Νόστιμα και υγιεινά μπιφτέκια μελιτζάνας

Πριν λίγο καιρό είχαμε δημοσιεύσει μια συνταγή για μπιφτέκια με μπρόκολο. Αυτή τη φορά θα χρησιμοποιήσουμε μελιτζάνα.

 

ΧΡΙΣΤΟΠΟΥΛΟΣ

 

Υλικά

2 φλιτζάνια μελιτζάνα ψημένη και πολτοποιημένη (περίπου 4 μέτριες μελιτζάνες)

1 φλιτζάνι πατάτα βρασμένη και πολτοποιημένη (3-4 μέτριες πατάτες)



150 γρ. βρώμη

100 γρ. κριθαρένιο παξιμάδι (μουσκεμένο και στυμμένο)

2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα

1-2 σκελίδες σκόρδο

2 κ.σ ελαιόλαδο

1 κ.σ ξύδι

enallaktikidrasi.com

Αφήστε κάποιο σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *