Τραγωδία στο Διδυμότειχο, όπου ένα μόλις 4 μηνών βρέφος αγοράκι, μεταφέρθηκε νεκρό σήμερα στις 07:00 το πρωί στο νοσοκομείο από τους γονείς του. Η μητέρα του ισχυρίζεται ότι το είχε ταΐσει τελευταία φορά στις 23:00 το βράδυ και σήμερα το πρωί το βρήκε νεκρό με αφρούς στο στόμα.
Η οικογένεια ανήκει στην μουσουλμανική μειονότητα της περιοχής, όπως μεταδίδει η ΕΡΤ.
Η αστυνομία ειδοποιήθηκε εγκαίρως και διεξάγει την έρευνα. Σύμφωνα με πληροφορίες το βρέφος θα μεταφερθεί στην Αλεξανδρούπολη για νεκροψία νεκροτομή.
Στο νοσοκομείο Διδυμοτείχου έχει μαζευτεί πλήθος συγγενών της οικογένειας για συμπαράστασή.
Το πρώτο ιδιωτικό αεροδρόμιο γενικής αεροπορίας στην Ελλάδα, το «Λυδία», είναι πλέον γεγονός και ετοιμάζεται να περάσει σε μια καινούργια εποχή εξέλιξης και ανάπτυξης με την υλοποίηση των απαραίτητων έργων υποδομής που διαθέτουν όλα τα σύγχρονα αεροδρόμια στον κόσμο.
Παρουσία της υφυπουργού Υποδομών και Μεταφορών Χριστίνας Αλεξοπούλου πραγματοποιήθηκε η τελετή θεμελίωσης των νέων υπερσύγχρονων εγκαταστάσεων στον Αμυγδαλεώνα Καβάλας, που αναμένεται να είναι έτοιμες σε περίπου ενάμιση χρόνο.
«Πρόκειται για ένα πρωτοπόρο έργο μεγάλης συμβολικής και πρακτικής αξίας, το οποίο αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα επιτυχούς συνεργασίας δημοσίου και ιδιωτικού τομέα», τόνισε η κ. Αλεξοπούλου, επισημαίνοντας ότι «βάσει του επενδυτικού σχεδίου, το αεροδρόμιο Λυδία θα υπηρετεί τη γενική αεροπορία, στην οποία εντάσσονται πτητικές δραστηριότητες που δεν αφορούν σε μείζονες εμπορικούς ή στρατιωτικούς σκοπούς, όπως οι πτήσεις των αερολεσχών, οι ιδιωτικές και επιχειρηματικές πτήσεις, οι αεροπορικές επιδείξεις, ο αεραθλητισμός και η εκπαίδευση των επαγγελματιών πιλότων. Η γενική αεροπορία αποτελεί έναν κλάδο, ο οποίος μόνο στην Ευρώπη έχει κύκλο εργασιών περίπου 6 δισεκατομμύρια ευρώ, με 40.000 ιδιωτικά αεροπλάνα και 360.000 πιλότους. Μπορεί λοιπόν να αποτελέσει σημαντική πηγή εσόδων και για την Ελλάδα».
Η αρμόδια υφυπουργός αναφέρθηκε στην πρωτοβουλία του υπουργείου Υποδομών και Μεταφορών να συστήσει την Επιτροπή Αεροπορικού Τουρισμού, με σκοπό την αναζήτηση και υποβολή προτάσεων για την ανάληψη πρωτοβουλιών για την ανάπτυξη, προώθηση, διάδοση και βελτίωση των συνθηκών αεροπορικού τουρισμού, καθώς και την αξιοποίηση και ενίσχυση των υποδομών περιφερειακών αεροδρομίων, των πεδίων προσγείωσης και απογείωσης.
«Το αεροδρόμιο Λυδία μπορεί να συμβάλει, ουσιαστικά και μετρήσιμα, στην ανάπτυξη της περιοχής, ως πύλη εισόδου των Βαλκανίων. Ας μην ξεχνάμε, άλλωστε, ότι ο άξονας Δράμας – Καβάλας προσφέρει σήμερα την πιο γρήγορη πρόσβαση στο Αιγαίο, για τις γειτονικές μας χώρες», υπογράμμισε η κ. Αλεξοπούλου.
