Η εκπομπή “Νόστιμα Μυστικά” με την Κερασία Κόκκαλη προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία μαγειρικής, ενώ παράλληλα θα εκπαιδεύει τους θεατές σε θέματα υγιεινής διατροφής.
Στην εκπομπή αυτή θα ετοιμάσουμε Πορτοκαλόπιτα με γιαούρτι & Λαχανοντολμάδες παραδοσιακούς
Τα υλικά που θα χρειαστείτε για τις σημερινές εκπομπές
Πορτοκαλόπιτα με γιαούρτι
Για το σιρόπι
- 700 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 500 γρ. νερό
- 100 γρ. χυμό πορτοκαλιού
- φλούδες πορτοκαλιού, από 2-3 πορτοκάλια
- 1 στικ κανέλα
Για την πορτοκαλόπιτα
- 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 100 γρ. χυμό πορτοκαλιού
- 200 γρ. ηλιέλαιο
- 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 1 βανιλίνη
- 4 αβγά, μεσαία
- ξύσμα πορτοκαλιού, από 2 πορτοκάλια
- 20 γρ. μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
- 450 γρ. φύλλα κρούστας για γλυκά
- ηλιέλαιο, για το ταψί
Λαχανοντολμάδες παραδοσιακοί
1 λάχανο
για τη γέμιση
- 500 γρ. κιμά
- 2 κρεμμύδια
- 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
- 1/2 ματσ. άνηθο
- 1 φλ. ρύζι
- 1/2 φλ. ελαιόλαδο
- 1/2 φλ. νερό
- Αλάτι Πιπέρι
Για την κρέμα
- 2 κ.σ. λάδι
- 2 κ.σ. κορν φλάουρ
- 2 αυγά
- 500 γρ. ζωμός
- 1 λεμόνι
- Αλάτι Πιπέρι
- Λίγο άνηθο
Δείτε την εκτέλεση των συνταγών από το Επιλογές
