Ποια φρούτα και λαχανικά της άνοιξης μπορούμε να αξιοποιήσουμε για να θωρακίσουμε τον οργανισμό μας;
Όλες αυτές τις μέρες, μικροί και μεγάλοι #Μένουμε_Σπίτι και προστατεύουμε εμάς και τα αγαπημένα μας πρόσωπα από τον κορονοϊό. Είναι όμως αυτό αρκετό; Ο περιορισμός των επαφών μας με τρίτους είναι ασφαλώς σημαντικός, πρέπει όμως παράλληλα να θωρακίσουμε τον οργανισμό μας και να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα.
Η διατροφή καθορίζει την υγεία μας καθώς μέσα από τα τρόφιμα που καταναλώνουμε καθημερινά, παίρνουμε όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε. Την άνοιξη πολλά φρούτα και λαχανικά κάνουν εμφάνισή τους και είναι ευκαιρία να τα αξιοποιήσουμε για να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας.
Φράουλες – Οι πρώτες φράουλες ήδη έχουν κάνει την εμφάνισή τους και αποτελούν μια από τις πλουσιότερες πηγές βιταμίνης
Κεράσια – Τα κεράσια είναι από τα πιο ισχυρά φυσικά αντιοξειδωτικά, λόγω της χρωστικής ανθοκυανίνης που περιέχουν στην οποία οφείλεται και το υπέροχο χρώμα τους. Είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, βιταμίνη C και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
Μπρόκολο – Το μπρόκολο μπορούμε να το βρούμε κάθε εποχή του χρόνου και είναι σημαντικό να το εντάσσουμε στη διατροφή μας και αυτήν την εποχή. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, αλλά παράλληλα σχεδόν κανένα θρεπτικό συστατικό δεν λείπει από το μπρόκολο. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Κ, Α, Β1, Β6, C και φυλλικό οξύ, καθώς και σε χρώμιο, σίδηρο, φώσφορο, κάλιο και μαγγάνιο.
Αρακάς – Τον βρίσκουμε όλη τη διάρκεια του χρόνου, την άνοιξη όμως μπορούμε να τον απολαύσουμε και φρέσκο. Είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες και σε βιταμίνες Α, Κ και C.
Βερύκοκα – Κάνουν την εμφάνισή τους προς το τέλος της άνοιξης και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, μαγνήσιο και ασβέστιο.
Πηγή: mothersblog.gr