«Το υπουργείο Υποδομών και Μεταφορών», συνέχισε η υφυπουργός, «εργάζεται για τη βελτίωση των υπηρεσιών μεταφορών και συγκοινωνιών σε όλη τη χώρα, με γνώμονα τη βιώσιμη ανάπτυξη, την προσβασιμότητα, την ασφάλεια και την προστασία του περιβάλλοντος. Στόχος μας επιπλέον είναι η εναρμόνιση της χώρας με την ευρωπαϊκή οικογένεια, προσπάθεια στην οποία εντάσσεται και η γενική αεροπορία, για την οποία βρισκόμαστε σήμερα εδώ, θεμελιώνοντας το πρώτο ιδιωτικό αεροδρόμιο του κλάδου, στην Ελλάδα. Το παράδειγμα της Egnatia Aviation και του αεροδρομίου Λυδία μπορεί να αποτελέσει τον “πιλότο” για την εισαγωγή της γενικής αεροπορίας και σε άλλα αεροδρόμια της χώρας».
Οι προσπάθειες δυο οραματιστών επιχειρηματιών
Να σημειωθεί πως οι υποδομές του νέου αεροδρομίου θα περιλαμβάνουν ένα ολοκληρωμένο campus εκπαίδευσης πιλότων αεροσκαφών, από τα πιο σύγχρονα στην Ευρώπη. Πίσω από αυτή την πολύ σημαντική επιχειρηματική επένδυση που συνέβαλε στην συνολικότερη ανάπτυξη της Καβάλας και της Ανατολικής Μακεδονίας ευρύτερα, κρύβεται το όραμα και η προσπάθεια του Γιώργου Ζωγραφάκη και του Δημήτρη Λυμπεράκη. Οι δυο επιχειρηματίες όχι και στο τόσο μακρινό 2006, ίδρυσαν στην Καβάλα την Egnatia Aviation, την πρώτη σχολή εκπαίδευσης πιλοτών αεροσκαφών στην Ελλάδα, με έδρα το αεροδρόμιο «Μέγας Αλέξανδρος» στην Χρυσούπολη.
Σήμερα, δεκαοχτώ χρόνια μετά, η Egnatia Aviation αποτελεί έναν όμιλο εταιρειών με συνεχώς αναπτυσσόμενη τροχιά. Με 101 άτομα προσωπικό υψηλής εξειδίκευσης και με το με το 70% των υποψήφιων πιλότων που την εμπιστεύονται και εκπαιδεύονται στις εγκαταστάσεις της να είναι από το εξωτερικό.
Η πρώτη σχολή εκπαίδευσης πιλότων στην Ελλάδα
Η Egnatia Aviation αποτελεί τον μεγαλύτερο οργανισμό εκπαίδευσης πιλότων στην Ελλάδα και ένας από τους μεγαλύτερους στην Ευρώπη, που διαθέτει στόλο αεροσκαφών Diamond νέας γενιάς και προσομοιωτές τελευταίας τεχνολογίας, ενώ διαθέτει έμπειρους εκπαιδευτές, διαδικασίες και προδιαγραφές ειδικών αεροπορικών εταιρειών καθώς και άνετες προπονητικές εγκαταστάσεις.
Από τους σημαντικότερους σταθμούς της εξέλιξής της ήταν η σύμβαση που υπέγραψε πριν από περίπου έναν χρόνο με το υπουργείο Εθνικής Άμυνας για την εκμίσθωση, για σαράντα χρόνια, του παλιού στρατιωτικού αεροδρομίου στον Αμυγδαλεώνα Καβάλας.
Το σχέδιο αυτό που επιτεύχθηκε χάρη στη συμβολή του τότε υπουργού Εθνικής Άμυνας, Νίκου Παναγιωτόπουλου, στον ρόλο του οποίου έκανε μνεία η κ. Αλεξοπούλου, έδωσε νέα ώθηση στην επιχείρηση. Η Egnatia Aviation πραγματικά άνοιξε τα φτερά της καθώς πλέον είναι μία από τις λιγοστές σχολές εκπαίδευσης πιλότων αεροσκαφών στον κόσμο που διαθέτει δικό της αεροδρόμιο.
Από τα πρώτα έργα που έγιναν μέσα σε πολύ μικρό διάστημα από τη μετεγκατάστασή της από το αεροδρόμιο «Μέγας Αλέξανδρος» στο αεροδρόμιο του Αμυγδαλεώνα ήταν η συντήρηση και η εξ ολοκλήρου αναβάθμιση του αεροδιαδρόμου και των απαραίτητων υποδομών του.
