Ντιπ οσπριάδας με φρέσκια ντομάτα, ελαιόλαδο και ξίδι βαλσαμικό

Συνταγή για ντιπ οσπριάδας με φρέσκια ντομάτα, ελαιόλαδο και ξίδι βαλσαμικό. Το ντιπ οσπριάδας είναι ό,τι πρέπει για υγιεινό τσιμπολόγημα συνοδεύοντας μπαστουνάκια ωμών λαχανικών ή για να απλωθεί σε σάντουιτς με ψητά λαχανικά, ρεβιθοκεφτές κ.λπ.

Προετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 45 λεπτά Σύνολο: 8 ώρες 55 λεπτά

Advertisement
Family Kitchen

Υλικά Συνταγής

  • 200 γρ. οσπριάδα μουλιασμένη από το προηγούμενο βράδυ
  • ½ μέτριο κρεμμύδι
  • ½ του φλιτζανιού ελαιόλαδο
  • ⅕ του φλιτζανιού ξίδι βαλσαμικό
  • 1 ντομάτα μεγάλη, ξεφλουδισμένη
  • ½ σκελίδα σκόρδο καθαρισμένη σε φετάκια
  • αλάτι, πιπέρι
  • ξύσμα λεμονιού
  • λίγοι κολοκυθόσποροι

Εκτέλεση

  1. Βράζετε την οσπριάδα σε άφθονο αλατισμένο νερό για 40’-45′ και τη στραγγίζετε.
  2. Μόλις κρυώσει τη ρίχνετε στο μπλέντερ μαζί με όλα τα υλικά εκτός από το ξύσμα λεμονιού και τους κολοκυθόσπορους. Λειτουργείτε τη συσκευή μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μείγμα και να γίνει όσο κρεμώδες θέλετε (άλλοι προτιμούν να κρατάνε λίγο τα όσπρια και άλλοι να διαλυθούν εντελώς)
  3. Δοκιμάζετε, αν θέλει περισσότερο αλάτι ή ξίδι για τα γούστα σας. Προσθέτετε τους κολοκυθόσπορους και το ξύσμα λεμονιού και έτοιμη.

πηγή voria.gr

Σχολιάστε

7 + δώδεκα =



ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Λευκός Οίκος: Οι νέοι δασμοί Τραμπ είναι σχεδόν οριστικοί

04/08/25 12:56 πμ

Λευκός Οίκος: Οι νέοι δασμοί Τραμπ είναι σχεδόν οριστικοί

Πότε πρέπει να σταματήσω να οδηγώ – Μέχρι ποια ηλικία επιτρέπεται η οδήγηση στην Ελλάδα

04/08/25 1:32 πμ

Πότε πρέπει να σταματήσω να οδηγώ – Μέχρι ποια ηλικία επιτρέπεται η οδήγηση στην Ελλάδα

Οι εκπαιδευτικοί αβοήθητοι μπροστά στην υπεραριθμία και τις μαθησιακές δυσκολίες: «Μια τάξη γεμάτη πρόσωπα – κι ένας εκπαιδευτικός μόνος»

04/08/25 12:46 πμ

Οι εκπαιδευτικοί αβοήθητοι μπροστά στην υπεραριθμία και τις μαθησιακές δυσκολίες: «Μια τάξη γεμάτη πρόσωπα – κι ένας εκπαιδευτικός μόνος»

Παγκόσμιο υγρού στίβου: Πρώτη η Κίνα στα μετάλλια, στη 18η θέση η Ελλάδα

04/08/25 1:40 πμ

Παγκόσμιο υγρού στίβου: Πρώτη η Κίνα στα μετάλλια, στη 18η θέση η Ελλάδα

Μελιτζανοσαλάτα πειραγμένη του Γιάννη Λουκάκου (Βίντεο)

04/08/25 12:29 πμ

Μελιτζανοσαλάτα πειραγμένη του Γιάννη Λουκάκου (Βίντεο)

Το μυστικό για έπιπλα χωρίς σκόνη που μένουν καθαρά για μέρες

04/08/25 12:20 πμ

Το μυστικό για έπιπλα χωρίς σκόνη που μένουν καθαρά για μέρες

Κετογονική δίαιτα: Πως τα λιπαρά μπορούν να ωφελήσουν τον εγκέφαλο;

04/08/25 12:05 πμ

Κετογονική δίαιτα: Πως τα λιπαρά μπορούν να ωφελήσουν τον εγκέφαλο;

Χιλή: 4 νεκροί εργάτες ανασύρθηκαν από την γκρεμισμένη στοά του μεταλλείου El Teniente - Ενας ακόμη αγνοείται

04/08/25 1:41 πμ

Χιλή: 4 νεκροί εργάτες ανασύρθηκαν από την γκρεμισμένη στοά του μεταλλείου El Teniente – Ενας ακόμη αγνοείται

Ο Παναθηναϊκός ανακοίνωσε τον Ανάς Ζαρουρί

04/08/25 1:42 πμ

Ο Παναθηναϊκός ανακοίνωσε τον Ανάς Ζαρουρί

Αλόννησος: Έσπασε ο κάβος φέρι μποτ όταν έδενε στο λιμάνι του νησιού

04/08/25 1:42 πμ

Αλόννησος: Έσπασε ο κάβος φέρι μποτ όταν έδενε στο λιμάνι του νησιού

Με το απόλυτο νικών πήρε την πρόκριση για το Ευρωβόλεϊ 2026 η Εθνική γυναικών

03/08/25 11:37 μμ

Με το απόλυτο νικών πήρε την πρόκριση για το Ευρωβόλεϊ 2026 η Εθνική γυναικών

Άδειασε από κόσμο η Θεσσαλονίκη – Το αδιαχώρητο επικρατεί στις παραλίες της Χαλκιδικής (video)

04/08/25 1:43 πμ

Άδειασε από κόσμο η Θεσσαλονίκη – Το αδιαχώρητο επικρατεί στις παραλίες της Χαλκιδικής (video)

Σχολιάστε

4 × 1 =