Νόστιμα Μυστικά: Κορμός πραλίνας & κριθαρότο με μανιτάρια και κοτόπουλο

Η εκπομπή “Νόστιμα Μυστικά” με την Κερασία Κόκκαλη προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία μαγειρικής, ενώ παράλληλα θα εκπαιδεύει τους θεατές σε θέματα υγιεινής διατροφής.

Στην εκπομπή αυτή θα ετοιμάσουμε: Κορμό πραλίνας & κριθαρότο με μανιτάρια και κοτόπουλο

Τα υλικά που θα χρειαστείτε για τη σημερινή εκπομπή

ΚΟΡΜΟΣ ΠΡΑΛΙΝΑΣ

Για το παντεσπάνι

• 1 κ.γ. μαργαρίνη
• 60 γρ. αλεύρι
• 30 γρ. κακάο, + έξτρα για τη λαδόκολλα
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κ.γ. αλάτι
• 1 κ.γ. καφέ, στιγμιαίο
• 4 αυγά
• 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 2 κ.σ. ηλιέλαιο

Για τη γέμιση

• 340 γρ. πραλίνα
• 200 γρ. κρέμα γάλακτος

ΚΡΙΘΑΡΟΤΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

• 50 γρ. ελαιόλαδο
• 450 γρ. κοτόπουλο μπούτι
• 200 γρ. κρεμμύδι ξερό
• 500 γρ. κριθαράκι μέτριο
• 120 γρ. κρασί λευκό
• 1600 γρ. ζωμός κοτόπουλο
• 200 γρ. κεφαλοτύρι
• 120 γρ. βούτυρο
• 250 γρ. μανιτάρια
• 40 γρ. κρεμμύδι φρέσκο
• 1 κλαδάκι θυμάρι φρέσκο ή 1 πρέζα ξερό
• αλάτι & πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση των συνταγών από το Επιλογές