Μεγάλο το ενδιαφέρον ξένων αεροπορικών εταιρειών
Τόσο ο Δημήτρης Λυμπεράκης όσο και ο Γιώργος Ζωγραφάκης, στην τελετή θεμελίωσης των νέων εγκαταστάσεων δεν έκρυβαν τη χαρά και την ικανοποίησή τους καθώς οι κόποι, οι προσπάθειες και οι πιέσεις για την εκμίσθωση του παλιού στρατιωτικού αεροδρομίου επιβραβεύτηκαν και απέδωσαν καρπούς. Μέσα σε αυτόν τον ένα χρόνο, το ενδιαφέρον μεγάλων αεροπορικών εταιρειών παγκοσμίως, αλλά και ιδιωτών, για το νέο αεροδρόμιο «Λυδία» έχει αυξηθεί στέλνοντας ελπιδοφόρα μηνύματα για το μέλλον.
Ο κ. Λυμπεράκης, σε δηλώσεις του την ημέρα της τελετής θεμελίωσης, τόνισε ότι μέσα στον επόμενο χρόνο θα είναι έτοιμες να λειτουργήσουν οι πρώτες εγκαταστάσεις του νέου αεροδρομίου που -μεταξύ άλλων- θα περιλαμβάνουν ένα νέο πύργο ελέγχουν, ένα σύγχρονο κτίριο διοίκησης, υπερσύγχρονους χώρους εκπαίδευσης και φιλοξενίας των υποψήφιων πιλότων. Από τη μεριά του, ο κ. Ζωγραφάκης υπογράμμισε ότι η Egnatia Aviation κατάφερε οι υποψήφιοι Έλληνες πιλότοι να μην φεύγουν στην Ευρώπη και στις ΗΠΑ προκειμένου να εκπαιδευτούν αλλά να παραμένουν στην Ελλάδα.
Τα επόμενα σχέδια
«Ήδη ο αριθμός των μαθητών μας αυξήθηκε σημαντικά», επισήμανε σε άλλες δηλώσεις του ο κ. Λυμπεράκης και συνέχισε: «καθημερινά λαμβάνουμε μηνύματα από μεγάλες αεροπορικές εταιρείες από όλο τον κόσμο. Η λειτουργία και μόνο του αεροδρομίου -πόσο μάλλον του campus αργότερα, έχει προσελκύσει έναν σημαντικό αριθμό σπουδαστών γιατί είναι μεγάλο πρόβλημα σε όλο τον κόσμο η έλλειψη πιλότων και δεν υπάρχουν πάρα πολλές σχολές, οι οποίες μπορούν να καλύψουν αυτό τον όγκο. Είμαστε μία από αυτές. Πριν από λίγες εβδομάδες βρισκόμασταν στη Γερμανία προκειμένου να προσχωρήσουμε την αγορά νέων αεροσκαφών. Μέσα στον χρόνο θα γίνει η ανανέωση του στόλου των αεροσκαφών και θα προστεθούν νέα. Τα επόμενα δύο με τρία χρόνια ο στόλος μας θα φτάσει ίσως και τα 30 αεροσκάφη».
«Η Egnatia Aviation δεν είναι πλέον μόνο μία σχολή, είναι το κέντρο της γενικής αεροπορίας στην Ελλάδα σε ευρωπαϊκό και παγκόσμιο επίπεδο. Είναι μια επιχείρηση της γενικής αεροπορίας που κάποιος μπορεί να απευθυνθεί και να βγάλει από ένα ερασιτεχνικό πτυχίο χειριστή αεροσκαφών μέχρι να ζητήσει να του σχεδιάσουμε, να του οργανώσουμε και να του λειτουργήσουμε το αεροδρόμιό του. Οι 213 προσεγγίσεις αεροσκαφών στο νέο αεροδρόμιο Λυδία σε μια μέρα δεν είναι καθόλου ευκαταφρόνητο, αν το πολλαπλασιάσουμε, ξεπερνάμε σε νούμερα ή προσεγγίζουμε τουλάχιστον σε νούμερα του «Ελευθέριος Βενιζέλος», ανέφερε ο κ. Λυμπεράκης.
Ολοκληρώνεται σήμερα, Παρασκευή, η διαδικασία εισαγωγής στα πειραματικά σχολεία, με τη διεξαγωγή της δημόσιας κλήρωσης.
