλωση.
Γι’ αυτό θα πρέπει να είναι προστατευμένο. Αν έχουμε αγοράσει κάποιο συσκευασμένο από το σουπερμάρκετ, τα πράγματα είναι πιο απλά. Το τοποθετούμε στην κατάψυξη μέσα στη συσκευασία του. Τώρα αν το αγοράσουμε από τον φούρνο, το αφήνουμε μέσα στο χαρτί του και μέσα στη σακούλα του φούρνου ή το βάζουμε μέσα σε μια ειδική σακούλα ή θήκη για κατάψυξη, ειδικά που να κλείνει αεροστεγώς.
Εννοείται ότι για λόγους ασφαλείας δεν ξαναβάζουμε στην κατάψυξη ψωμί που έχουμε ήδη αποψύξει.

Πώς συντηρούμε το ψωμί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα;

Για να μπορέσουμε να συντηρήσουμε το ψωμί όσο το δυνατόν περισσότερο διάστημα, είναι καλό να έχουμε στο σπίτι μια μεταλλική ψωμιέρα. Εκεί μπορεί να μείνει το ψωμί και να συντηρηθεί καλά μέχρι και 5 μέρες. Για να εμποδίσουμε την υγρασία να αναπτυχθεί, μπορούμε να βάλουμε μέσα στην ψωμιέρα μια πατάτα ή ένα μήλο κομμένα στα δυο.

Advertisement
MEGA

Αν δεν έχουμε ψωμιέρα, μπορούμε εξ αρχής να βάλουμε το ψωμί στο ψυγείο. Προσοχή όμως, δεν χρησιμοποιούμε πλαστικές σακούλες που επιτρέπουν στην υγρασία να μπει και να το αλλοιώσει. Στο ψυγείο είναι καλό να το αποθηκεύσουμε στα επάνω ράφια, που έχουν τη μικρότερη θερμοκρασία και θα του επιτρέψουν να συντηρηθεί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Αν επιλέξουμε κατάψυξη, τότε το ιδανικό είναι να το βάλουμε σε ειδική σακούλα με zip που εμποδίζει στην υγρασία να εισέλθει ή σε σκεύος ειδικό για την κατάψυξη που να κλείνει αεροστεγώς. Πόσο μπορεί να μείνει στην κατάψυξη; Μέχρι το πολύ 6 μήνες.

πηγή protothema.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Μητσοτάκης

03/08/25 11:44 πμ

Κυρ. Μητσοτάκης : «Στην αγορά εργασίας πλέον, κάτι αλλάζει προς όφελος των πολλών»

Πανελλήνιο πρωτάθλημα Στίβου: "Χρυσός" ο Κώστας Γεννίκης του ΟΦΚΑ στη σφαίρα - video

03/08/25 11:14 πμ

Πανελλήνιο πρωτάθλημα Στίβου: “Χρυσός” ο Κώστας Γεννίκης στη σφαίρα – video

Καρδίτσα: Ελληνικά γουρουνοτσάρουχα ταξιδεύουν σε διάφορες χώρες του πλανήτη

03/08/25 10:15 πμ

Καρδίτσα: Ελληνικά γουρουνοτσάρουχα ταξιδεύουν σε διάφορες χώρες του πλανήτη

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 3 Αυγούστου

03/08/25 10:10 πμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 3 Αυγούστου

Σκοτώθηκε σε τροχαίο συνεργάτης του Κωνσταντίνου Αργυρού – Αναβλήθηκε η συναυλία

03/08/25 9:56 πμ

Σκοτώθηκε σε τροχαίο συνεργάτης του Κωνσταντίνου Αργυρού – Αναβλήθηκε για σήμερα η συναυλία

Θάσος: Το νησί που συνδυάζει ιστορία, φυσική ομορφιά και αυθεντικότητα

03/08/25 11:16 πμ

Θάσος: Το νησί που συνδυάζει ιστορία, φυσική ομορφιά και αυθεντικότητα

Παλαιό Φάληρο: “Το παιδί κακοποιήθηκε, η μάνα δεν πείθει” λέει ο Καλλιακμάνης – Σοβαρά ερωτήματα για τον ρόλο της

03/08/25 9:30 πμ

Παλαιό Φάληρο: “Το παιδί κακοποιήθηκε, η μάνα δεν πείθει” λέει ο Καλλιακμάνης – Σοβαρά ερωτήματα για τον ρόλο της

Αιώνιοι φοιτητές: Τελευταία ευκαιρία, ποιοι κινδυνεύουν με διαγραφή – Όλα όσα αλλάζουν

03/08/25 9:22 πμ

Αιώνιοι φοιτητές: Τελευταία ευκαιρία, ποιοι κινδυνεύουν με διαγραφή – Όλα όσα αλλάζουν

Ασπροβάλτα: Νεκρός 19χρονος που καρφώθηκε με μοτοσικλέτα πάνω σε ΙΧ

03/08/25 9:14 πμ

Ασπροβάλτα: Νεκρός 19χρονος που καρφώθηκε με μοτοσικλέτα πάνω σε ΙΧ

Αγωνία στην Παραλία Οφρυνίου: Συνεχίζονται οι έρευνες για την 59χρονη – Χάθηκε ενώ έκανε μπάνιο

03/08/25 9:06 πμ

Αγωνία στην Παραλία Οφρυνίου: Συνεχίζονται οι έρευνες για την 59χρονη – Χάθηκε ενώ έκανε μπάνιο

Υποδοχή της «χρυσής» πρωταθλήτριας του Διαγωνισμού της Microsoft στο αεροδρόμιο «Μακεδονία»

03/08/25 8:57 πμ

Υποδοχή της «χρυσής» πρωταθλήτριας του Διαγωνισμού της Microsoft στο αεροδρόμιο «Μακεδονία»

Silver Alert για την 59χρονη που εξαφανίστηκε στην Παραλία Οφρυνίου

03/08/25 9:07 πμ

Silver Alert για την 59χρονη που εξαφανίστηκε στην Παραλία Οφρυνίου