Χορταστική για κάθε ώρα και στιγμή, ζεστή και κρύα, η Πατατόπιτα στο φούρνο είναι το ίδιο νόστιμη. Εύκολη, χωρίς φύλλο και διαδικασία πανεύκολη
Υλικά
- πατάτες 1200 γρ
- κρεμμύδι 120 γρ
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις (τύπου 550) 70-80γρ
- αλάτι
- πιπέρι
- φυτικό λάδι
Εκτέλεση
- Σε ένα ταψάκι 34 X 22 cm ρίχνουμε λίγο λάδι περίπου 2 κουταλιές της σούπας και το αλείφουμε το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς
- Στη συνέχεια στο χοντρό του τρίφτη τρίβουμε όλες οι πατάτες μετά τρίβουμε μέσα στις πατάτες και το κρεμμύδι και ανακατεύουμε
- Προσθέτουμε το αλάτι πιπέρι το λάδι το αλεύρι και ξεκινάμε να ανακατεύουμε πολύ καλά
- Βγάζουμε από το φούρνο το ταψάκι αδειάζουμε μέσα το μείγμα το ισιώνουμε αλείφουμε από πάνω με λίγο λάδι και το ξαναβάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 40 με 45 λεπτά στους 200 βαθμούς
- Στα τελευταία 15 λεπτά το βάζουμε στο γκριλ ανεβάζουμε θερμοκρασία γύρω στους 230 με 240 βαθμούς για να πάρουν ωραίο χρώμα από πάνω πίτα μας είναι έτοιμη Αφήστε τη να κρυώσει για 5 λεπτά
πηγή xrysoskoufaki.gr