Σύμφωνα με το υπουργείο Παιδείας, συνολικά φέτος κατατέθηκαν 10.845 αιτήσεις για την πλήρωση 3.003 κενών θέσεων των πειραματικών σχολείων της επικράτειας.
Επιπλέον της δημόσιας κλήρωσης για εισαγωγή στα πειραματικά σχολεία, σήμερα θα λάβει χώρα και η διαδικασία απόδοσης τυχαίου αριθμού προτεραιότητας, σε περίπτωση ισοβαθμίας στα πρότυπα σχολεία.
Τέλος, αξίζει να σημειωθεί, ότι ο σχεδιασμός, η υλοποίηση, η διαχείριση, η λειτουργία και η εφαρμογή του λογισμικού της ηλεκτρονικής κληρωτίδας του καθώς και του λογισμικού για την εξαγωγή των αποτελεσμάτων για κάθε πειραματικό σχολείο έχει αναπτυχθεί από το Ινστιτούτο Τεχνολογίας Υπολογιστών & Εκδόσεων (ΙΤΥΕ) – «Διόφαντος».
Η παρουσία χαμηλών πιέσεων στη δυτική Μεσόγειο σε συνδυασμό με υψηλότερες τιμές ατμοσφαιρικής πίεσης πάνω από την περιοχή μας θα ευνοήσει τη μεταφορά θερμών αέριων μαζών από την Αφρική προς τη χώρα μας τις επόμενες ημέρες, με αποτέλεσμα τις πολύ υψηλές θερμοκρασίες και τη μεταφορά σημαντικής ποσότητας αφρικανικής σκόνης.
Σύμφωνα με το μοντέλο πρόγνωσης συγκέντρωσης σκόνης του Εθνικού Αστεροσκοπείου Αθηνών/meteo.gr, σήμερα Παρασκευή αναμένονται αυξημένες συγκεντρώσεις σκόνης κοντά στο έδαφος στα δυτικά και νότια τμήματα της χώρας μας, ενώ στα κεντρικά και βόρεια τμήματα οι υψηλότερες συγκεντρώσεις θα εντοπίζονται σε μεγαλύτερα υψόμετρα.
*Xάρτης με τις εκτιμώμενες συγκεντρώσεις σκόνης κοντά στο έδαφος τις βραδινές ώρες της Παρασκευής 17/05 και τα διαγράμματα συγκέντρωσης σκόνης καθ’ ύψος για Αθήνα, Καλαμάτα, Ηράκλειο,, όπως υπολογίζονται από το αριθμητικό μοντέλο πρόγνωσης συγκέντρωσης σκόνης του Εθνικού Αστεροσκοπείου Αθηνών / meteo.gr.
Καλεσμένος στην εκπομπή Ενώπιος Ενωπίω βρέθηκε το βράδυ της Πέμπτης αγαπημένος ηθοποιός, ο Ρένος Χαραλαμπίδης, ο οποίος μίλησε έξω από τα δόντια, χωρίς κανέναν ενδοιασμό, μέχρι και για την προσωπική του ζωή.
Ο ηθοποιός αποκάλυψε για πρώτη φορά τον λόγο που δεν έχει παντρευτεί μέχρι σήμερα, χωρίς όμως να αποκλείει το γεγονός κάποια στιγμή να ντυθεί γαμπρός, αλλά μίλησε και για μια πολύ δύσκολη περίοδο στην ζωή του, τότε με την ολοκληρωτική, εισπρακτική, αποτυχία που σημείωσε η ταινία «Φτηνά τσιγάρα» όταν βγήκε στις αίθουσες για να θριαμβεύσει περίπου 20 χρόνια μετά τη γέννηση της.
Ο λόγος που δεν παντρεύτηκε ποτέ
«Δεν παντρεύτηκα, προφανώς μάλλον δεν το ήθελα κι επειδή καμία δε με έβαλε στο στόχαστρο ως γαμπρό. Μην μπερδεύουμε τα πράγματα αυτός είναι ο βασικός λόγος. Από την άλλη πλευρά ίσως ήμουν πολύ καλά καμουφλαρισμένος. Δεν είμαστε όλοι για όλα. Εγώ μπορεί να είμαι ένας άνθρωπος που δεν κάνω για γάμο. Στο ευαγγέλιο ο Παύλος προς τους Κορίνθιους γράφει ότι θα ήταν καλό να μην παντρευτείς και o Χριστός στους μαθητές του αυτό είπε. Δεν λέω “όχι” στο ενδεχόμενο ενός γάμου. Ποιος ξέρει η ζωή τι θα φέρει; Αλλά προς το παρόν στα 53-54 ζω μια ολοκληρωμένη ζωή ως μη παντρεμένος», είπε χαρακτηριστικά ενώ όσον αφορά το ενδεχόμενο ενός παιδιού απάντησε:
Δεν θεωρώ ότι το DNA μου πρέπει να αναπαραχθεί. Από την άλλη πλευρά ό,τι πει ο Θεός. Καμιά φορά είναι το περιβόητο το “γεννηθήτω το θέλημά σου».
