Μπουγάτσα με άρωμα βανίλιας

Αγαπημένο γλυκό σνακ μικρών και μεγάλων. Ιδανικό για να συνοδεύσει το πρωινό, αλλά και το απογευματινό μας ρόφημα.

Υλικά για ένα ταψί διαστ. 32×25 εκ.

  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας
  • 150 γρ. βούτυρο λιωμένο

Για την κρέμα

  • 1 lt γάλα πλήρες
  • 130 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
  • 130 γρ. ζάχαρη
  • 1 κ.σ. βανίλια υγρή
  • 40 γρ. βούτυρο

Για το σερβίρισμα

Advertisement
  • ζάχαρη άχνη
  • κανέλα

Διαδικασία

  1. Για τη μπουγάτσα με άρωμα βανίλιας βάζουμε σε μία κατσαρόλα το γάλα, τη ζάχαρη, το σιμιγδάλι, τη βανίλια και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι η κρέμα να πάρει βράση.
  2. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα το βούτυρο. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και μεταφέρουμε την κρέμα σε βαθύ μπολ. Τη σκεπάζουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε να κρυώσει καλά.
  3. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στον αέρα.
  4. Αλείφουμε με λίγο βούτυρο ένα ταψί διαστάσεων 32×25 εκ. και στρώνουμε το πρώτο φύλλο, βουτυρώνουμε και συνεχίζουμε με 5-6 φύλλα, βουτυρωμένα ένα-ένα.
  5. Χτυπάμε με σύρμα την κρέμα να αφρατέψει και την απλώνουμε στο ταψί, πάνω από το τελευταίο φύλλο. Σκεπάζουμε με άλλα 5 φύλλα, βουτυρωμένα επίσης ένα-ένα. Σπρώχνουμε προς τα μέσα τα φύλλα που εξέχουν από το ταψί.
  6. Ψήνουμε στον φούρνο για περίπου 35 λεπτά, μέχρι να φουσκώσει η μπουγάτσα και να ροδίσει η επιφάνειά της.
  7. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και κόβουμε σε κομμάτια, πασπαλίζοντας με μπόλικη ζάχαρη άχνη και κανέλα.

TIPS

Advertisement
ΔΕΗ

Μπορούμε αντί για βανίλια να αρωματίσουμε την κρέμα με ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού.
Η ίδια συνταγή γίνεται και για ατομικές μπουγάτσες. Θα πάρουμε 3 φύλλα, θα τα βουτυρώσουμε και θα βάλουμε μέσα μια μικρή ποσότητα κρέμας. Θα κλείσουμε σε φάκελο και θα ψήσουμε στον φούρνο.

πηγή cookout.skai.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Λευκός Οίκος: Οι νέοι δασμοί Τραμπ είναι σχεδόν οριστικοί

04/08/25 12:56 πμ

Λευκός Οίκος: Οι νέοι δασμοί Τραμπ είναι σχεδόν οριστικοί

Πότε πρέπει να σταματήσω να οδηγώ – Μέχρι ποια ηλικία επιτρέπεται η οδήγηση στην Ελλάδα

04/08/25 1:32 πμ

Πότε πρέπει να σταματήσω να οδηγώ – Μέχρι ποια ηλικία επιτρέπεται η οδήγηση στην Ελλάδα

Οι εκπαιδευτικοί αβοήθητοι μπροστά στην υπεραριθμία και τις μαθησιακές δυσκολίες: «Μια τάξη γεμάτη πρόσωπα – κι ένας εκπαιδευτικός μόνος»

04/08/25 12:46 πμ

Οι εκπαιδευτικοί αβοήθητοι μπροστά στην υπεραριθμία και τις μαθησιακές δυσκολίες: «Μια τάξη γεμάτη πρόσωπα – κι ένας εκπαιδευτικός μόνος»

Παγκόσμιο υγρού στίβου: Πρώτη η Κίνα στα μετάλλια, στη 18η θέση η Ελλάδα

04/08/25 1:40 πμ

Παγκόσμιο υγρού στίβου: Πρώτη η Κίνα στα μετάλλια, στη 18η θέση η Ελλάδα

Μελιτζανοσαλάτα πειραγμένη του Γιάννη Λουκάκου (Βίντεο)

04/08/25 12:29 πμ

Μελιτζανοσαλάτα πειραγμένη του Γιάννη Λουκάκου (Βίντεο)

Το μυστικό για έπιπλα χωρίς σκόνη που μένουν καθαρά για μέρες

04/08/25 12:20 πμ

Το μυστικό για έπιπλα χωρίς σκόνη που μένουν καθαρά για μέρες

Κετογονική δίαιτα: Πως τα λιπαρά μπορούν να ωφελήσουν τον εγκέφαλο;

04/08/25 12:05 πμ

Κετογονική δίαιτα: Πως τα λιπαρά μπορούν να ωφελήσουν τον εγκέφαλο;

Χιλή: 4 νεκροί εργάτες ανασύρθηκαν από την γκρεμισμένη στοά του μεταλλείου El Teniente - Ενας ακόμη αγνοείται

04/08/25 1:41 πμ

Χιλή: 4 νεκροί εργάτες ανασύρθηκαν από την γκρεμισμένη στοά του μεταλλείου El Teniente – Ενας ακόμη αγνοείται

Ο Παναθηναϊκός ανακοίνωσε τον Ανάς Ζαρουρί

04/08/25 1:42 πμ

Ο Παναθηναϊκός ανακοίνωσε τον Ανάς Ζαρουρί

Αλόννησος: Έσπασε ο κάβος φέρι μποτ όταν έδενε στο λιμάνι του νησιού

04/08/25 1:42 πμ

Αλόννησος: Έσπασε ο κάβος φέρι μποτ όταν έδενε στο λιμάνι του νησιού

Με το απόλυτο νικών πήρε την πρόκριση για το Ευρωβόλεϊ 2026 η Εθνική γυναικών

03/08/25 11:37 μμ

Με το απόλυτο νικών πήρε την πρόκριση για το Ευρωβόλεϊ 2026 η Εθνική γυναικών

Άδειασε από κόσμο η Θεσσαλονίκη – Το αδιαχώρητο επικρατεί στις παραλίες της Χαλκιδικής (video)

04/08/25 1:43 πμ

Άδειασε από κόσμο η Θεσσαλονίκη – Το αδιαχώρητο επικρατεί στις παραλίες της Χαλκιδικής (video)