Νόστιμα Μυστικά: Πορτοκαλόπιτα με γιαούρτι & Λαχανοντολμάδες παραδοσιακοί- Video

Η εκπομπή “Νόστιμα Μυστικά” με την Κερασία Κόκκαλη προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία μαγειρικής, ενώ παράλληλα θα εκπαιδεύει τους θεατές σε θέματα υγιεινής διατροφής.

Στην εκπομπή αυτή θα ετοιμάσουμε Πορτοκαλόπιτα με γιαούρτι & Λαχανοντολμάδες παραδοσιακούς

Τα υλικά που θα χρειαστείτε για τις σημερινές εκπομπές

Πορτοκαλόπιτα με γιαούρτι

Για το σιρόπι

• 700 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 500 γρ. νερό
• 100 γρ. χυμό πορτοκαλιού
• φλούδες πορτοκαλιού, από 2-3 πορτοκάλια
• 1 στικ κανέλα

Για την πορτοκαλόπιτα

• 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 100 γρ. χυμό πορτοκαλιού
• 200 γρ. ηλιέλαιο
• 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 βανιλίνη
• 4 αβγά, μεσαία
• ξύσμα πορτοκαλιού, από 2 πορτοκάλια
• 20 γρ. μπέικιν πάουντερ
• 1 πρέζα αλάτι
• 450 γρ. φύλλα κρούστας για γλυκά
• ηλιέλαιο, για το ταψί

Λαχανοντολμάδες παραδοσιακοί

1 λάχανο

για τη γέμιση

• 500 γρ. κιμά
• 2 κρεμμύδια
• 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
• 1/2 ματσ. άνηθο
• 1 φλ. ρύζι
• 1/2 φλ. ελαιόλαδο
• 1/2 φλ. νερό
• Αλάτι Πιπέρι

Για την κρέμα

• 2 κ.σ. λάδι
• 2 κ.σ. κορν φλάουρ
• 2 αυγά
• 500 γρ. ζωμός
• 1 λεμόνι
• Αλάτι Πιπέρι
• Λίγο άνηθο

Δείτε την εκτέλεση των συνταγών από το Επιλογές