Ο θάνατος του 3,5 ετών κοριτσιού από παρβοϊό στον παιδικό σταθμό της Θεσσαλονίκης ήταν η αφορμή για να πάνε οι περισσότεροι γονείς τα παιδιά τους για εξετάσεις και έτσι να εντοπιστεί η συρροή κρουσμάτων.
Μετά το τραγικό περιστατικό με το παιδί που έχασε τη ζωή του από παρβοϊό, η διεύθυνση του σχολείου ενημέρωσε έγκαιρα τους γονείς και τους συμβούλευσε να μιλήσουν με τον γιατρό τους ούτως ώστε να προχωρήσουν σε προληπτικές εξετάσεις για τα ποσοστά της τροπονίνης, ενώ λίγες ημέρες αργότερα βρέθηκε στο σχολείο και κλιμάκιο του ΕΟΔΥ που διενήργησε προληπτικούς ελέγχους.
Σύμφωνα με τη διεύθυνση του παιδικού σταθμού που επικοινώνησε το protothema.gr, στις αρχές Απριλίου και με αφορμή τον θάνατο του κοριτσιού από τον ιό, μια μητέρα πήγε το παιδί της για εξετάσεις και ζήτησε από τον γιατρό να κάνει και την εξέταση για την τροπονίνη που μέχρι τότε δεν είχε χρειαστεί να ξανακάνει. Η τιμή της ουσίας ήταν ανεβασμένη και έτσι η συγκεκριμένη μητέρα ενημέρωσε κι άλλους γονείς οι οποίοι με τη σειρά τους έσπευσαν για εξετάσεις.
Παράλληλα, ο παιδικός σταθμός επικοινώνησε με τους γονείς και τους σύστησε να μιλήσουν με τον γιατρό τους, καθώς υπήρχε μεγάλη ανησυχία από κρούσματα που προέκυπταν σε διάφορα σχολεία της Θεσσαλονίκης, πόσο μάλλον μετά τον θάνατο του κοριτσιού.
«Ένα από τα παιδιά του παιδικού σταθμού που πήγε για εξετάσεις μετά την ενημέρωση των γονέων του και εντοπίστηκε με πολύ αυξημένη τιμή της τροπονίνης, χρειάστηκε να νοσηλευτεί για δύο εβδομάδες με περικαρδίτιδα στο Ιπποκράτειο νοσοκομείο και στη συνέχεια μεταφέρθηκε στο Ωνάσειο με μυοκαρδίτιδα. Το παιδί είναι καλά σήμερα και ευτυχώς οι γονείς του το πήγαν για εξετάσεις μετά το περιστατικό με τον θάνατο του κοριτσιού, καθώς διαφορετικά δε θα είχαν λόγο να πάνε στον γιατρό, αφού η κλινική του εικόνα ήταν εξαιρετική και δεν παρουσίαζε κανένα σύμπτωμα», αναφέρει η διεύθυνση του σχολείου.
Σύμφωνα με τον παιδικό σταθμό της Θεσσαλονίκης, ο οποίος μετά τη συρροή κρουσμάτων χρειάστηκε να μείνει κλειστός για δύο εβδομάδες, στην αρχή οι γονείς νόμιζαν ότι τα παιδιά που εντοπίστηκαν θετικά στον παρβοϊό είχαν κάποια αλλεργία, αφού το μόνο σύμπτωμα που εμφάνισαν ήταν τα κόκκινα μάγουλα και έτσι δεν ανησύχησαν.
Η Νικολέτα Διαμαντάκου ήταν υπεύθυνη επικοινωνίας του κόμματος Κοινωνία Αξιών – Στο αυτοκίνητο επέβαινε και άλλη μια 63χρονη γυναίκα η οποία τραυματίστηκε.
Η υπεύθυνη επικοινωνίας του κόμματος Κοινωνία Αξιών, Νικολέτα Διαμαντάκου, είναι η γυναίκα που βρήκε τραγικό θάνατο στην Τουρκία όταν το αυτοκίνητο στο οποίο επέβαινε, βγήκε εκτός δρόμου και έπεσε σε χαντάκι έξω από την πόλη Ουσάκ στα δυτικά της γειτονικής χώρας.
Σύμφωνα με τουρκικά μέσα ενημέρωσης η άτυχη 67χρονη πέθανε στο σημείο αφού εκτοξεύτηκε από το όχημα το οποίο οδηγούσε ένας 59χρονος Έλληνας. Στο αυτοκίνητο επέβαινε και άλλη μια 63χρονη γυναίκα η οποία τραυματίστηκε.
Δύο ημέρες πριν το τροχαίο δυστύχημα η Νικολέτα Διαμαντάκου είχε αναρτήσει μια φωτογραφία από τον αρχαιολογικό χώρο της Εφέσου.
«Θα ήθελα να εκφράσω τα ειλικρινή και βαθιά μου συλλυπητήρια για τον τραγικό χαμό της Νικολέτας Διαμαντάκου, υπεύθυνης επικοινωνίας του κόμματος Κοινωνία Αξιών. Πέρυσι, τέτοια ακριβώς εποχή, κάναμε από κοινού προεκλογική εκστρατεία για τις βουλευτικές εκλογές. Η Νικολέτα ήταν μια αφοσιωμένη μαχήτρια της πολιτικής και της τέχνης. Είναι απολύτως σοκαριστικό, αυτό που συνέβη» έγραψε στο Facebook η δημοτική σύμβουλος Αθηναίων, Δέσποινα Λιμνιωτάκη για την άτυχη 67χρονη.
Μιλώντας στο patris.gr είπε για την Νικολέτα Διαμαντάκου ότι «ήταν η ψυχή του κόμματος Κοινωνία Αξιών και η οργάνωση πίσω από την ετήσια γιορτή για το “Μικρό Παρίσι των Αθηνών “. Ήταν μαχητική και “κρατούσε” τα κλειδιά της λειτουργίας της Κοινωνίας Αξιών, στα χέρια της. Πέθανε όπως έζησε, ταξιδεύοντας και αναζητώντας την τέχνη, την ιστορία και την ελευθερία».
Ο μαύρος κουρκουμάς δεν είναι τόσο δημοφιλής όσο ο κίτρινος. Ο τελευταίος χρησιμοποιείται συχνότερα στη μαγειρική. Ωστόσο, ο μαύρος κουρκουμάς χρησιμοποιείται κυρίως για ιατρικούς λόγους. Κάποιοι τον καταναλώνουν όπως είναι και οι άλλοι επιλέγουν τα συμπληρώματα ή τις ταμπλέτες. Όποιο τρόπο κι αν επιλέξετε, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς μπορεί να βελτιώσει την κατάσταση της υγείας σας, αλλά και από πού προέρχεται.
Ο μαύρος κουρκουμάς (Curcuma Caesia), επίσης γνωστός και ως Kali Haldi στην Ινδία, είναι ένα αιωνόβιο ρίζωμα. Το συγκεκριμένο ρίζωμα ευδοκιμεί κυρίως σε τροπικό κλίμα. Γι’ αυτό το βρίσκουμε κυρίως στην Ινδία ή στην Νοτιοδυτική Ασία. Όσο για την εμφάνισή του, τα λουλούδια του μαύρου κουρκουμά είναι συχνά ροζ ή βυσσινί. Τα φύλλα του, από την άλλη μεριά έχουν μια κεντρική βυσσινί ή μπορντό γραμμή στη μέση.
Σημειώστε ωστόσο ότι ο μαύρος κουρκουμάς δεν είναι πάντα ροζ ή βυσσινί. Καθώς είναι κυρίως ρίζωμα, ξεκινά με ένα ελαφρύ ροζ χρώμα που γίνεται μπλε, καθώς ωριμάζει. Αλλά όσο χαριτωμένα και όμορφα είναι τα λουλούδια του, άλλο τόσο πικρή είναι η γεύση του. Αυτός είναι και ένας λόγος που ο μαύρος κουρκουμάς χρησιμοποιείται κυρίως φαρμακευτικά και όχι μαγειρικά.
Τα 5 κύρια οφέλη του μαύρου κουρκουμά (και οι άλλες χρήσεις του)
Καρκίνος
Είναι ήδη επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι η κουρκουμίνη του μαύρου κουρκουμά μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη, αν όχι στην εξόντωση των αναπτυσσόμενων καρκινικών κυττάρων. Έχει επίσης αποδειχθεί ότι μεταβάλλει τις προ-καρκινικές αλλαγές στον οργανισμό. Όλο και περισσότερες έρευνες δείχνουν ότι η συμβατική χημειοθεραπεία σε συνδυασμό με τον κουρκουμά μπορεί να αποτελέσει ένα δυναμικό ντουέτο για την αδρανοποίηση των καρκινικών κυττάρων. Και ο μαύρος κουρκουμάς δεν παρουσιάζει κάποια παρενέργεια.
Πνευμονοπάθειες (όπως βρογχίτιδα, πνευμονία κλπ.)
Ο μαύρος κουρκουμάς χρησιμοποιείται επίσης για να βελτιώσει ή να θεραπεύσει παθήσεις του αναπνευστικού όπως άσθμα, βρογχίτιδα, πνευμονία κλπ. Η κουρκουμίνη στον μαύρο κουρκουμά κάνει θαύματα και εδώ. Κι αυτό επειδή οι ουσίες που βρίσκονται στον κουρκουμά δεν επεμβαίνουν ή επηρεάζουν τη θεραπεία των συμβατικών φαρμάκων όπως επίσης και των καλών κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος (σε αντίθεση με τη χημειοθεραπεία ή άλλες ιατρικές θεραπείες).
Φυσικό αντιοξειδωτικό
Πρόκειται για το πιο κοινό χαρακτηριστικό τόσο του μαύρου, όσο και των άλλων ειδών κουρκουμά. Είναι φυσικά αντιοξειδωτικά. Η κουρκουμίνη στον κουρκουμά είναι πολύ αποτελεσματική στο να αδρανοποιεί τις ελεύθερες ρίζες, αν λαμβάνεται βεβαίως με μέτρο. Αδρανοποιώντας τις ελεύθερες ρίζες που το σώμα μας δεν μπορεί, προλαμβάνει και τις αρνητικές συνέπειες της γήρανσης. Συνδυάστε τα πιάτα που περιέχουν κουρκουμά με κάποια αντιοξειδωτικά φρούτα και γλυκό και θα έχετε το πιο αποτελεσματικό αντιγηραντικό και αντικαρκινικό γεύμα της ημέρας.
Ενεργό αντιφλεγμονώδες
Ο μαύρος κουρκουμάς αποτελεί επίσης ένα αποτελεσματικό αντιφλεγμονώδες. Σε αντίθεση απ’ ότι πιστεύουμε, οι φλεγμονές είναι σημαντική διεργασία του οργανισμού μας· βοηθούν στην καταπολέμηση των ξένων σωμάτων/παθογόνων οργανισμών όπως βακτήρια και επιδιορθώνει βλάβες. Αλλά αυτό κάνει μια σύντομη φλεγμονή. Ωστόσο, οι χρόνιες φλεγμονές είναι οι κακοί χαρακτήρες της υπόθεσης. Η κουρκουμίνη, που βρίσκεται στον μαύρο κουρκουμά, είναι μια φυσική αντιοξειδωτική ουσία. Μπλοκάρει τις ουσίες εκείνες που ενεργοποιούν τα γονίδια της φλεγμονής.
Ανακουφίζει από τον πόνο
Τέλος, ο μαύρος κουρκουμάς αποτελεί ένα εξαιρετικό αναλγητικό. Από εξανθήματα, πονόδοντο, οστεοαρθρίτιδα μέχρι στομαχικά προβλήματα. Σημειώστε όμως ότι παρά τις θετικές αυτές επιδράσεις, πρέπει να χορηγείται με μέτρο, στη σωστή δόση, ανάλογα με την πάθηση την οποία θέλετε να αντιμετωπίσετε ή τον πόνο που νιώθετε.
Βεβαίως, πρέπει να γνωρίζετε ότι αυτά δεν είναι τα μόνα οφέλη που μπορείτε να αδράξετε από τον μαύρο κουρκουμά. Αν θέλετε λοιπόν, μπορείτε να κάνετε μια περαιτέρω έρευνα και να βρείτε κι άλλες πιο άγνωστες χρήσεις του.
Ο μαύρος κουρκουμάς, και γενικά κάθε τύπος κουρκουμά, έχει πολλές χρήσεις και οφέλη. Μπορεί μάλιστα να συνδυαστεί τέλεια με το μαύρο πιπέρι στη μαγειρική. Πολλοί ειδικοί το αποκαλούν το τέλειο δίδυμο. Ωστόσο, αν και πρόκειται για φυσικό συστατικό, είναι σημαντικό να προσέξετε τη δόση και το πώς το χρησιμοποιείτε. Και να θυμάστε ότι η πρόληψη είναι πάντα καλύτερη από τη θεραπεία.
Η πιο νόστιμη και τραγανή κιμαδόπιτα που έχετε φτιάξει ποτέ! Ένας υπέροχος συνδυασμός του κιμά με το κρεμμύδι. Ιδανική για ορεκτικό αλλά και κυρίως γεύμα!
Βάζουμε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι με δύο κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και το ροδίζουμε, προσθέτουμε τα μυρωδικά, το αλάτι, ανακατεύουμε καλά και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 7-8 λεπτά, μέχρι να αλλάξει χρώμα το κρέας και μετά το αφήνουμε να κρυώσει.
Σε ένα μπολ βάζουμε λίγο λίγο το αλεύρι, το λάδι, το αλάτι, τη μαγιά και το νερό, ζυμώνουμε για λίγα λεπτά μέχρι να γίνει λείο και το
χωρίζουμε σε 10 ίσες μπάλες, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
Ανοίγουμε τα φύλλα διαμέτρου 20 εκ., αλείφουμε κάθε φύλλο με λάδι, αν προτιμάμε, το κάνουμε με βούτυρο, ένα πασπάλισμα με κορν φλαουερ και σκεπάζετε με το δεύτερο, κάνουμε το ίδιο και με τα άλλα.
Έτσι θα φτιάξετε 5 ζευγάρια φύλλων, ανοίξτε το πρώτο ζευγάρι σε ένα φύλλο όσο το ταψί, το δικό μου 26 εκ.
Αλείφουμε με λάδι, μοιράζουμε λίγη γέμιση, συνεχίζουμε με τα άλλα 4 ζευγάρια φύλλων, τέλος κλείνουμε με το τελευταίο, γυρίζουμε τις άκρες, αλείφουμε με λάδι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 40_45 λεπτά περίπου.
Το κορν φλάουρ χρησιμοποιείται για να βοηθήσει τα φύλλα να ξεχωρίσουν
Το ροχαλητό συνδέεται με πολλές διαταραχές του ύπνου και σίγουρα είναι αρκετά ενοχλητικό.
Εκτός από τη στάση του ύπνου που μπορείτε να δοκιμάσετε να αλλάξετε υπάρχουν και κάποια βότανα της φύσης που μπορούν να σας βοηθήσουν να το περιορίσετε σε μεγάλο βαθμό.
Είναι αποχρεμπτικό και αποσυμφορητικό και συμβάλλει σημαντικά στο άνοιγμα των φραγμένων ρινικών οδών. Προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη από κάρδαμο σε ένα ποτήρι ζεστό νερό. Πιείτε το 30 λεπτά πριν πάτε για ύπνο.
Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της μειώνουν τη διόγκωση των μεμβρανών στο εσωτερικό του λαιμού και στα ρουθούνια, κάνοντας την αναπνοή πιο ομαλή. Η θεραπεία με μέντα, λειτουργεί καλύτερα για την αντιμετώπιση του προσωρινού ροχαλητού που οφείλεται σε αλλεργία, σε ένα κρυολόγημα ή στον ξηρό αέρα. Βάλτε 1-2 σταγόνες από έλαιο μέντας σε ένα ποτήρι νερό και κάντε γαργάρες με αυτό (χωρίς να το καταπιείτε) πριν πάτε για ύπνο.
Η κουρκούμη, η ένωση του κουρκουμά, είναι ισχυρό αντισηπτικό και αντιβιοτικό και μπορεί να θεραπεύσει τη φλεγμονή και να βοηθήσει στη μείωση του ροχαλητού. Πρέπει να λαμβάνεται μαζί με γάλα για την αντιμετώπιση του ροχαλητού. Προσθέστε δύο κουταλάκια του γλυκού από σκόνη κουρκουμά σε ένα ποτήρι ζεστό γάλα. Πιείτε το 30 λεπτά πριν πάτε για ύπνο. Επαναλάβετε καθημερινά.
